Tofu grillé et riz au gingembre

Bonjour à tous !

Période de confinement oblige, j'ai cherché à utiliser le tofu que j'avais acheté.

Nous avons beaucoup aimé cette assiette.

POUR 4 PERSONNES

250g de tofu nature

1 concombre

200g de riz basmati

1cac de gingembre

2 cas de moutarde

2 cas d'huile végétale neutre

1 cas de ketchup

2 pincées de curcuma

LA SAUCE

Mélanger la moutarde,l'huile, le ketchup et le curcuma.

Déposer les tranches de tofu dans un plat et verser la sauce dessus en les enrobant bien.

Laisser mariner 10 mn.

LE RIZ

Verser le riz dans une casserole et ajouter 2 fois son volume d'eau ainsi que le gingembre et 1/2 cac de sel.

Porter à ébullition et laisser cuire 11 mn , il ne restera pratiquement plus d'eau donc attention à ce que ça ne colle pas.

Réserver le riz.

LE CONCOMBRE

Couper le concombre en fines tranches dans le sens de la longueur.

LE TOFU

Dans une poêle bien chaude faire griller les tranches de tofu 3 à 4 mn sur chaque côté.

LA PRESENTATION

Disposer le riz dans chaque assiette ainsi que le concombre.

Déposer les tranches de tofu.

Parsemer de graines de sésame ou de lin.

Bon appétit !

tofu, riz, gingembre concombre, marinade

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Comments

[Marion]

Pendant le confinement, j'ai été privé de tofu car je n'ai pas pu me rendre en magasin bio. Du coup, j'ai trop hâte d'y retourner pour me faire des petites recettes comme la tienne qui a l'air bien savoureuse.
Bonne journée, bises.

[lesdelicesdethithoad]

merci marion et passes une belle journée

[luna]

j'en mangerais bien!!
bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

merci Luna et bonne fin de journée

[samar]

quelle belle assiette comme je les aime
bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Samar et bonne fin de journée

[salima]

une assiette bien saine !

[lesdelicesdethithoad]

merci Salima et bonne fin de journée

[Les Food Amour]

Je ne suis pas une fan du tofu mais ton assiette me tente beaucoup. Belle soirée

[lesdelicesdethithoad]

merci, moi non plus, mais on ne jette pas on teste !!

[Cooking Julia]

Superbe utilisation du tofu !!

[lesdelicesdethithoad]

merci beaucoup et bonne fin de journée

[nicole]

A essayer ; bonne soirée - bises / Nicole

[lesdelicesdethithoad]

merci Nicole et bonne soirée

[Jackie Thouny]

J'adore tout simplement. belle journée

[lesdelicesdethithoad]

merci Jackie et bonne fin de journée

[Une Petite Faim]

coucou très bonne idée, jamais tester le tofu, il faut que je me lance, bisous

[lesdelicesdethithoad]

oui il faut tenter!!
bonne fin de journée

[Vanni]

Encore jamais tester le tofu, je ne saurais dire quel goût cela à
Bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

il faut essayer au moins une fois!!
bonne journée

[mimi]

je ne savait pas le cuisiner , mais je pense essayer , belle journée , bizouuuuuuuuuuuu

[lesdelicesdethithoad]

merci Mimi et bonne journée aussi

[Emmanuelle]

Je n'aime pas le tofu, mais ton assiette est très appétissante. Bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

je te dirais franchement que je n'en racheterai pas; ce n'est pas ma tasse de thé!!
bonne journée

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Elle fait envie ton assiette
Bonne journée bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Christelle et bonne journée

[delphine]

Oh c'est sympa, en voilà une bonne idée
J'aime bien le tofu mariné , mais nature c'est encore difficile
Bises

[lesdelicesdethithoad]

franchement, c'est parce que je voulais tester, mais je n'en racheterai pas!!
bonne journée

[Not parisienne]

Je suis toujours partante pour de nouvelles marinades à tofu, je note celle-ci ^^ Bises!

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne journée

[Yolande]

ne sont pas très amateurs de tofu à la maison..
mais moi je m'inviterai bien à ta table...
bizzzooo

[lesdelicesdethithoad]

je ne suis pas très fan non plus, il fallait tester!!
bonne journée

[LespetitsplatsdeBéa]

Je passe mon tour je ne suis pas fan du tofu bises

[lesdelicesdethithoad]

on est deux!!
bonne journée

[choupette88]

Je ne suis pas fan du tofu mais je reconnais que ton assiette est bien tentante !
Passes une belle journée !
Gros bisous de nous deux

[lesdelicesdethithoad]

merci et belle journée à vous deux