les sablés du Ried (Noël 2018)

Bonjour à tous!

Ces petits biscuits m'ont fait pensé aux galettes Bretonnes que l'on trouve par chez moi.

L'ajout des amandes effilées donnent en plus un petit croustillant bien sympa.

POUR UNE QUARANTAINE DE BISCUITS

250g de farine

80g d'amandes en poudre

120g de sucre

2 jaunes d'oeufs

120g de beurre demi-sel

1 jaune d'oeuf

1 cas de lait

des mandes effilées

Préchauffer le four th 180°.

Dans le bol d 'un robot ou dans un cul de poule, mélanger la farine, la poudre d'amandes.

Creuser une fontaine et ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs.

Mélanger un peu.

Ajouter le beurre coupé en petits dés et pétrir pour obtenir une pâte homogène.

Abaisser la pâte sur 4mm d'épaisseur.

Découper des disques à l'emporte -pièce et les poser sur une toile silpat posée sur une grille perforée.

Dorer au jaune d'oeuf délayé dans le lait.

Faire des stries avec les dents d'une fourchette.

Décorer avec les amandes effilées.

Faire cuire au four durant 8 à 10 minutes.

Faire refroidir sur une grille.

Bon appétit!

sablé, noël, biscuit farine, poudre d'amande, oeuf

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Comments

[Isabelle]

Ils me plaisent beaucoup tes sablés. Je sens que je ne vais pas y résister longtemps. Bonne journée à toi

[lesdelicesdethithoad]

merci Isabelle,
bises

[samar]

j'allais dire la meme chose ca fait penser aux galettes bretonnes hop dans mes favoris
bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci, bises

[salima]

de bien belles galettes ! bises

[lesdelicesdethithoad]

merci Salima

[Val]

Effectivement, visuellement, elles font penser aux galettes St Michel, hi!!!! Bisous

[lesdelicesdethithoad]

et oui!!
bises

[La cuisine de Boomy]

trop belles, une belle réussite, bravo
bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

merci beaucoup!
bises

[La cuisine de poupoule]

Ils sont superbe ces biscuits Bonne soirée bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci!

[patricia cuisine]

magnifique bisous

[lesdelicesdethithoad]

c'est gentil!

[coque iphone]

Hmm bravo

[lesdelicesdethithoad]

merci !

[sotis]

hummm je me sers ils sont trop tentants!!! bisous

[lesdelicesdethithoad]

avec plaisir;; bon après-midi

[Marion]

Merci pour cette découverte !
Ils ont l'air fameux tes petits biscuits.

[lesdelicesdethithoad]

merci et bel après-midi

[delphine]

Comme ils sont beaux bravo c'est une belle réussite, j'ai juste envie de t'en piquer un
Bisous et belle journée

[lesdelicesdethithoad]

merci, bel après-midi

[mamimijane]

des biscuits n sympas,
bonne journée bizzz

[lesdelicesdethithoad]

merci , bizz

[lolo]

hum, jolies petites douceurs ! bise

[lesdelicesdethithoad]

merci, bonne journée ; bises

[vanni]

J'en croquerais volontiers un ...
Bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

avec plaisir!! bonne journée

[Mamancadeborde]

Je me les mets de côté ceux là ! Bises

[lesdelicesdethithoad]

tu ne le regretteras pas!!
bonne journée

[Brigitte / Les filles à table]

C'est vrai que l'on dirait des petites galettes, je t'en piquerais bien quelques uns, ils m'ont l'air délicieux !! Bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

il n'en reste plus!!! bises