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7 mai 2013 2 07 /05 /mai /2013 06:00

Bonjour ! Je vous propose une recette tirée une nouvelle fois de la revue "best of gourmand recettes de printemps".

P1180584.JPG

600g de tendron de veau en gros dés

6 tomates

1 orange

4 brins de thym frias

4 brins de romarin

12 olives noires

12cl de vin blanc

huile d'olive

sel et poivre

 

Laver l'orange et prélever l'écorce en ruban avec un économe.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir les dés de veau.

Saler et poivrer.

Ajouter les tomates coupées en 8, l'écorce de l'orange.

Mouiller avec le vin et rajouter de l'eau à hauteur de la viande.

Ajouter les herbes.

Couvrir et laisser cuire durant 40 minutes en remuant régulièrement.

Bon appétit!

viande, plat, tomate, orange, herbes, vin

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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commentaires

stef 08/05/2013 09:57


humm ce sauté est un délice !

lesdelicesdethithoad 08/05/2013 21:21



merci



Loulou 07/05/2013 22:01


un bon plat bien parfumé !!


bises

lesdelicesdethithoad 08/05/2013 21:25



merci



kougelhopfetchocolat 07/05/2013 19:24


miam miam...

lesdelicesdethithoad 08/05/2013 21:25



bisous



Mely 07/05/2013 19:06


Une belle recette de viande, de celles que j'affectionne particulièrement...


Bisous, bonne soirée !

lesdelicesdethithoad 08/05/2013 21:25



merci



vikki 07/05/2013 18:48


coucou


c'est un bon petit plat qui me plait beaucoup .


bonne soirée ! bisous

lesdelicesdethithoad 08/05/2013 21:25



merci



Ouissam 07/05/2013 15:50


Un delicieux plat!! bonne journée, bisou

lesdelicesdethithoad 08/05/2013 21:25



bisou



afaurore 07/05/2013 14:13


faudra que je teste avec de l'orange

lesdelicesdethithoad 08/05/2013 21:24



tu serais conquise!



sandra 07/05/2013 13:14


hum...de bonnes saveurs du sud miam!

lesdelicesdethithoad 08/05/2013 21:23



merci



Rolly 07/05/2013 12:44


Un bon petit plat mijoté !

lesdelicesdethithoad 08/05/2013 21:23



merci



flipperine 07/05/2013 11:56


et pour la sauce on peut très bien l'épaissir avec de la maizena et rajouter le jus de l'orange

lesdelicesdethithoad 08/05/2013 21:23



tout à fait!



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