31 mars 2020 2 31 /03 /mars /2020 06:00

Bonjour à tous !

On continue aujourd'hui avec une douceur briochée.

J'ai emprunté la recette à Yolande du blog LES PETITS PLATS DE PATCHOUKA.

Elle n'a pas fait long feu à la maison, entre mes 3 hommes qui en ont mangé une entière et une autre divisée en deux pour en emporter ,j'ai failli ne pas avoir le temps d'y goûter!!!!! 

Brioche au fromage blanc

500g de farine

20g de levure fraîche (ou 2 cac de levure boulangère déshydratée)

1/2 cac de sel

1 oeuf (température ambiante)

2 jaunes d'oeuf (température ambiante)

270g de fromage blanc (température ambiante)

100g de sucre

1 cas d'arôme vanille

pour la dorure

1 jaune d'oeuf + 1 cas de lait

amandes éffilées

Dans le bol d'un robot mélanger brièvement la farine, le sucre et le sel.

Faire un puits et y verser le fromage blanc ainsi que l'oeuf, les deux jaunes d'oeuf et l'extrait de vanille.

Pétrir la pâte durant 15 mn.

La pâte devient lisse et homogène.

Ajouter ensuite la levure émiettée et continuer à pétrir quelques minutes.

La pâte devient collante.

Couvrir la pâte avec un linge et laisser lever 1h30 environ (ou alors une nuit au frigo).

Une fois la pâte bien levée, la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné.

Diviser en 6 boules et les déposer dans des moules à cake beurrés ou en silicone.

Laisser lever 1h.

Préchauffer le four th 180°.

Badigeonner le dessus des brioches avec le mélange jaune d'oeuf et lait.

Parsemer d'amandes éffilées.

Mettre au four 25 mn environ.

Bon appétit !

 

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Brioche au fromage blanc
Brioche au fromage blanc
Brioche au fromage blanc
Brioche au fromage blanc

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commentaires

sissi63 29/04/2020 11:56

Coucou Thithoad,
Ici pour trouve de la levure, c'est un peu la croix et la bannière alors une fois que j'aurais fini mes réserves et bien plus de brioche pour le pitit déjeuner
Merci pour ce beau partage
Bisous et bonne journée

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 17:33

ah mince alors!
tout va rentrer dans l'ordre bientôt j'espère!
bises

steph de nos p'tits plaisirs 03/04/2020 22:43

hummm, elle à l'air délicieuse !!!

Marion 01/04/2020 15:23

Waouh, elles sont magnifiques tes brioches ! Bravo !
Bonne journée, bises.

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 17:16

merci Marion et bonne fin de journée

Isabelle 01/04/2020 14:42

De quoi se régaler au petit déj!
J'espère que tout va pour le mieux pour toi et les tiens.

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 17:15

merci Isabelle, pas toujours le moral mais on tient le coup!!
bon courage à toi aussi
bises

jacre 01/04/2020 11:16

Je comprend tes gourmands, elle me tente bien cette brioche...bises et bonne journée

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 17:15

merci Jacqueline et bonne fin de journée

Mauricette 01/04/2020 08:47

Je suis complètement fan ! Bonne journée.

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 11:15

merci et bonne journée

Miss Gleni 31/03/2020 22:26

Je n'ai pas de fromage blanc dommage car elle me fait sacrément envie ! cela ne m'étonne pas que tes hommes aient fait les gourmands, je les comprends !
Bonne soirée ; bisous / Nicole

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 11:16

tu peux mettre du skyr ou du yaourt!
bonne journée

patricia cuisine 31/03/2020 22:02

superbe brioche merci bisous jespere que tu vas bien

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 11:16

merci Patricia et belle journée

Yolande 31/03/2020 21:00

trop belles tes brioches.. excellentes... elles le sont... ça je le sais... hihihii
vais peut-être en refaire moi aussi tiens.. lol
suis vraiment contente de lire que tu t'es régalée..
un grand grand merci pour le clin d'oeil et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog...
bizzzzz

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 11:16

un grand merci à toi, bises et belle journée

zika 31/03/2020 20:13

Sûr qu'elle ne fera pas long feu, bisou

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 11:16

c'est clair!! bonne journée

Les Délices De Marina 31/03/2020 19:40

Jolie brioche, avec une mie tres intéressante ????

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 11:17

merci Marina et belle journée

guy59600 31/03/2020 19:25

superbe brioche et jolie mie
très bonne soirée

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 11:17

merci Guy et belle journée

Emmanuelle 31/03/2020 18:45

Elles sont superbes tes brioches, je comprends qu'elles n'aient pas fait long feu !! Bonne soirée

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 11:17

merci Emmanuelle et bonne journée

La cuisine de poupoule 31/03/2020 17:31

Elle est superbe cette brioche
Bonne journée bisous

lesdelicesdethithoad 01/04/2020 11:17

merci Christelle et bonne journée

Lolo 31/03/2020 17:24

une brioche que j'aime beaucoup et que tu me donne bien envie de refaire ! bonne soirée bises

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 17:32

merci Lolo et bonne fin de journée

gut 31/03/2020 17:16

On se gâte en ce moment le matin ! Je me suis remis à la boulange, ça a aussi du bon le confinement !! (enfin juste pour ça sinon...) bises

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 17:31

oui comme tu dis ça a juste un petit peu de bon mais on va s'en sortir!!!

gridelle 31/03/2020 17:13

elle est top cette brioche

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 17:31

merci Gridelle et bonne fin de journée

Jackie 31/03/2020 16:53

Elles sont vraiment magnifiques. Bises et belle soirée

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 17:31

merci Jackie et bonne fin de journée

Marie Jeanne 85 31/03/2020 16:18

Elles sont superbes , bien dorées et bien cuites dessus et dessous
C'est le manque de cuisson qui fait que je n'aime plus trop la brioche maintenant
Merci Merci et bises

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 17:30

allez hop hop on s'y remet!! bonne fin de journée

sotis 31/03/2020 14:18

elle est superbe ta brioche!!! bisous

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 16:09

merci Sotis et bonne fin de journée

delice et saveur de Nath 31/03/2020 13:16

Un delice cette brioche

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 16:09

oh que oui!! bonne fin de journée

choupette88 31/03/2020 11:42

Merci pour cette belle recette !
Bonne journée et bisous de nous deux.
Prends soin de toi

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 12:00

merci et grosses bises à vous deux!

Chrystel 31/03/2020 11:41

Jolies, jolies tes brioches, Annyvonne. Moi, je suis en train de préparer des brioches viennoises. J'espère que ton confinement se passe au mieux et que tes proches vont bien. Bisous

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 12:00

merci Chrystel, tout va bien à la maison, un peu long pour Adèle mais bon on s'y fait! bises

delphine 31/03/2020 10:04

Oh la la je craque, pour mon petit déjeuner j'en veux bien une tranche
Bises

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 10:06

là je te comprends bien!! bonne journée Delphine!!

Viviane 31/03/2020 08:57

Tu m'étonnes qu'elle n'est pas fait long feu, elle est parfaite pour régaler une p'tite faim matinale !
Bonne journée. Bizh. Viviane

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 09:39

merci Viviane et bonne journée

luna 31/03/2020 09:09

très jolie!!
bonne journée

Vanni 31/03/2020 07:29

Elle est superbe !!
Bonne journée

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 09:40

merci Vanni et bonne journée

LespetitsplatsdeBéa 31/03/2020 07:25

Une bonne brioche est toujours appréciable pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand bisous

lesdelicesdethithoad 31/03/2020 09:40

oh que oui!! bonne journée Béa

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