Galette des rois à la pistache

Bonjour !

Voici la deuxième galette des rois que j'ai confectionnée dimanche.

C'était le jour idéal pour la réaliser, tous les enfants étaient là.

J'ai choisi cette recette dans le livre GALETTES DES ROIS aux éditions Marabout.

2 pâtes feuilletées

120g de sucre

80g de beurre

1 oeuf

120g de poudre de pistaches

30g de crème liquide (fleurette pour moi)

2 jaunes d'oeufs pour la dorure

Préchauffer le four th 180°.

Dans le bol d'un robot mélanger vigoureusement le sucre et le beurre mou.

Ajouter l'oeuf et continuer à mélanger.

Terminer par la crème et la poudre de pistaches.

L'ensemble doit être bien crémeux et homogène.

Dérouler la première pâte .

Pour une galette plus épaisse je vous propose une astuce à retrouver.ICI 

Déposer la crème de pistache et la fève.

Déposer le deuxième rond de pâte.

Bien souder les bords.

Faire une cheminée sur le centre de la galette et faire des dessins à l'aide de la pointe d'un couteau.

Dorer au jaune d'oeuf.

Faire cuire 35 mn au four.

Servir chaud ou tiède.

Bon appétit !

galette des rois, épiphanie, pistaches pâte feuilletée, beurre, oeuf

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Comments

[Magalie]

Elle est bien appétissante avec cette garniture à la pistache.
Bonne journée.

[samar]

elle est tres belle cette galette des rois a la pistache j'adore ce parfum
bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Samar et bonne journée

[Alaro Vallca]

ohhh avec de la pistache !!! j'adore ^_^

[lesdelicesdethithoad]

merci, bonne journée

[salima]

un délice avec la poudre de pistache ! bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

bonne journée

[Miss Gleni]

Oh oh oh, à la pistache ! je ne pourrais pas résister ;
bonne fin de soirée ; bises / NIcole

[lesdelicesdethithoad]

merci Nicole et bonne journée

[Marion]

Une galette bien gourmande et raffinée !
Bonne journée, bises.

[lesdelicesdethithoad]

merci Marion et belle soirée

[sotis]

sympa cette version pistache!!! bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Sotis et belle soirée

[Emmanuelle]

Elle est superbe galette !! Bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

merci Emmanuelle et belle soirée

[Isabelle]

C'est une version que je n'ai jamais testée, mais j'avoue que je trouve l'idée alléchante. Il t'en reste une part pour moi?

[lesdelicesdethithoad]

rooo! non!! elle a été mangée trèèèèèèèèèèès vite!!!!!!!!!
bises

[mélie melo en cuisine]

hummmm un delice

[lesdelicesdethithoad]

merci beaucoup et belle soirée

[Viviane]

Mmmm miam !!! Moi qui adore la pistache, aucun doute que cette gourmande galette aurait régalé mes papilles !
Agréable journée. Bizh. Viviane

[lesdelicesdethithoad]

merci Viviane , belle soirée

[La cuisine de poupoule]

Une très belle galette
Bonne journée bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Christelle, et bonne journée

[delphine]

A la pistache je prends, c'est tellement bon
Merci du partage
Bises

[lesdelicesdethithoad]

oui très bon effectivement!
bonne journée Delphine

[Marie Jeanne 85]

C'est le mois de la galette et cette garniture doit changer de la frangipane
Belle journée à toi et bisous

[lesdelicesdethithoad]

oui et c'est très léger!
bonne journée MArie-Jeanne

[Vanni]

Une superbe galette !!
Un chouette livre plein de belles et délicieuses recettes !
Bonne journée.

[lesdelicesdethithoad]

oui c'est un livre que je possède depuis qq années, mais je n'avais pas encore testé de recettes!
bonne journée

[LespetitsplatsdeBéa]

Hum elle est tout aussi gourmande bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Béa et bone journée