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1 octobre 2013 2 01 /10 /octobre /2013 06:00

Bonjour! voici une recette , simple qui permet d'utiliser le pain restant et de mettre en valeur nos belles tomates du jardin. Je me suis donc inspirée d'une recette tirée du livre "les croustillants, toasts, croques et tartines grillées"

P1190412.JPG

pour 4 personnes:

2 cas de concentré de tomates

1 cas de moutarde

2 gousses d'ail hachées

1/2 cac de sucre

1 cas de vinaigre de cidre

4 cas d'huile d'olive

12 tranches pain (pour moi une baguette oubliée!!)

1 oignon

2 cas de thym frais

1 cas de persil

6 tomates coupées en petits dés

sel et poivre

 

 

Mélanger le concentré de tomates, la moutarde, l'ail, le sucre, le vinaigre et 2 cas d'huile.

Ajouter l'oignon haché, le thym, le persil , les tomates et assaisonner.

Mettre les tranches de pain légèrement huilées sur le grill du four durant quelques minutes.

A la sortie du four, tartiner le pain avec la préparation et servir de suite.

Bon appétit!

pain, tomate, concentré de tomate, oignon, huile d'olive, persil

 

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P1190413.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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commentaires

Les Délices De Marina 02/10/2013 08:31


J'en fait souvent en été des bruschetta aux tomates, basilic.
C'est un régal, et avec un peu de mozzarella fondu c'est juste divin.
Bisous 

lesdelicesdethithoad 02/10/2013 12:38



bisous



afaurore 01/10/2013 22:02


belles photos

lesdelicesdethithoad 02/10/2013 12:38



merci



Géraldine 01/10/2013 20:48


Humm à la maison on en raffole, c'est superbe ! Bonne soirée, bises.

lesdelicesdethithoad 01/10/2013 21:02



merci et bonne soirée



kougelhopfetchocolat 01/10/2013 18:41


miam miam un vrai régal

lesdelicesdethithoad 01/10/2013 20:30



merci



francis 01/10/2013 16:44


une belle recette bien mise en valeur bravo et merci


mon nouveau blog


http://lacuisinedefrancis.blogspot.fr/

lesdelicesdethithoad 01/10/2013 20:31



je vais de ce pas voir ça!



Aurore 01/10/2013 16:07


J'adore les bruschettas, et ta version me plait beaucoup !!!

lesdelicesdethithoad 01/10/2013 20:33



merci



aneth 01/10/2013 15:30


je n'en ferai qu'une bouchée !!!

lesdelicesdethithoad 01/10/2013 20:34



gourmande!!



sandra 01/10/2013 14:52


hum...un peu se soleil dans l'assiette!

lesdelicesdethithoad 01/10/2013 20:34



merci



BullesdeGourmandises 01/10/2013 12:43


on adore les brushettas...grâce à ça plus jamais de gâchis de pain...super sympa ta compotée de tomates...miam!


Bisous tout doux

lesdelicesdethithoad 01/10/2013 20:35



bisous



Loulou 01/10/2013 10:55


ça m'a l'air bien bon !!!


bises

lesdelicesdethithoad 01/10/2013 20:36



merci



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