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18 janvier 2014 6 18 /01 /janvier /2014 07:00

bonjour ! je vous présente aujourd'hui un des apéritifs servi pour le réveillon du nouvel an. J'ai trouvé la recette dans le HORS SERIE DE CUISINE ACTUELLE de décembre 2013.

novembre-2013-1430.JPG

3 grandes tranches de saumon fumé

250g de concombre

1 citron vert

10cl de crème fraîche épaisse

brins d'aneth

Les financiers :

le zeste d'un citron vert

4 blancs d'oeufs

50g d'amandes en poudre

80g de parmesan

20g de farine

60g de beurre

2 pincée de piment d'espelette

 

Préparation des financiers

Faire fondre le beurre à feu doux et laisser reposer.

Mélanger la poudre d'amandes, la farine, le parmesan, le zeste de citron et le piment.

Ajouter les blancs d'oeufs et le beurre tiède (sans le dépôt).

Mélanger vivement.

Répartir dans des moules à financiers et faire cuire au four th 180° durant 15 minutes.

 

Démouler les financiers.

Décorer avec de fins rubans de concombre, du saumon fumé , des tranches de citron vert, crème et aneth.

 

Bon appétit!

apéritif, financier, saumon fumé, concombre, crème, aneth

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Published by lesdelicesdethithoad - dans apéritif
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commentaires

PATALVA 03/09/2014 13:04

1 mariage original et parfumé .

ohmacuisine 07/02/2014 21:10


ca c super , beau et bon j'en suis sure ! 

lesdelicesdethithoad 08/02/2014 18:34



merci et bonne soirée



fanfan 20/01/2014 17:57


C a l'air délicieux ces petits apéros, en plus avec le saumon fumé, humm, trop bon ! Bises

lesdelicesdethithoad 21/01/2014 15:47



merci!



fraizy 19/01/2014 22:00


hummmmmmmmmmmmm cela me semble excellent. A tester.


Bonne soirée

lesdelicesdethithoad 20/01/2014 10:07



merci et bonne semaine



Miss Bretzel 19/01/2014 18:28


C'est très originale, un grand bravo!

lesdelicesdethithoad 20/01/2014 10:07



merci et bonne semaine



A table les garçons !!! 19/01/2014 17:40


Une recette séduisante !


 

lesdelicesdethithoad 19/01/2014 18:14



merci bcp et bonne soirée



Nat 19/01/2014 15:38


Très sympas ces petites bouchées pour l'apéritif, ce doit être délicieux  !! Bon dimanche et bonne année, bises

lesdelicesdethithoad 19/01/2014 18:12



merci bonne soirée et bonne année à toi aussi



Marie 19/01/2014 15:08


J'avais repéré cette recette dans ce mag également mais je n'étais pas passée à l'acte, j'avais trouvé l'idée super originale. Bravo c'est superbe.

lesdelicesdethithoad 19/01/2014 18:11



merci et bonne soirée



Mely 19/01/2014 10:59


Super idée ! Et ils sont très réussis, bravo !


Bises, bon dimanche !

lesdelicesdethithoad 19/01/2014 18:11



merci et bonne soirée



Loulou 18/01/2014 22:41


très originale cette recette !!


bisous

lesdelicesdethithoad 19/01/2014 18:09



merci et bonne soirée



Kougelhopf 18/01/2014 22:25


Très jolie présentation.

lesdelicesdethithoad 19/01/2014 18:07



merci et bonne fin de weekend



Mapopotte 18/01/2014 21:28


sympa cette version salée

lesdelicesdethithoad 19/01/2014 18:07



merci et bonne fin de weekend



dithy 18/01/2014 20:50


je les trouve très bien cesz financiers ! ça me p;ait beaucoup  bravo ! bonne soirée

lesdelicesdethithoad 19/01/2014 18:06



merci et bonne fin de weekend



R'Evelyne 18/01/2014 19:18


C'est une excellente idée cette jolie recette !


bisous et bon dimanche

lesdelicesdethithoad 19/01/2014 18:05



merci et bonne fin de journée



Lilakitchen 18/01/2014 16:51


J'adore cette version de financiers!

lesdelicesdethithoad 19/01/2014 18:04



merci et bonne fin de weekend



afaurore 18/01/2014 16:39


oh là là comme ça me plaît!!!

lesdelicesdethithoad 19/01/2014 18:04



merci et bonne fin de weekend



vikki 18/01/2014 14:59


un petit coucou pour te souhaiter un bon w end !


avec ces petits financiers , tu as du régaler tout


le monde , ils sont superbes ! bisous

lesdelicesdethithoad 18/01/2014 16:06



merci viki



Pounchki 18/01/2014 14:17


wahou, bien sympa en version salée, je mets bien vite la recette de côté :) bises et bon week-end !

lesdelicesdethithoad 18/01/2014 16:07



merci et bon weekend également



les-voyages-de-gridelle 18/01/2014 13:26


Mmmmm! je viens prendre l'apéro moi!!!

lesdelicesdethithoad 18/01/2014 16:08



je t'attends!


bises



Chrystel 18/01/2014 10:32


Oh, c'est très original et super joli dis-donc. Des financiers en apéro ou en entrée, j'adore l'idée


bises Annyvonne


Chrys

lesdelicesdethithoad 18/01/2014 16:08



bises chrys



LadyMilonguera 18/01/2014 10:24


Quelle jolie idée ces financiers salés...

lesdelicesdethithoad 18/01/2014 16:09



merci et bon weekend



la popotte a lolo.com 18/01/2014 10:15


hum,ils sont magnifiques avec des concombres ! tu as raison ta recette ressemble beaucoup à celle que j'ai trouvé chez Hélène !!!


bon week end à toi

lesdelicesdethithoad 18/01/2014 16:09



bises lolo et bon weekend



la butineuse 18/01/2014 10:12


Délicieuse recette et belle présentation!


bon week-end

lesdelicesdethithoad 18/01/2014 16:09



merci et bon weekend également



moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 18/01/2014 09:28


une belle idée de gateaux à appéro bon week-end bizzzz

lesdelicesdethithoad 18/01/2014 16:10



merci et bon weekend également



la cuilllère aux mille délices 18/01/2014 07:55


association excellente qui présenté ainsi est juste au top! bravo

lesdelicesdethithoad 18/01/2014 16:10



merci et bon weekend



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