14 janvier 2020 2 14 /01 /janvier /2020 07:00

Bonjour !

Voici la deuxième galette des rois que j'ai confectionnée dimanche.

C'était le jour idéal pour la réaliser, tous les enfants étaient là.

J'ai choisi cette recette dans le livre GALETTES DES ROIS aux éditions Marabout.

Galette des rois à la pistache

2 pâtes feuilletées

120g de sucre

80g de beurre

1 oeuf

120g de poudre de pistaches

30g de crème liquide (fleurette pour moi)

2 jaunes d'oeufs pour la dorure

Préchauffer le four th 180°.

Dans le bol d'un robot mélanger vigoureusement le sucre et le beurre mou.

Ajouter l'oeuf et continuer à mélanger.

Terminer par la crème et la poudre de pistaches.

L'ensemble doit être bien crémeux et homogène.

Dérouler la première pâte .

Pour une galette plus épaisse je vous propose une astuce à retrouver.ICI 

Déposer la crème de pistache et la fève.

Déposer le deuxième rond de pâte.

Bien souder les bords.

Faire une cheminée sur le centre de la galette et faire des dessins à l'aide de la pointe d'un couteau.

Dorer au jaune d'oeuf.

Faire cuire 35 mn au four.

Servir chaud ou tiède.

Bon appétit !

 

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- Merci à vous et à très vite!

Galette des rois à la pistache
Galette des rois à la pistache
Galette des rois à la pistache

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commentaires

Magalie 17/01/2020 09:43

Elle est bien appétissante avec cette garniture à la pistache.
Bonne journée.

samar 15/01/2020 02:49

elle est tres belle cette galette des rois a la pistache j'adore ce parfum
bisous

lesdelicesdethithoad 15/01/2020 11:40

merci Samar et bonne journée

Alaro Vallca 14/01/2020 21:57

ohhh avec de la pistache !!! j'adore ^_^

lesdelicesdethithoad 15/01/2020 11:40

merci, bonne journée

salima 14/01/2020 21:52

un délice avec la poudre de pistache ! bonne soirée

lesdelicesdethithoad 15/01/2020 11:41

bonne journée

Miss Gleni 14/01/2020 21:36

Oh oh oh, à la pistache ! je ne pourrais pas résister ;
bonne fin de soirée ; bises / NIcole

lesdelicesdethithoad 15/01/2020 11:41

merci Nicole et bonne journée

Marion 14/01/2020 16:20

Une galette bien gourmande et raffinée !
Bonne journée, bises.

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 18:22

merci Marion et belle soirée

sotis 14/01/2020 14:12

sympa cette version pistache!!! bisous

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 18:22

merci Sotis et belle soirée

Emmanuelle 14/01/2020 14:00

Elle est superbe galette !! Bonne journée

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 18:23

merci Emmanuelle et belle soirée

Isabelle 14/01/2020 10:51

C'est une version que je n'ai jamais testée, mais j'avoue que je trouve l'idée alléchante. Il t'en reste une part pour moi?

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 18:23

rooo! non!! elle a été mangée trèèèèèèèèèèès vite!!!!!!!!!
bises

mélie melo en cuisine 14/01/2020 10:07

hummmm un delice

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 18:23

merci beaucoup et belle soirée

Viviane 14/01/2020 10:02

Mmmm miam !!! Moi qui adore la pistache, aucun doute que cette gourmande galette aurait régalé mes papilles !
Agréable journée. Bizh. Viviane

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 18:24

merci Viviane , belle soirée

La cuisine de poupoule 14/01/2020 08:01

Une très belle galette
Bonne journée bisous

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 08:39

merci Christelle, et bonne journée

delphine 14/01/2020 07:35

A la pistache je prends, c'est tellement bon
Merci du partage
Bises

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 08:39

oui très bon effectivement!
bonne journée Delphine

Marie Jeanne 85 14/01/2020 07:35

C'est le mois de la galette et cette garniture doit changer de la frangipane
Belle journée à toi et bisous

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 08:40

oui et c'est très léger!
bonne journée MArie-Jeanne

Vanni 14/01/2020 07:30

Une superbe galette !!
Un chouette livre plein de belles et délicieuses recettes !
Bonne journée.

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 08:40

oui c'est un livre que je possède depuis qq années, mais je n'avais pas encore testé de recettes!
bonne journée

LespetitsplatsdeBéa 14/01/2020 07:23

Hum elle est tout aussi gourmande bisous

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 08:41

merci Béa et bone journée

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