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21 novembre 2013 4 21 /11 /novembre /2013 07:00

Bonjour! voici un risotto vite fait, il se réalise à la cocotte minute (je sais que ça ne doit passe faire comme ça). Le riz est bien moelleux, et nous avons beaucoup apprécié.

P1190686.JPG

150g de riz rond

150g de lardons allumettes

3 poireaux

60g de parmesan

60cl de bouillon de volaille

1 verre de vin blanc

10cl de crème épaisse

huile d'olive

 

Faire chauffer la cocotte avec l'huile.

Ajouter le riz et mélanger pour qu'il devienne translucide.

Mouiller avec le vin blanc et laisser évaporer.

Ajouter les lardons et les poireaux émincés.

Mouiller à hauteur avec le bouillon.

Fermer la cocotte et laisser cuire 6 minutes à partir du moment où la soupape siffle.

Ouvrir, et ajouter la crème et le parmesan, bien mélanger et servir.

Bon appétit!

risotto, riz, poireau, crème, parmesan, lardon 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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commentaires

Mymy Cuisine... 24/11/2013 12:58


Hummm un ptit rissotto qui meplait bien!

stef 24/11/2013 09:30


hummm excellent !!

la cuillère aux miledelices 23/11/2013 08:52


un version très plaisante pour un repas équilibré et riche en saveurs! bon weekend

fanfan 22/11/2013 17:42


Trop pratique cette recette, j'essaierai un de ces jours ! Bon week-end !

lesdelicesdethithoad 22/11/2013 18:31



merci et bonne soirée



lolo 22/11/2013 07:12


Une version que nous avons beaucoup aimé à la maison mais fait avec du bacon ;) avec des lardons c'est tout aussi bon ! Bises et bonne journée! 

lesdelicesdethithoad 22/11/2013 18:26



bises et bonne soirée



A table les garçons !!! 21/11/2013 21:58


Encore bien sympa !

lesdelicesdethithoad 22/11/2013 18:26



merci et bonne soirée



Mapopotte 21/11/2013 20:24


le risotto c'est trop bon

lesdelicesdethithoad 21/11/2013 20:54



d'accord avec toi



mimi 21/11/2013 19:01


Hummmmm! Le risotto, on adore ça et j'aime bien ta version avec des poireaux et lardons! Bisous et bonne soirée.

lesdelicesdethithoad 21/11/2013 20:55



bisous



kougelhopfetchocolat 21/11/2013 18:16


un risotto bien délicieux

lesdelicesdethithoad 21/11/2013 20:55



merci



barbara 21/11/2013 18:09


c'est toujours bon un risotto, finalement quand on aime, on se moque un peu de la façon de le préparer ...  rapide, c'est bon aussi !! bises, bonne soiree

lesdelicesdethithoad 21/11/2013 20:55



bisous



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