21 janvier 2020 2 21 /01 /janvier /2020 07:00

Bonjour à tous !

Voilà une soupe qui se suffira à elle-même car les légumes n'étant pas mixés ,elle rassasie très vite.

Une recette que j'ai adaptée à partir d'une revue WW.

Comme il me restait de la soupe, le lendemain j'ai mixé le tout, ajouté un peu d'eau et j'ai obtenu un bouillon de légumes .

soupe de quinoa et légumes

1 oignon coupé en morceaux de 2 cm

1 carotte coupée en morceaux de 2 cm

2 branches de céleri coupées en morceaux de 2 cm

1 petit bulbe de fenouil coupé en morceaux de 2 cm

200g de courge butternut coupée en morceaux de 2 cm

55g de quinoa cru

750ml de bouillon de légumes avec 1 tablette

250g de brocolis coupés en fleurettes

 

Dans une grande casserole, verser tous les légumes sauf le brocoli.

Ajouter le quinoa et verser le bouillon.

Faire cuire durant 30 mn.

Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson durant 5 à 10 mn .

Saler et poivrer.

Servir bien chaud.

 

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- Merci à vous et à très vite!

soupe de quinoa et légumes

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commentaires

Une Petite Faim 24/01/2020 20:51

dis donc elle est bien généreuse cette soupe, excellent, bisous

lesdelicesdethithoad 25/01/2020 09:29

merci et bon we

hellyane 23/01/2020 16:42

ta soupe est super. Je note avec les beaux jours qui arrivent j'ai besoin de perdre quelques grammes lol biz a toi (dans quelques jours ça va être les crêpes oupsss)

lesdelicesdethithoad 23/01/2020 20:05

oui il y a toujours une raison pour ne pas perdre de poids!! c'est rageant!!!!
bonne soirée

Viviane 22/01/2020 09:41

Une assiette de soupe présentée ainsi pour l'Homme... et moi je patienterai jusqu'au lendemain pour me régaler à mon tour ;-)
Bon mercredi. Viviane

lesdelicesdethithoad 22/01/2020 09:43

au moins tout le monde y trouve son goût!!
bonne jorunée

sissi63 21/01/2020 22:50

Coucou,
Voici une ptite soupette qui me plait bien.
Bisous et bonne soirée

lesdelicesdethithoad 22/01/2020 09:20

merci et bonne journée

guy59600 21/01/2020 18:50

une superbe soupe tout ce qu'il faut vu le froid chez moi
très bonne soirée

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 19:54

chez nous aussi avec un beau ciel bleu!! bonne soirée Guy!

Michelle 21/01/2020 16:52

une soupe bien réconfortante avec des morceaux de légumes, j'aime beaucoup, bon mardi

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 18:04

merci Michelle et bonne soirée

Marion 21/01/2020 15:59

Une soupe bien sympa et nourrissante ! Ça change des soupes mixées !
Bonne journée, bises.

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 16:21

merci Marion, bises

gut 21/01/2020 14:40

J'aime beaucoup ces soupes en morceaux comme ça ! Comme tu dis elles sont plus rassasiantes et on a plus l'impression de manger je trouve ! Merci bises

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 15:21

merci Claudine et bonne journée

zika 21/01/2020 14:29

C'est ainsi que je préfère les soupes, rustiques et conviviales, bisou !

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 15:21

oui c'est top! bonne journée Zika

sotis 21/01/2020 13:51

elle est top cette soupe, je mixe toujours mes soupes, il faudrait que je teste cette version!!! bisous

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 15:21

oui c'est beaucoup plus consistant!! bonne journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 21/01/2020 13:47

Humm une très belle soupe
Bonne journée
Bisous

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 15:21

merci Christelle et bonne journée

Jackie 21/01/2020 13:36

Une soupe bien réconfortante. Belle journée

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 15:20

merci Jackie et bonne journée

Mauricette 21/01/2020 09:52

Belle assiette de soupe, très saine. Bon mardi

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 15:20

merci et bonne journée

Emmanuelle 21/01/2020 09:25

J'aime beaucoup ces soupes avec de la mâche. Bonne journée

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 15:20

merci Emmanuelle, et Luna, bonne journée

luna 21/01/2020 09:46

très belle recette!!
bonne journée

LespetitsplatsdeBéa 21/01/2020 09:01

C'est tout à fait le genre de soupe que j'aime avec de la consistance bisous

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 15:20

merci Béa et bonne journée

mélie melo en cuisine 21/01/2020 08:53

hummm elle me rechauffe

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 15:19

c'est tout à fait le but!!
bonne journée

delphine 21/01/2020 07:33

Hum une belle soupe bien complète, avec le quinoa c'est très bon
Bises

lesdelicesdethithoad 21/01/2020 15:19

Merci Delphine et bonne journée

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