29 avril 2020 3 29 /04 /avril /2020 06:00

Bonjour à tous !

Envie de passer en mode boulangerie!

Hop direction les recettes mises de côté trouvées sur les blogs des copinautes et j'ai jeté mon dévolu sur celle de Chrystel du blog ENTRE RIRE ET CUISINE

Nous n'avons pas été déçus du résultat ! je l'ai réalisée dans mon moule tablette et elle a tellement poussé qu'elle a failli se faire la malle durant la cuisson

Une mie très légère, aérienne et un léger goût de vanille pour agrémenter le tout !

Brioche vaporeuse

2 oeufs

3 jaunes d'oeufs

100ml de lait

100g de beurre

420g de farine T45 (T55 pour moi)

1 cac de vanille en poudre

20g de levure fraîche ou un sachet de levure de boulangerie déshydratée 

 

Faire tiédir le lait et y diluer la levure.

Verser dans le bol d'un robot (type kitchenaid) et ajouter les oeufs et les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille.

Mélanger avec le crochet durant 2 mn.

Ajouter progressivement la farine et le beurre coupé en lamelles.

Continuer à pétrir durant un bon quart d'heure.

Mettre la pâte (collante) obtenue dans un grand saladier et faire lever dans le four en chaleur tournante à 30° durant 1h .

Au bout de ce temps, dégazer la pâte en la diviser en 16 parts .

Déposer les boules de pâte dans le moule.

Badigeonner avec du lait.

Remettre à lever durant 40 mn à 30° dans le four en chaleur tournante.

Ressortir la brioche et la badigeonner à nouveau de lait.

Mettre dans le four froid et faire cuire à 160° en chaleur tournante durant 40 mn.

Faire refroidir sur une grille.

Bon appétit !

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Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

Brioche vaporeuse
Brioche vaporeuse
Brioche vaporeuse
Brioche vaporeuse

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commentaires

sania 22/11/2020 07:41

merci cette brioche et très bonne.Quel régal merci

la cuisine gourmande de deldel 03/05/2020 23:41

ohhhh !!! la texture à l'air top....très belle Brioche.

lesdelicesdethithoad 04/05/2020 12:08

merci et c'était très bon!
bises

Plume et Prose 03/05/2020 14:28

Elle est magnifique cette brioche, quel régal.
Je me permets de te proposer de participer à la prochaine Foodista Challenge dont je suis la marraine, je te mets le lien si tu as le temps d'y participer (ce serait un plaisir)
https://plumeetprose.com/2020/05/01/foodista-challenge-63-mille-et-une-nuits/

lesdelicesdethithoad 03/05/2020 17:09

merci, je vais de ce pas voir le thème, bon dimanche

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 30/04/2020 17:24

Quelle belle brioche ! Biz.

lesdelicesdethithoad 30/04/2020 17:48

merci beaucoup et bonne fin de journée

delice et saveur de Nath 30/04/2020 14:30

grrrr, dommage impossible pour moi, mon four commence à 40°, grrrrrr

lesdelicesdethithoad 30/04/2020 15:30

tu l'as mets près de la fenêtre quand il y a du soleil ou sur ton radiateur ou près de ton poêle ou ta cheminée
bonne fin de journée

Marion 30/04/2020 11:58

Ta brioche est magnifique !
Bonne journée, bises.

lesdelicesdethithoad 30/04/2020 15:30

merci MArion et bonne fin de journée

patricia cuisine 30/04/2020 10:58

wa !! trop belle bisous

lesdelicesdethithoad 30/04/2020 15:31

merci Patricia et bonne fin de journée

Marie Jeanne85 30/04/2020 07:50

Bien dorée et sûrement bien cuite . C'est comme cela que la brioche est bonne
Félicitations pour cette recette . Bises

lesdelicesdethithoad 30/04/2020 15:31

merci MArie-Jeanne, elle était très bonne
bises

samar 30/04/2020 05:54

elle est magnifique ta brioche j'adore
bisous <3

lesdelicesdethithoad 30/04/2020 15:31

merci Samar et bonne fin de journée

guy59600 29/04/2020 23:30

superbe brioche et Christelle a de belles recettes
une bonne nuit

lesdelicesdethithoad 30/04/2020 15:31

oui entièrement d'accord avec toi
bises Guy

salima 29/04/2020 23:03

c'est vrai qu'en ce moment on a le temps de tester les recettes mises de côté des copinautes ! bonne soirée

lesdelicesdethithoad 30/04/2020 15:32

oui et j'en ai encore plein à tester!! bises

wattoote 29/04/2020 19:35

une bonne brioche pour le petit dej ou le goûter c'est top

lesdelicesdethithoad 30/04/2020 15:32

oui c'est sûr!!
bonne fin de journée

zika 29/04/2020 18:12

Du bonheur la boulange à la maison, magnifiques tes brioches, bisou

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 18:38

merci Zika et bonne soirée

Chrystel 29/04/2020 17:57

Merci pour le clin d'oeil Annyvonne. Je suis ravie. Bises

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 18:37

on s'est vraiment régalé, merci à toi, bises!

jacre 29/04/2020 17:34

tu me donnes envie d'en faire et d'en manger bien-sur...bises et bonne fin de journée

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 17:36

super; bises Jacqueline

hellyane 29/04/2020 17:12

hummmmmm j'avoue je ne suis as très douée pour faire des brioches mais la tienne me tente bien en plus j'adore . Biz et surtout protège toi bien . Je ne sais pas pourquoi mais je dois à chaque fois rentrer mes identifiants oupssssssssssssssss

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 17:21

ça c'est overblog!!!!! merci et prends soin de toi également!

choupette88 29/04/2020 17:10

Rhooo ... je suis au régime ...
Belle fin de journée et douce soirée !
Bisous de nous deux Papoune

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 17:20

bisous à vous deux!

Jackie 29/04/2020 17:00

Superbe et terriblement gourmande. Belle journée

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 17:20

merci Jackie et bonne fin de journée

Emmanuelle 29/04/2020 15:14

Elle est superbe ta brioche !! Bonne journée

Emmanuelle 29/04/2020 16:45

Je viens de m'apercevoir qu'il s'agit de ma brioche !!

gut 29/04/2020 14:51

Un brioche riche en beurre et riche en oeufs ne peut qu'être réussie ! dommage qu'il me faille freiner ce genre de brioche ! Bisous

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 17:21

ça reviendra!! bises Claudine

Les Papilles de Karen 29/04/2020 14:09

Elle à l'air délicieuse ta brioche !

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 17:21

merci Karen et bonne fin de journée

Mauricette 29/04/2020 13:32

Totalement irrésistible ta brioche .
Excellent après-midi

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 17:21

merci beaucoup et bonne fin de journée

les petits plats de Béa 29/04/2020 11:44

un bon petit déjeuner en perspective c'est super bisous

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 17:22

oui et le goûter aussi!!
bises Béa

papillonmyosotis 29/04/2020 11:21

Oh la belle brioche, de quoi se faire de belles tranches.

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 17:22

exactement, bises

Camilleb 29/04/2020 10:29

Hum elle me donne bien envie ta brioche....

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 10:30

merci et bonne journée

petitbohnium 29/04/2020 10:29

Elle a l'air sympa cette brioche! bravo! j'en ai lancé une aussi de mon côté à la ricotta, recette d'une de mes lectrices!! hi hi! bisous!

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 10:30

ricotta ça donne un bon moelleux aussi, bonne journée

mimi 29/04/2020 10:06

j adore les broches le matin le midi le soir bref tout le temps , belle journée bizzzzzzzzzzzzzzz

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 10:30

pareil!!!!!!!!!!!!
bonne journée Mimi!!!!

delphine 29/04/2020 09:43

Comme elle est belle, j'en veux bien une tranche
Bises

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 10:05

merci Delphine, elle était si bonne qu'elle est partie en 2 jours!!!!!!!!!
bonne journée

Yolande 29/04/2020 09:23

oh la bonne brioche... elle accompagnerait à merveille mon café du matin...
bisous

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 10:05

ça j'en suis sûre!!
bonne journée Yolande

latabledeclara 29/04/2020 09:23

Avec une confiture maison le petit déjeuner sera parfait
Bisous

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 10:06

d'accord avec toi!!
bonne journée

nicole 29/04/2020 08:54

Quelle tentation à l'heure du petit déjeuner ! elle est magnifique cette brioche.
Bonne journée ; bisous / Nicole

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 10:06

merci Nicole et bonne journée

Cuisinegourmande26 29/04/2020 08:03

Waouh elle est magnifique !

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 10:06

merci beaucoup et bonne journée

Vanni 29/04/2020 07:33

Elle est magnifique !!
Bonne journée.

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 10:06

merci Vanni et bonne journée

luna 29/04/2020 07:20

un pur délice!!
bonne journée

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 10:07

oh que oui!!!
bonne journée

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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