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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! j'ai servi ce plat pour un repas du soir! il faut bien se faire plaisir non? et bien tout le monde a aimé même Adèle!!

Recette trouvée sur le blog lecookingdansmacuisine.

P1150054.JPG

Pour 6 mousses

400g de noix de saint-jacques

10cl de crème fraîche

2 oeufs

sel et poivre

pour la sauce

1/2 jus de citron

100ml de vin blanc

100g de beurre froid

sel et poivre

 

Mettre les noix, les oeufs , la crème , sel et poivre dans le bol du cook'in.Mixer le tout 30 secondes.

Verser la préparation dans des empreintes silicones et faire cuire th 160° durant 25 minutes.

Laver le bol du robot.

Mettre le jus de citron, le vin blanc et cuire 5 minutes vitesse 3 th 80°.

Ajouter le beurre en petits morceaux, et cuire à nouveau 2 à 3 minutes th 80° vitesse 3.

Donner quelques touches turbo .

Repas prêt!

bon appétit!

coquilles saint jacques, cook'in

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P1150058.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
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commentaires

Cécile, Au fil de mes recettes 22/05/2012 22:01


ça m'a l'air délicieux!!


Merci pour l'idée!


Bises!

Yolande 21/05/2012 21:51


très tentante ton assiette :)

Valou 21/05/2012 21:38


Tout à fait d'accord, il faut se faire plaisir et ta recette est très sympa...


Bises. Valou.

Envies Délices 21/05/2012 21:07


j'avais déjà servi cette mousse pour le baptême d'un de mes loulous :)

Rolly 21/05/2012 20:55


Bravo pour cette entrée très raffinée !

blog de oum Mohamed 21/05/2012 19:20


j'addor bravo ma belle bizou et bonne

lou 21/05/2012 16:41


une trés belle assiette! Bonne fin de journée,bises
Lou

nedjma 21/05/2012 15:46


une belle assiette !!!

afaurore 21/05/2012 15:15


une assiette fort appétissante

christèle 21/05/2012 13:18


hummmmmmmm une entrée qui me plait beaucoup!!!!!!!


bon lundi


bisous


ps: n'oublie pas de m'envoyer une photo du gratin pommes et noisette

lesdelicesdethithoad 21/05/2012 13:29



oh oui j'allais oublier!!bonne semaine



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