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6 juin 2012 3 06 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! voici une recette que j'ai trouvée chez NAD et qui a régalé tout le monde!

P1150166.JPG

Boulettes

500g de blancs de poulet

le jus d'un citron

de la sauce soja

75g de jambon serrano

1 gousse d'ail

2 cas de persil haché

2 cac de chapelure

sel et poivre

Sauce

2 gousses d'ail

1 oignon

2 cac d'huile

50g de cognac

125g de pommes de terre

30g de moutarde

1 cac de fond de volaille déshydraté

500g d'eau

 

Détailler la viande en morceaux et les mélanger avec le jus de citron et la sauce soja. Couvrir et laisser macérer une heure au frigo.

Dans le cook'in mettre le jambon serrano et mixer vitesse 10 durant 30 secondes.

A la place ajouter le poulet égoutté, l'ail écrasée, le persil, la chapelure et du sel.

Mixer 10 secondes vitesse 6.

Ajouter le jambon et mixer vitesse 10 quelques secondes.

Façonner des boulettes et les mettre sur la toile silpat .

Les faire cuire au four th 180° durant 15 minutes.

Dans le bol du cook'in mettre les gousses d'ail, l'oignon et mixer 15 secondes vitesse 10.

Ajouter l'huile et chauffer 2 minutes vitesse 3 t° 100°.

Ajouter le cognac, la pomme de terre coupée en morceaux et cuire vitesse 3 à 100° durant 2 minutes.

Ajouter la moutarde, le fond de volaille et l'eau.Faire chauffer 10 minutes vitesse 3 à 100°.

Verser sur les boulettes.

Bon appétit!

viande, poulet, jambon, moutarde

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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commentaires

Au coeur des petits délices! 13/06/2012 08:25


Je fonds , et j'aime çà !!!! bisou

lesdelicesdethithoad 13/06/2012 19:02



bisou



Neaira 10/06/2012 16:00


miam ! au poulet avec la sauce ça doit être une tuerie !

lesdelicesdethithoad 12/06/2012 10:58



très bon oui!!



lacuisinedecheznous 09/06/2012 18:43


J'adore les boulettes à tous les gout: polet, viande hachée, poisson! tout est bon!


bises.

lesdelicesdethithoad 12/06/2012 11:06



merci bises



lapetitemarmitedesamoureux 08/06/2012 17:55


Très chouette recette ! 

lesdelicesdethithoad 12/06/2012 11:09



merci



Caroline ohmacuisine 07/06/2012 18:48


chouette des boulettes !

lesdelicesdethithoad 08/06/2012 16:01







kikine 07/06/2012 07:13


Ta recette me plait bien et comme toi j'aime réaliser des recettes simples et faciles

lesdelicesdethithoad 07/06/2012 10:25



merci



R'Evelyne 06/06/2012 23:27


Voici une bonne petite recette!


bisous

lesdelicesdethithoad 07/06/2012 10:25



merci



Vanille 06/06/2012 22:34


Sympa ce p'tit plat, je note!

lesdelicesdethithoad 07/06/2012 10:26



merci



blog de oum mohamed 06/06/2012 21:45


wawwwwwwww tros mmmmmm..0.....!!!!!!!!

lesdelicesdethithoad 07/06/2012 10:26



merciiiiiiiiiiiiiiii



Bacchus 06/06/2012 19:21


Voilà un plat bien délicieux et appétissant. Je me serais régalé!!

lesdelicesdethithoad 07/06/2012 10:26



merci bcp!



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