16 avril 2020 4 16 /04 /avril /2020 06:00

bonjour à tous !

J'avais acheté un pot de ricotta , mais je ne savais vraiment plus pourquoi!!

Forcément, la date de péremption est arrivée et il était hors de question de la jeter.

J'ai décidé de réaliser un gâteau pour le goûter de la famille confinée à la maison et en plus pour apporter un peu de réconfort car le jour où je l'ai réalisé il pleuvait (premier jour de pluie depuis le confinement!!).

Je l'ai fait cuire dans mon moule savarin Demarle de  90cl de contenance et 22 cm de diamètre.

Gâteau à la ricotta et au citron

250g de ricotta

2 cas de sucre

le zeste d'un citron

le jus de 2 citrons

3 oeufs

60ml de lait demi-écrémé

80g de farine

50g de maizena

1 sachet de levure

Préchauffer le four th 180°.

Dans un cul de poule ou le bol d'un robot (type kitchenaid) battre la ricotta avec le zeste de citron et le sucre.

Ajouter le jus de citron et les oeufs.

Continuer à mélanger.

Ajouter le lait et mélanger à nouveau.

Terminer par la farine, la maizena et la levure.

Bien mélanger pour rendre l'ensemble homogène.

Verser dans un moule (soit en silicone soit un moule beurré et fariné)

Mettre au four durant 40 mn.

Planter une pointe de couteau dans le gâteau celle -ci doit ressortir sèche.

Attendre que le gâteau soit froid pour le démouler.

Bon appétit !

NOUVEAU !

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Gâteau à la ricotta et au citron
Gâteau à la ricotta et au citron
Gâteau à la ricotta et au citron

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commentaires

Mimimarie 19/04/2020 22:06

J'ai moi aussi un pot de ricotta et des citrons ... merci pour l'idée recette.
Bonne soirée.

lesdelicesdethithoad 20/04/2020 09:04

A tester alors!! bonne semaine

Anne 19/04/2020 18:29

Bonjour, alors j ai quand même fait ce gateau avec des zestes citron vert, j avais un citron vert dans le congel et le jus citron jaune
Trop bon Merci
Bonne soirée

lesdelicesdethithoad 20/04/2020 09:04

merci Anne pour ce retour! contente que ça vous ai plu!
bonne semaine

Delphine A table les garçons 18/04/2020 17:21

J'adore ce style de gâteau !!

lesdelicesdethithoad 19/04/2020 15:59

merci Delphine et bon dimanche

Anne 18/04/2020 14:01

Bonjour, ah ca tombe bien moi aussi acheter ricotta mais touve plus pourquoi, (ca me rassure ya pas que moj ????)donc vais faire cette recette mais sans les zeste de citrons car pas de citrons
Merci

lesdelicesdethithoad 19/04/2020 15:59

oui tu peux parfumer à la vanille par exemple!
j'attends ton retour!!
bon dimanche

ISCA 17/04/2020 00:35

Bonne idée pour écouler la ricotta !

lesdelicesdethithoad 17/04/2020 11:13

oui , rien ne se perd!!
bonne journée

guy59600 16/04/2020 23:27

très joli gâteau et il devait être bien moelleux avec la ri cotta
une bonne soirée

lesdelicesdethithoad 17/04/2020 11:14

merci Guy, passes un bon vendredi

steph de nos p'tits plaisirs 16/04/2020 22:13

hummm il à l'air divinement bon !!!

lesdelicesdethithoad 17/04/2020 11:14

oui très bon!! bonne journée

Catalina 16/04/2020 20:12

j'adore ce type de gâteau
bisous

lesdelicesdethithoad 17/04/2020 11:14

oui c'est très bon!! bonne journée Catalina

yumelise 16/04/2020 18:59

La ricotta est extra dans les gâteaux, pour beaucoup de moelleux.

lesdelicesdethithoad 17/04/2020 11:14

oui, je ne l'utilise pas assez!! bonne journée

petitbohnium 16/04/2020 18:39

Ce qu'il fait envie ton gâteau et j'adore ton plat!!

lesdelicesdethithoad 17/04/2020 11:15

un plat trouvé dans un dépôt vente!!
bonne journée

gut 16/04/2020 17:32

Il a l'air fameux ce gâteau ! j'achète pas de ricotta toutefois, pas l'habitude de l'utiliser... bravo gros bisosu

lesdelicesdethithoad 17/04/2020 11:15

merci Claudine et bonne journée

gridelle 16/04/2020 16:18

la ricotta doit donner un agréable goût à ton gâteau et surtout une texture parfaite! miam!

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 16:21

oui il était délicieux; bonne journée

Jackie Thouny 16/04/2020 14:08

Voilà de quoi se régaler. Belle journée

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 16:22

merci Jackie et bonne journée

zika 16/04/2020 13:58

Très belle saveur au citron, on voit bien le moelleux, bisou

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 16:22

merci Zika , bonne journée

La cuisine de poupoule 16/04/2020 12:24

Un bon gâteau une part ne serait pas de refus
Bonne journée bisous

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 16:22

ça serait avec plaisir; bonne journée

La cuisine de poupoule 16/04/2020 12:24

Un bon gâteau une part ne serait pas de refus
Bonne journée bisous

luna 16/04/2020 11:37

très beau gâteau!!
bonne journée

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 16:22

merci Luna et bonne journée

Nad0511 16/04/2020 11:10

Je constate que je ne suis pas la seule à me retrouver avec des produits sans me rappeler ce que je voulais en faire!! une belle idée ton gâteau! bonne journée!

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 16:22

merci Nadine et bonne journée

delphine 16/04/2020 10:52

Au citron c'est tellement bon
Bisous

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 16:23

oh que oui!! bonne journée

les petits plats de Béa 16/04/2020 10:24

Ainsi citronné il a tout pour me plaire.Bises

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 16:23

super!! bonne journée

Viviane 16/04/2020 08:45

Son moelleux laisse imaginer son fondant en bouche, il doit être délicieux avec son p'tit goût de citron.
Belle journée. Bizh. Viviane
PS : j'adore le plat joliment breton :-)

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 09:19

merci viviane, j'ai chiné mon plat dans un dépôt vente!!
bonne journée

Yolande 16/04/2020 08:21

j'ai déjà testé une recette similaire.. et je confirme qu'il est vraiment vraiment excellent ce gâteau !
bizzzz

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 09:19

merci Yolande et bonne journée

Mauricette 16/04/2020 08:14

Une vraie merveille ce gateau!Bon jeudi

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 09:19

merci et bonne journée

Michèle 16/04/2020 08:02

Difficile d'attendre qu’il soit froid!

lesdelicesdethithoad 16/04/2020 09:19

et oui!!!! bonne journée Michèel!

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