28 février 2019 4 28 /02 /février /2019 15:38

Bonjour à tous !

Ce petit dessert permet de manger les oranges de façon gourmande .

Une préparation rapide, simple et bien délicieuse.

J'ai trouvé la recette dans le livre de Dorian Nieto "4 ingrédients c'est prêt ! ".

 

Oranges au caramel et yaourt Grecque

POUR 4 PERSONNES

2 oranges

120 g de sucre

2 belles pincées d'épices à pain d'épice

4 yaourts à la Grecque

Peler les oranges à vif et prélever les quartiers sans les membranes.

Réserver ces suprêmes et presser à la main le reste de l'orange pour récupérer le jus.

Faire chauffer 6 cl de jus d'orange (compléter avec de l'eau si pas assez de jus).

Verser le sucre dans une casserole et le faire fondre à feu doux pour obtenir une couleur de caramel clair.

Ajouter le jus d'orange chaud, le caramel va durcir. 

Remettre de suite sur le feu et mélanger au fouet pour que le caramel soit complètement homogène. (si il reste des morceaux , ne pas hésiter à filtrer).

Verser ce caramel sur les suprêmes d'orange et ajouter les épices à pain d'épice.

Mélanger délicatement et faire refroidir 30 mn.

Mélanger les yaourts avec 1 cas de jus de caramel et les répartir dans des ramequins.

Ajouter les suprêmes d'orange.

Servir avec le sirop restant.

bon appétit !

 

 

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Oranges au caramel et yaourt Grecque
Oranges au caramel et yaourt Grecque

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commentaires

Brigitte / Les filles à table 01/03/2019 17:00

Un joli dessert de saison, j'aime beaucoup !! Bises et bon week-end

lesdelicesdethithoad 05/03/2019 18:20

merci et bonne soirée

Lolo 01/03/2019 06:59

Un joli dessert tout en douceur ! Belle idée ! Bon week-end bises

lesdelicesdethithoad 01/03/2019 09:09

merci et passes une belle journée

Alaro Vallca 28/02/2019 22:02

hummm un joli dessert plein de vitamines ! merci du partage ^_^

lesdelicesdethithoad 01/03/2019 09:09

avec plaisir et bonne journée

Jackie Thouny 28/02/2019 20:00

Les oranges sont à l'honneur sur les blogs. Il m'en reste que j'ai rapportées d'Espagne. Je vais essayer. Belle soirée

lesdelicesdethithoad 01/03/2019 09:10

c'est tellement bon et ça donne la pêche !!
bises

ISCA 28/02/2019 19:04

Je connais bien les oranges au caramel mais avec des noix, pas avec du yaourt grec, c'est une belle idée !

lesdelicesdethithoad 01/03/2019 09:11

merci beaucoup et bonne journée

dineavecSandrine 28/02/2019 18:51

Une gourmande façon de manger les oranges!
Dine avec Sandrine

lesdelicesdethithoad 28/02/2019 18:54

merci Sandrine et bonne soirée

guy59600 28/02/2019 16:50

un joli dessert bien gourmand
excellent après-midi

lesdelicesdethithoad 28/02/2019 18:55

merci Guy et bonne soirée

Emmanuelle 28/02/2019 16:50

Très sympa ce dessert, merci pour le partage. Bises

lesdelicesdethithoad 28/02/2019 18:55

merci Emmanuelle et bonne soirée

Michèle 28/02/2019 16:20

Pour répondre rapidement à une envie pressante de gourmandise.

lesdelicesdethithoad 28/02/2019 18:56

tout à fait!
bonne soirée

patricia cuisine 28/02/2019 16:10

salut ma belle, jespere que tu vas bien, ton dessert et superbe !! bisous

lesdelicesdethithoad 28/02/2019 18:57

merci Patricia et oui je vais bien et toi ?
bises

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