23 mars 2020 1 23 /03 /mars /2020 07:00

bonjour à tous et surtout bonne semaine à vous, vos proches voisins, amis.....

Aujourd'hui dans le cadre DE TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS  sur facebook dont le thème ce mois-ci est la pomme de terre, j'ai choisi cette recette afin de liquider un reste de pommes de terre cuites.

Idée bien originale n'est-ce pas ? 

j'ai trouvé la recette sur le blog de Natalia SUCRESETEPICES.

pain aux pommes de terre en cocotte

500g de farine T55

150g de pommes de terre cuites

1 cac de sel

350ml d'eau froide

20g de levure fraîche

2 cas d'huile d'olive

Pour mélanger l'ensemble j'ai utilisé mon kitchenaid mais vous pouvez bien sûr mélanger le tout avec une cuillère en bois.

Dans le bol du robot, mélanger la farine,le sel et les pommes de terre écrasées.

Dans un bol, délayer la levure dans l'eau froide.

Ajouter l'huile d'olive.

Tout en mélangeant la farine ajouter progressivement l'eau.

La pâte est très collante.

Déposer celle-ci dans un grand saladier.

Filmer celui-ci ou déposer une assiette dessus.

Mettre au frigo durant une nuit.

Le lendemain matin, dégazer la pâte et former une boule en repliant les côtes comme une enveloppe et déposer celle-ci (côté plié vers le bas) dans une cocotte en fonte recouverte de papier sulfurisé.

Fermer avec le couvercle.

Mettre au four sans préchauffage, à 250° en chaleur classique (pas tournante) durant 50 à 60 mn.

A la sortie du four sortir le pain et le faire refroidir sur une grille.

J'ai été agréablement surprise par la texture de la mie, bien souple, pas collante et légère.

Merci Natalia.

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Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

pain aux pommes de terre en cocotte
pain aux pommes de terre en cocotte
pain aux pommes de terre en cocotte

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commentaires

Y
j'ai testé cette recette... et comme toi j'ai été bluffée par ce pain..<br /> je viens de publier la recette sur mon blog...<br /> encore merci pour cette délicieuse recette...<br /> bizzzzz
Répondre
I
Je me souviens avoir réaliser une focaccia avec de la pomme de terre. C'est vrai que c'est bluffant. La mie de ton pain est superbe!
Répondre
C
Coucou :)<br /> le résultat est bluffant ! Merci pour ce joli partage gourmand :)<br /> Belle et douce soirée !<br /> Prends bien soin de toi !<br /> Bisous ♥
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C
Il est super chouette ton pain. Je testerai sûrement. Merci Bisous et PRENDS SOIN DE TOI ET DES TIENS♥
Répondre
K
J'aime bien ta recette de pain !<br /> J'espère que ton ordi est reparti.<br /> Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous
Répondre
G
très joli pain belle façon de faire<br /> une bonne soirée
Répondre
L
Un très beau pain plein de saveurs<br /> Bonne soirée<br /> Bisous
Répondre
P
Super recette !
Répondre
L
Sympa cet echange il est sympa ce pain. Belle semaine et surtout fais attention à toi
Répondre
L
La mie est vraiment belle et ça donne un pain bien tentant. bisous
Répondre
L
merci Béa et belle soirée
L
La mie est v
Répondre
C
Très joli pain avec une mie qui a l'air toute douce et bien moelleuse! Ça promet de délicieuses tartines, miam!!! Bonne soirée!
Répondre
L
merci Christine et belle soirée
G
On a vraiment du mal à croire qu'il a été fait avec de la pomme de terre ! Vraiment bleuffant et très réussi ! bravo. bises
Répondre
L
merci Claudine et bonne soirée
M
c'est original !<br /> bisous / Nicole
Répondre
L
bonne soirée Nicole
J
Une bonne idée et la mie est superbe. Belle journée et prends bien soin de toi et des tiens
Répondre
L
merci Jackie, toi aussi belle semaine et surtout bonne santé
D
quelle bonne idée, dommage il me manque la levure, sinon j'aurai essayé de suite...
Répondre
L
ce n'est que partie remise!! bonne soirée
N
Un grand merci, ça me fait très plaisir. Tu l'a bien réussi.<br /> Bises,<br /> Natalia
Répondre
L
merci à toi pour cette recette et bonne soirée
H
parfait avec la pomme de terre je note l’idée super. Protège toi et à très bientôt
Répondre
L
merci beaucoup et bonne soirée
E
Ils est beau ton pain, avec une mie aérée. Bonne journée
Répondre
L
et super bon!! bonne soirée
D
Comme il est beau bravo c'est une belle réussite<br /> Tu as fait un très bon choix, il est gourmand ce pain<br /> Bisous
Répondre
L
merci Delphine et bonne soirée
L
A moi aussi cette recette m'avait intriguée <br /> Bisous et prends soin de toi
Répondre
L
merci beaucoup passes une belle semaine aussi
V
Aah je ne connaissais pas ce pain original qui sans aucun doute doit être délicieux, à tester !<br /> Bon début de semaine. Bizh. Viviane
Répondre
L
merci Viviane et belle semaine aussi
C
C'est génial comme pain !
Répondre
L
oui très bon!! mangé dans la journée! bonne semaine
V
Un pain superbe !<br /> Bonne journée.
Répondre
L
merci Vanni et belle semaine
M
Ton pain est magnifique et très appétissant ! <br /> Bonne journée, bises.
Répondre
L
merci Marion et belle semaine

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