23 mars 2020 1 23 /03 /mars /2020 07:00

bonjour à tous et surtout bonne semaine à vous, vos proches voisins, amis.....

Aujourd'hui dans le cadre DE TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS  sur facebook dont le thème ce mois-ci est la pomme de terre, j'ai choisi cette recette afin de liquider un reste de pommes de terre cuites.

Idée bien originale n'est-ce pas ? 

j'ai trouvé la recette sur le blog de Natalia SUCRESETEPICES.

pain aux pommes de terre en cocotte

500g de farine T55

150g de pommes de terre cuites

1 cac de sel

350ml d'eau froide

20g de levure fraîche

2 cas d'huile d'olive

Pour mélanger l'ensemble j'ai utilisé mon kitchenaid mais vous pouvez bien sûr mélanger le tout avec une cuillère en bois.

Dans le bol du robot, mélanger la farine,le sel et les pommes de terre écrasées.

Dans un bol, délayer la levure dans l'eau froide.

Ajouter l'huile d'olive.

Tout en mélangeant la farine ajouter progressivement l'eau.

La pâte est très collante.

Déposer celle-ci dans un grand saladier.

Filmer celui-ci ou déposer une assiette dessus.

Mettre au frigo durant une nuit.

Le lendemain matin, dégazer la pâte et former une boule en repliant les côtes comme une enveloppe et déposer celle-ci (côté plié vers le bas) dans une cocotte en fonte recouverte de papier sulfurisé.

Fermer avec le couvercle.

Mettre au four sans préchauffage, à 250° en chaleur classique (pas tournante) durant 50 à 60 mn.

A la sortie du four sortir le pain et le faire refroidir sur une grille.

J'ai été agréablement surprise par la texture de la mie, bien souple, pas collante et légère.

Merci Natalia.

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Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

pain aux pommes de terre en cocotte
pain aux pommes de terre en cocotte
pain aux pommes de terre en cocotte

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commentaires

Yolande 29/03/2020 17:56

j'ai testé cette recette... et comme toi j'ai été bluffée par ce pain..
je viens de publier la recette sur mon blog...
encore merci pour cette délicieuse recette...
bizzzzz

Isabelle 26/03/2020 17:57

Je me souviens avoir réaliser une focaccia avec de la pomme de terre. C'est vrai que c'est bluffant. La mie de ton pain est superbe!

Cenwen 24/03/2020 21:29

Coucou :)
le résultat est bluffant ! Merci pour ce joli partage gourmand :)
Belle et douce soirée !
Prends bien soin de toi !
Bisous ♥

Chrystel 24/03/2020 12:08

Il est super chouette ton pain. Je testerai sûrement. Merci Bisous et PRENDS SOIN DE TOI ET DES TIENS♥

kekeli 24/03/2020 05:31

J'aime bien ta recette de pain !
J'espère que ton ordi est reparti.
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous

guy59600 24/03/2020 00:28

très joli pain belle façon de faire
une bonne soirée

la cuisine de Poupoule 23/03/2020 20:15

Un très beau pain plein de saveurs
Bonne soirée
Bisous

papillonmyosotis 23/03/2020 19:39

Super recette !

Les Food Amour 23/03/2020 18:59

Sympa cet echange il est sympa ce pain. Belle semaine et surtout fais attention à toi

les petits plats de Béa 23/03/2020 18:18

La mie est vraiment belle et ça donne un pain bien tentant. bisous

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 18:50

merci Béa et belle soirée

les petits plats de Béa 23/03/2020 18:18

La mie est v

Christine 23/03/2020 17:53

Très joli pain avec une mie qui a l'air toute douce et bien moelleuse! Ça promet de délicieuses tartines, miam!!! Bonne soirée!

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 18:50

merci Christine et belle soirée

gut 23/03/2020 17:23

On a vraiment du mal à croire qu'il a été fait avec de la pomme de terre ! Vraiment bleuffant et très réussi ! bravo. bises

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 18:50

merci Claudine et bonne soirée

Miss Gleni 23/03/2020 17:10

c'est original !
bisous / Nicole

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 18:50

bonne soirée Nicole

Jackie 23/03/2020 15:16

Une bonne idée et la mie est superbe. Belle journée et prends bien soin de toi et des tiens

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 18:51

merci Jackie, toi aussi belle semaine et surtout bonne santé

delice et saveur de Nath 23/03/2020 15:04

quelle bonne idée, dommage il me manque la levure, sinon j'aurai essayé de suite...

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 18:51

ce n'est que partie remise!! bonne soirée

Natalia 23/03/2020 14:44

Un grand merci, ça me fait très plaisir. Tu l'a bien réussi.
Bises,
Natalia

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 18:52

merci à toi pour cette recette et bonne soirée

hellyane 23/03/2020 13:40

parfait avec la pomme de terre je note l’idée super. Protège toi et à très bientôt

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 18:52

merci beaucoup et bonne soirée

Emmanuelle 23/03/2020 13:30

Ils est beau ton pain, avec une mie aérée. Bonne journée

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 18:52

et super bon!! bonne soirée

delphine 23/03/2020 11:42

Comme il est beau bravo c'est une belle réussite
Tu as fait un très bon choix, il est gourmand ce pain
Bisous

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 18:53

merci Delphine et bonne soirée

latabledeclara 23/03/2020 09:12

A moi aussi cette recette m'avait intriguée
Bisous et prends soin de toi

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 10:36

merci beaucoup passes une belle semaine aussi

Viviane 23/03/2020 08:40

Aah je ne connaissais pas ce pain original qui sans aucun doute doit être délicieux, à tester !
Bon début de semaine. Bizh. Viviane

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 10:36

merci Viviane et belle semaine aussi

calinhorely 23/03/2020 08:26

C'est génial comme pain !

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 10:37

oui très bon!! mangé dans la journée! bonne semaine

Vanni 23/03/2020 07:37

Un pain superbe !
Bonne journée.

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 10:37

merci Vanni et belle semaine

Marion 23/03/2020 07:10

Ton pain est magnifique et très appétissant !
Bonne journée, bises.

lesdelicesdethithoad 23/03/2020 10:37

merci Marion et belle semaine

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