17 janvier 2019 4 17 /01 /janvier /2019 07:00

Bonjour à tous!

En cette période une bonne soupe sera bien appréciée!!

En voilà une que j'ai réalisée au I'COOK-IN.

Bien sûr elle peut être réalisée à la casserole, ou dans tout autre robot.

 

soupe de poireaux et pommes de terre

POUR 4 PERSONNES

3 gros blancs de poireaux

500g de pommes de terre

1 grosse échalote

2 cas d'huile d'olive

60cl de bouillon de volaille

20cl de lait

sel et poivre

AU I'COOK-IN

Peler et rincer les pommes de terre.

Les couper en gros dés.

Déposer l'échalote épluchée et les blancs de poireaux dans le bol du robot.

Mixer vit 6 30 sec.

Racler les bords et recommencer une nouvelle fois.

Ajouter l'huile d'olive.

Faire rissoler 5 mn à 120° vit 1.

Ajouter les pommes de terre, le bouillon et le lait.

Assaisonner.

Faire cuire 30 mn vit 2 à 120°.

Mixer en fonction turbo 9 fois.

Bon appétit!

 

SANS ROBOT

Peler et rincer les pommes de terre.

Les couper en gros dés.

Hacher l'échalote et émincer les blancs de poireaux.

Dans un grand faitout, faire chauffer l'huile et ajouter l'échalote et les poireaux.

Faire fondre durant 10 mn en mélangeant régulièrement pour éviter que les légumes attachent.

Ajouter les pommes de terre, le bouillon, le lait, sel et poivre.

Faire cuire durant 45 mn.

Mixer.

Bon appétit!

 

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commentaires

Mimimarie 22/01/2019 19:31

Avec la baisse des températures, voici une recette qui tombe à pic.

lesdelicesdethithoad 23/01/2019 08:38

tout à fait!!
bonne journée

Brigitte / Les filles à table 18/01/2019 17:49

J'aime beaucoup cette soupe, faite pas plus tard qu'hier, mais je ne la mixe pas, mon mari aime les morceaux .... Bises

lesdelicesdethithoad 21/01/2019 11:27

c'est bien aussi! belle semaine

vanni 18/01/2019 06:58

Deux saveurs que j'adore dans une soupe !
Bonne journée.

lesdelicesdethithoad 18/01/2019 11:50

merci Vanni
bonne journée

Chris 17/01/2019 21:47

Parfaite et réconfortante cette soupe!!!
bisous

lesdelicesdethithoad 18/01/2019 11:50

exactement
bises

delphine 17/01/2019 17:40

Une bonne soupe pour se réchauffer c'est parfait
Belle soirée
Bises

lesdelicesdethithoad 18/01/2019 11:50

oh oui avec enfin l'hiver qui arrive!!
bises

dineavecSandrine 17/01/2019 13:11

Chez moi aussi, la soupe est revenue après la trêve des fêtes… J'ai refait seulement hier une soupe de céleri rave!
Dine avec Sandrine

lesdelicesdethithoad 17/01/2019 17:13

c'est une bonne façon de remettre les compteurs à zéro et repartir du bon pied!!
bises

patricia cuisine 17/01/2019 10:10

j'aime bisous

lesdelicesdethithoad 17/01/2019 11:52

merci Patricia
bonne journée

La cuisine de poupoule 17/01/2019 07:07

Une bonne soupe
Bonne journée bisous

lesdelicesdethithoad 17/01/2019 11:52

merci Christelle
bonne journée

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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