2 décembre 2019 1 02 /12 /décembre /2019 07:00

Bonjour à tous !

C'est l'époque des bûches et nous allons en  voir pas mal sur les blogs et je trouve ça super de partager ses idées!

Je commence avec cette recette que j'ai réalisé le mois dernier pour mon anniversaire.

Elle est vraiment très facile à faire, elle demande peu de temps de préparation et elle peut même être faite le matin pour le soir.

BON ! C'EST UNE PERIODE FESTIVE, ET PERSONNELLEMENT JE NE VAIS PAS CALCULER TOUS LES POINTS DONT CELLE-CI! 

QUAND J'Y AURAIS PENSE JE VOUS L'INDIQUERAI !!!

Bûche  pistache et framboises

POUR LA GENOISE

4 oeufs

100g de sucre

2g de levure

100g de farine

35g de pistaches finement hachées

POUR LA CREME

2 feuilles de gélatine

250g de mascarpone

150g de confiture de framboises 

LA GENOISE

Préchauffer le four th 180°.

Dans un saladier fouetter au batteur électrique les oeufs avec le sucre pendant 5 mn afin que le mélange double de volume.

Ajouter la levure, la farine et les pistaches et mélanger en soulevant délicatement à la spatule.

Verser la préparation dans le flexipan plat posé sur une grille perforée.

Faire cuire durant 12 mn.

Démouler et rouler dans une toile silpat le temps de préparer la crème.

LA CREME

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Dans un saladier mélanger la mascarpone avec la confiture de framboises.

Essorer la gélatine et la faire fondre dans une petite casserole à feu doux.

Ajouter la gélatine dans la préparation.

Bien mélanger et faire prendre légèrement au frigo durant 15 mn.

MONTAGE 

Dérouler la génoise.

Etaler les 3/4 de la crème sur la génoise .

Rouler le biscuit.

Etaler le reste de la crème sur le dessus et les côtés de la bûche.

Mettre au frigo durant 12h environ.

A la sortie saupoudrer de poudre de pistaches et décorer.

Bon appétit !

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Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

Bûche  pistache et framboises
Bûche  pistache et framboises
Bûche  pistache et framboises
Bûche  pistache et framboises

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commentaires

salima 03/12/2019 21:42

une bûche plein de saveurs ! bonne soirée

lesdelicesdethithoad 04/12/2019 08:34

merci et bonne journée

dine avec Sandrine 03/12/2019 15:17

Deux saveurs qui s'allient à merveille! Mon regret avec la framboise c'est qu'elle perd de sa couleur flamboyante quand on la cuisine!
Dine avec Sandrine

lesdelicesdethithoad 03/12/2019 18:18

tout à fait d'accord avec toi! bonne soirée

Marie Jeanne 85 03/12/2019 09:34

Merci infiniment pour cette recette de buche , très légère
Bises Vendéennes

lesdelicesdethithoad 03/12/2019 18:18

avec grand plaisir et bonne soirée

Vanni 03/12/2019 07:37

Deux belles saveurs réunies !
Merci du partage
Bonne journée.

lesdelicesdethithoad 03/12/2019 18:18

avec plaisir et bonne soirée

guy59600 02/12/2019 22:57

superbe bûche et excellente garniturej’adore
excellente soirée

lesdelicesdethithoad 03/12/2019 08:25

j'en suis ravie; bonne journée sous le soleil!!

gridelle 02/12/2019 22:30

elle est très appétissante cette bûche elle m'inspire!

lesdelicesdethithoad 03/12/2019 08:25

merci beaucoup et bonne journée

papillonmyosotis 02/12/2019 19:33

Voilà qui est très alléchant.

lesdelicesdethithoad 03/12/2019 08:25

merci, bonne journée

Esther B 02/12/2019 18:08

Ah! La belle bûche invitante:))

lesdelicesdethithoad 02/12/2019 18:25

merci Esther et bonne soirée

zika 02/12/2019 17:03

Je te piquerais bien une bonne part, elle jolie et chaleureuse, bisou !

lesdelicesdethithoad 02/12/2019 18:24

merci Zika et bonne soirée

Emmanuelle 02/12/2019 16:05

Ca sent bon les fêtes de fin d'année qui approchent cette bûche. Bonne journée

lesdelicesdethithoad 02/12/2019 16:09

merci Emmanuelle, bonne fin de journée

gut 02/12/2019 15:57

Dans la famille pas de bûche ou alors glacée, on en est pas trop fan ... Mais bon tu l'as superbement bien réussie ! bisous

lesdelicesdethithoad 02/12/2019 16:08

il y a bien d'autres desserts festifs à réaliser!!
bonne fin de journée

patricia cuisine 02/12/2019 15:18

magnifique, mais je passe mon tour, bisous

lesdelicesdethithoad 02/12/2019 16:08

bonne semaine Patricia

sotis 02/12/2019 14:01

pistache et framboise un délicieux mariage qui marche à coup sur!!!!! bisous

lesdelicesdethithoad 02/12/2019 16:08

je te le confirme!! bonne semaine,

Lolo 02/12/2019 11:27

Pistaches et framboises c'est un mariage des plus delicieux ! Ta buche devait etre extra ! Bonne journée bises

lesdelicesdethithoad 02/12/2019 16:08

merci Lolo et bonne fin de journée

Viviane 02/12/2019 10:50

Cette crème d'enrobage délicieuse fruitée est une excellente idée qui change de celle parfumée au chocolat, j'aime beaucoup.
Bon début de semaine. Bizh. Viviane

lesdelicesdethithoad 02/12/2019 16:07

oui effectivement ça change un peu
bonne semaine Viviane

jacre 02/12/2019 10:35

superbe et surement bonne aussi...bises

lesdelicesdethithoad 02/12/2019 16:07

oui , on s'est régalé! bonne semaine Jacqueline

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 02/12/2019 08:00

Excellent et facile à réaliser. Quand on maîtrise bien le gâteau roulé faire ce type de bûche est un vrai plaisir bises

lesdelicesdethithoad 02/12/2019 09:07

oui on peux réaliser un tas de bûches aux parfums variés!
bonne semaine

delphine 02/12/2019 07:32

Une association de saveurs que j'adore, vous avez du vous régaler
Bises

lesdelicesdethithoad 02/12/2019 09:08

tout à fait!
bone semaine

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