Bonjour ! on débute cette nouvelle semaine par une recette salée trouvée chez PATCHOUKA.
3 oeufs
2 carottes
1 courgette
4 tranches de jambon
25g de farine
1/2 sachet de levure
fromage en tranches (gouda pour moi)
sel et poivre
Peler les carottes et les râper.
Râper également la courgette en gardant la peau.
Les faire cuire 3 à 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Dans le saladier battre les jaunes d'oeufs avec la farine et la levure.
Ajouter les légumes et mélanger.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation.
Verser le tout dans le flexipat et faire cuire au four th 180° durant 8 à 10 minutes.
A la sortie du four mettre la toile silpat sur la préparation et retourner le tout.
Mettre les tranches de jambon et de fromage.
Rouler l'ensemble en serrant bien et mettre au four éteint le temps que le fromage fonde.
Servir aussitôt.
Bon appétit!
plat, demarle, courgette, carotte, jambon, fromage
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