21 mai 2020 4 21 /05 /mai /2020 06:00

Bonjour à tous !

Il me restait 2 paquets de rhubarbe au congélateur et j'avais envie de faire un gâteau pour le dessert.

J'ai trouvé la recette chez VANDA.

J'y ai apporté quelques modifications en fonction de ce que j'avais dans mes placards.

 

WEIGHT WATCHERS

4 SP par personne pour 12 personnes

Cake à la rhubarbe et coco

400g de rhubarbe coupée en petits tronçons(500g pour moi congelée)

3 oeufs

150g de skyr nature (150g de calin extra 0% pour moi)

40g d'huile de noix de coco (huile de pépins de raisins pour moi)

150g de semoule fine crue

3 cac d'édulcorant de cuisson (50g de sucre pour moi)

1 sachet de levure

5g de noix de coco râpée

Préchauffer le four th 180°.

Faire décongeler la rhubarbe si besoin.

Dans un cul de poule mélanger les oeufs avec le sucre, la levure et la semoule.

Ajouter l'huile et le fromage blanc.

Ajouter les morceaux de rhubarbe.

Bien mélanger le tout.

Verser la préparation dans un moule à cake.

Saupoudrer de noix de coco.

Mettre au four durant 45 mn.

Attendre le refroidissement pour démouler.

Bon appétit !

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- Merci à vous et à très vite!

Cake à la rhubarbe et coco
Cake à la rhubarbe et coco

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commentaires

steph de nos p'tits plaisirs 24/05/2020 21:52

un cake bien de saison et bien gourmand !!!

Marion 24/05/2020 06:08

Une association originale et bien gourmande pour ton cake !
Bonne journée, bises.

Cooking Julia 23/05/2020 08:32

Il est parfait ce cake, un vrai régal ! Bises

Lou 22/05/2020 20:37

J'en prendrais bien une part !
Bon w-e

EmilieRD 22/05/2020 16:12

Il est très beau ce cake! Rhubarbe et coco se marient à merveille!

Zika 21/05/2020 21:41

Dommage que la rhubarbe ne pousse pas sous nos climats, très grourmand ton cake, bisou.

les petits plats de Béa 21/05/2020 21:24

oh oh je mets de côté il me plairait bien même au petit déjeuner bisous

Michelle 21/05/2020 19:47

un bon cake avec de la rhubarbe , j'aime la touche d'acidité de la rhubarbe. bon jeudi

salima 21/05/2020 18:59

un cake bien fruité et pleins de saveurs ! bonne journée

gut 21/05/2020 18:27

J'aime beaucoup les cakes à la rhubarbe ! j'ai moi même une super recette ! tu me donnes envie ! Il est très beau ! bises

nicole 21/05/2020 18:21

L'association de la coco avec la rhubarbe ça doit être très bon ;
bisous / Nicole

guy59600 21/05/2020 16:51

un superbe cake et excellent fruit chez moi ça chauffe bien fort
très bon après-midi bises

mimi 21/05/2020 14:59

tres beau duo , bizzzzz , belle journée

Vanda 21/05/2020 13:51

Bonjour
Ravie de voir que toi aussi tu aimes la rhubarbe ..et ce cake un pur delice ♥
Merci pour le lien vers mon blog

bizouilles ma belle

La cuisine de poupoule 21/05/2020 13:43

Un bien beau cake
Bonne journée bisous

petitbohnium 21/05/2020 11:15

J'adore les saveurs de ton cake, il faudra que j'essaie! bisous!

lesdelicesdethithoad 21/05/2020 11:20

merci Vanessa et belle journée

Les Food Amour 21/05/2020 11:09

Miam!!!! il a l'air extra moelleux ce cake et j'adore la rhubarbe. Bisous

lesdelicesdethithoad 21/05/2020 11:19

merci et belle journée

COOK PARADISE 21/05/2020 10:31

Une excellente association

lesdelicesdethithoad 21/05/2020 10:42

merci et bonne journée

delphine 21/05/2020 10:16

Une belle alliance de saveur qui change je trouve, merci pour ce beau cake
Bises

lesdelicesdethithoad 21/05/2020 10:42

merci Delphine et bonne journée

Yolande 21/05/2020 09:00

hummmm il doit être terrible ce cake..
je note la recette...
bizzzz

lesdelicesdethithoad 21/05/2020 10:42

merci Yolande et bonne journée

Viviane 21/05/2020 08:22

J'ai réussi à trouver un peu de rhubarbe (mon pied n'a pas envie de donner cette année)
Je ne sais pas encore comment je vais la cuisiner, pourquoi pas un cake effectivement ;-)
Bonne journée. Bizh. Viviane

lesdelicesdethithoad 21/05/2020 10:43

cette année mon pied donne bien et j'en suis ravie quand tu vois le prix !!
bonne journée Viviane

luna 21/05/2020 08:02

Un délice!! Merci
bonne journée

lesdelicesdethithoad 21/05/2020 10:43

merci Luna et bonne journée

latabledeclara 21/05/2020 08:01

Je suis déçue car je n'ai pas trouvé de rhubarbe hiet en faisant mes courses.
J'aurais bien fait un petit cake moi aussi !
Bisous

lesdelicesdethithoad 21/05/2020 10:43

oui c'est dur cette année d'en trouver et elle doit être super cher!
bonne journée

Vanni 21/05/2020 07:21

Un superbe cake ! avec une délicieuse associations de saveurs
Bonne journée

lesdelicesdethithoad 21/05/2020 10:44

merci Vanni et bonne journée

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