Galette des rois à la crème de noisettes et orange

Bonjour à tous et bon weekend.

Voici ma première galette des rois de l'année.

J'ai pris la recette de Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM  dans le cadre du jeu TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS sur le thème DES GALETTES DES ROIS.

J'ai oublié de mettre les pépites de chocolat, mais cette galette est très bonne par l'ajout des oranges qui apportent une légère acidité et douceur à la fois.

Je n'ai pas non plus mis la galette au frais avant cuisson!! trop pressé, je n'ai pas lu la recette jusqu'au bout pffffff!!!

Et enfin dernière info et pas des moindre..........j'ai oublié de mettre la fève!!!!!!!!!!!!!

2 pâtes feuilletés

125g de poudre de noisettes

125g de beurre mou

40g de cassonade

2 oeufs

1 orange bio

1/2 bouchon de rhum brun

1 cac d'extrait de vanille

1 fève

2 jaunes d'oeufs

Préchauffer le four th 210°.

Dans  un bol mélanger le beurre avec la cassonade, et ajouter la poudre de noisettes.

Continuer avec le rhum, l'extrait de vanille et les oeufs.

Ajouter le zeste de l'orange.

Peler à vif l'orange et la couper en petits dés.

Ajouter le zeste, les dés d'orange et éventuellement le jus à la préparation.

Bien mélanger le tout.

Dérouler la première pâte feuilletée.

Couper une bande autour de la pâte.

Etaler un peu de jaune d'oeuf sur le bord du cercle et poser dessus cette bande découpée.

Découper une même bande dans la 2 ème pâte feuilletée.

Etaler du jaune d'oeuf sur la première bande et déposer la deuxième bande.

Verser la préparation sur la pâte.

METTRE LA FEVE!

Etaler du jaune d'oeuf sur la 2ème bande et déposer enfin le 2ème ronde de pâte.

Bien souder les bords à l'aide d'une fourchette.

Quadriller la pâte avec la pointe d'un couteau et faire une petite cheminée au centre .

Mettre au four durant 10 mn à 210° puis 15 mn à 180°.

Bon appétit !

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- Merci à vous et à très vite!

Comments

[Sofia de "Plume & Prose"]

Quelle belle galette.

[lesdelicesdethithoad]

merci et belle journée

[Une Petite Faim]

délicieux à la crème de noisette, bravo, bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne journée

[La cuisine de poupoule]

Une très belle galette
Bonne journée bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Christelle et bonne journée
bises

[gut]

Alors l'oubli de la fève il faut te dire que ça m'arrive une fois sur deux ! j'ai beau la préparer juste à côté de mon plan de travail je m'en aperçois lorsqu'elle est au four au moment de tout ranger ! Elle est super ta tarte et me fait bien envie ! Merci beaucoup ! gros bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Claudine et bonne journée

[patricia cuisine]

hummm, merci bisous bisous

[lesdelicesdethithoad]

bonne journée Patricia

[Mam's]

Qu'elle belle association !!!
Belle journée.

[lesdelicesdethithoad]

merci et belle journée

[gridelle]

j'aime beaucoup cette association!

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne journée

[samar]

un régal ta galette j'adore les noisettes associe a l'orange
bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Samar et bonne journée

[guy59600]

jolie galette et bonne garniture ça change un peu de la traditionnelle
une bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

tout à fait! bonne journée Guy

[salima]

merci pour cette belle galette ! bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

avec plaisir et bonne journée

[Michelle]

une belle galette feuilletée avec une garniture bien parfumée. Bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

merci Michelle et bonne journée

[Mauricette]

Accompagner avec du café , top pour moi ..
Bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

parfait alors!! bonne journée

[Marion]

Une recette bien gourmande pour continuer notre cure de galettes, hihihi !
Bonne soirée, bises.

[lesdelicesdethithoad]

oui tout à fait d'accord!! bonne soirée Marion

[zika]

Magnifique ta galette bien feuillée et qui fait envie, bisou !

[lesdelicesdethithoad]

merci Zika et bon we

[Miss Gleni]

Elle est très appétissante ;
Bon week-end ; bisous / NIcole

[lesdelicesdethithoad]

merci Nicole et bon we

[Emmanuelle]

C'est une très belle galette !! Bon week-end

[lesdelicesdethithoad]

merci Emmanuelle et bon we

[delphine]

Hum avec ce goût cela doit être un délice, c'est un très bon choix
Bises

[lesdelicesdethithoad]

merci Delphine et bon we

[petitbohnium]

coucou, wahou, merci de m'avoir choisie! elle est magnifique ta galette! un grand bravo! Ta pâte feuilletée est sublime tu prends laquelle?

[lesdelicesdethithoad]

nous avons beaucoup aimé ta galette, je prends la pâte feuilletée herta pur beurre
bon we Vanessa

[LespetitsplatsdeBéa]

Une bonne version qu'il me plairait de goûter je note bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Béa et bon we