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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! un long titre pour un gâteau roulé !!je n'ai pas changé grand chose, mais j'ai voulu testé une idée qui me trottait dans la tête depuis quelques jours; c'est à dire ajouter des pépites de chocolat à la génoise. Résultat à la hauteur, cependant j'aurais dû mettre les pépites dans le fond du moule et verser la pâte dessus et non l'inverse car le chocolat chaud a eu tendance à se coller à la toile en le roulant.

j'ai réalisé le gâteau à l'aide du cook'in bien sûr!!

P1170867.JPG

4 oeufs

100g de sucre

100g de farine

1 cac de levure

100g de pépites de chocolat

un petit pot de confiture clémentines -cannelle

 

Mettre le fouet sur les lames.

Verser les oeufs et le sucre dans le bol. Régler  le minuteur sur 5 minutes, température 40° et vitesse 5.

Retirer le verre doseur et et continuer vitesse 5 durant 2 minutes.

Ajouter la farine et la levure et continuer vitesse 3 durant 15 secondes.

Verser la préparation dans le flexipat et mettre les pépites de chocolat sur le dessus.

Faire cuire au four th 200° durant 8 à 10 minutes.

A la sortie du four poser une toile silpat sur le gâteau et retourner le tout.

Attendre quelques minutes avant de démouler, puis étaler la confiture et rouler le gâteau sur lui-même à l'aide de la toile silpat.

Mettre au frigo quelques heures.

Au moment de servir soupoudrer de sucre glace.

Bon appétit!

dessert, gâteau roulé, confiture, pépites de chocolat, farine, oeufs

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P1170863.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 12/02/2013 18:10


cette brioche a tout pour me plaire!!!

lesdelicesdethithoad 13/02/2013 15:58



merci



EmA 12/02/2013 17:08


Hummm!!! un vrai délice. Bonne fin de journée.


 

lesdelicesdethithoad 13/02/2013 16:06



merci ema



Rolly 12/02/2013 12:51


Il est gourmand ce roulé avec ses pépites !

lesdelicesdethithoad 13/02/2013 16:00



merci



kougelhopfetchocolat 11/02/2013 22:47


J'en prendrai bien une tranche. Bon mardi

lesdelicesdethithoad 13/02/2013 16:02



bonne journée



Cécile, Au fil de mes recettes 11/02/2013 21:42


Il est superbe!


Une belle gourmandise!


 


 

lesdelicesdethithoad 13/02/2013 16:02



merci cécile



Valou 11/02/2013 21:28


Avec la confiture de clémentines ça doit être trop bon....


Bises. Valou.

lesdelicesdethithoad 13/02/2013 16:03



oh que oui!!!



Chrystel 11/02/2013 21:24


Sur le thème "Les roulés", celui ci serait parfait. Il me met l'eau à la bouche


Bises


Chrys

Ouissam 11/02/2013 19:34


Miaam super ce roulé!!! bonne soirée, bisouu

lesdelicesdethithoad 13/02/2013 16:03



bisou



Soulef amour de cuisine 11/02/2013 19:28


hummm simple et délicieux !! 

lesdelicesdethithoad 13/02/2013 16:03



merci



doudoute 11/02/2013 18:07


on voit rarement la version pépite de chocolat, moi j'adore !

lesdelicesdethithoad 13/02/2013 16:04



merci



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