Magret de canard aux fruits d'automne - Le blog de lesdelicesdethithoad

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22 janvier 2012 7 22 /01 /janvier /2012 07:00

Magret de canard aux fruits d'automne

Bonjour! Voici un plat que je ne réalise pas très souvent car j'ai toujours peur de trop cuire la viande! Et pourtant c'est une viande très tendre et je suis fière de vous dire que ma fille de 7 ans en a mangé 3 tranches!! c'est exceptionnel!!

Pour 5 personnes

2 magrets de canard

Du poivre du moulin

4 cas de vinaigre balsamique

2 cas de miel

5 pommes

1 grosse poignée de raisins secs

une grande de châtaignes au naturel

25g de beurre

Oter le gras des magrets.

Badigeonner les magrets de miel et de vinaigre et les poivrer.

Laisser macérer une heure.

Pendant ce temps-là éplucher les pommes et les couper en quartiers.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes.

Lorsqu'elles sont tendres ajouter les châtaignes et les raisins et faire chauffer a feu doux durant 10 à 15 minutes.

Après la macération faire cuire les magrets au four th 180° durant 15 minutes puis sous le grill du four durant 10 minutes.

Bon appétit!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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commentaires

L

lebon pequery françoise

13/02/2012 20:45

<br /> Uelle belle association! que de saveurs!délicieuse assiette!<br />

L

lesdelicesdethithoad

14/02/2012 15:51

<br /> <br /> merci bcp!<br /> <br /> <br /> bises!<br /> <br /> <br /> <br />

O

Omm_Mohamed-Rayan

09/02/2012 20:57

<br /> coucou comment ca va par ici pas trop froid joli présentation<br />

L

lesdelicesdethithoad

10/02/2012 12:05

<br /> <br /> un petit peu de neige ce matin: mais là tout fondu!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Alina

24/01/2012 08:32

<br /> Ce plat me met l'eau a la bouche.<br /> <br /> <br /> Merci!<br />

L

lesdelicesdethithoad

24/01/2012 14:26

<br /> <br /> merci bcp<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine Colorée

22/01/2012 23:15

<br /> Miaam!! c'est une très belle assiette!!<br />

L

lesdelicesdethithoad

23/01/2012 10:53

<br /> <br /> merci à toi<br /> <br /> <br /> <br />

N

noviceencuisine

22/01/2012 20:16

<br /> Un beau plat de saison!<br />

L

lesdelicesdethithoad

23/01/2012 10:55

<br /> <br /> merci bises!<br /> <br /> <br /> <br />

B

brimbelle

22/01/2012 19:55

<br /> belle association,ta viande est cuite comme je l'aime,rosée;bisous et bonne soirée<br />

L

lesdelicesdethithoad

23/01/2012 10:56

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

22/01/2012 18:43

<br /> très belle assiette, j'aime ces saveurs.<br />

L

lesdelicesdethithoad

23/01/2012 10:56

<br /> <br /> merci à toi<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélie

22/01/2012 17:37

<br /> C'est ma viande préféree, je l'aime bien rouge aussi ! ^^<br /> Bonne soirée, bisous<br />

L

lesdelicesdethithoad

23/01/2012 10:56

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

R

R'Evelyne

22/01/2012 16:54

<br /> Belle ta recette!<br /> <br /> <br /> Bises<br />

L

lesdelicesdethithoad

23/01/2012 10:58

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

V

Vanille

22/01/2012 15:29

<br /> J'adore le canard (magret, confit) tout me va!!! Belle recette de saison.<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/01/2012 16:46

<br /> <br /> merci vanille!<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

22/01/2012 14:10

<br /> le canard c'est toujours boooooon<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/01/2012 16:47

<br /> <br /> oui oui!!!bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

poupougnette

22/01/2012 12:33

<br /> Mmm... Un savoureux plat qui plus est salé-sucré! j'adore! bon dimanche<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/01/2012 16:48

<br /> <br /> merci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

G

guy59600

22/01/2012 12:02

<br /> un bon petit plat de magret salé/sucré<br /> <br /> <br /> bises et bon dimanche<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/01/2012 12:09

<br /> <br /> merci guy<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieWa

22/01/2012 11:43

<br /> en sucré salé comme ça, j'adore :)<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/01/2012 11:59

<br /> <br /> bises à toi!<br /> <br /> <br /> <br />

B

Baptiste de PIPOCA

22/01/2012 11:18

<br /> waouh c vraiment original ! bizzz<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/01/2012 11:59

<br /> <br /> merci à toi!<br /> <br /> <br /> <br />

N

nedjma

22/01/2012 10:45

<br /> alors bravo pur la cuisson hihi<br /> <br /> <br /> bisous<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/01/2012 12:00

<br /> <br /> oui enfin réussi!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

22/01/2012 10:45

<br /> hum, superbe mélange de saveurs !<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/01/2012 12:00

<br /> <br /> merci lolo!<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

22/01/2012 08:18

<br /> hummmmmmm j'adore le magret<br /> <br /> <br /> une délicieuse assiette<br /> <br /> <br /> bisous<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/01/2012 12:00

<br /> <br /> merci bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

22/01/2012 08:05

<br /> tu me fais penser que je n'ai pas encore fais gouter cette viande à ma fille de 2ans, bon dimanche lou<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/01/2012 12:03

<br /> <br /> je suis sûre qu'elle aimerait!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Laurence

22/01/2012 07:22

<br /> Tres chouette recette ! Et bravo pour ta fille ;)<br /> <br /> <br /> Bises gourmandes. Bon dimanche a toi.<br />

L

lesdelicesdethithoad

22/01/2012 12:04

<br /> <br /> merci et bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

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Blog : Le blog de lesdelicesdethithoad
Description : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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