26 novembre 2018 1 26 /11 /novembre /2018 10:47

Bonjour à tous !

Aujourd'hui je vous propose un gâteau réalisé avec mon I'COOKIN, le robot connecté de chez GUY DEMARLE.

C'est un robot qui me permet de cuisiner même quand mes douleurs m'empêchent de touiller correctement manuellement...

La recette est issue de la revue MON ROBOT CE HEROS, une revue où l'on trouve des recettes pour différents robots dont le mien.

Ce gâteau est délicieux, mais il vaut mieux le réaliser dans un plat en verre  ou céramique pour éviter le démoulage car il aurait tendance à se casser car c'est un gâteau très tendre.

Gâteau à la ricotta façon fiadone

5 oeufs

150g de sucre en poudre (dont 20 pour le moule et 20 durant la cuisson)

400g de ricotta (on peut mettre de la brousse mais en Bretagne difficile d'en trouver)

8 biscuits sablés (type galette Bretonne)

1 citron bio

et du beurre pour le moule

Préchauffer le four th 180°.

Beurrer et sucrer le moule.

Mixer les sablés.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige avec 1 cac de jus de citron.

Mélanger les jaunes d'oeufs et les 110g de sucre.

Ajouter la ricotta, et les zestes de citron.

Incorporer délicatement les sablés et les blancs montés.

Verser la pâte dans le moule et faire cuire 40 mn.

A mi-cuisson, saupoudrer le dessus du gâteau avec les 20g de sucre restant et poursuivre la cuisson.

Laisser refroidir à température ambiante.

Mon petit plus, j'ai caramélisé le sucre du dessus au chalumeau pour un peu de croustillant.

 

VERSION I'COOKIN

Mettre les sablés dans le bol et mixer 25 sec vit 5.

Réserver.

Après avoir laver et bien sécher le bol, mettre le fouet et monter les blancs en neige avec 1 cac de jus de citron vit 5 5 mn.

Débarrasser dans un saladier et sans laver le bol, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre, et mixer 1mn30 vit 8.

Ajouter la ricotta et les zestes de citron et mixer 1mn vit 6.

Débarrasser dans un saladier, et ajouter délicatement les blancs et les sablés.

Verser dans le plat et faire cuire comme indiqué au dessus.

Bon appétit!

 

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- Merci à vous et à très vite!

Gâteau à la ricotta façon fiadone
Gâteau à la ricotta façon fiadone
Gâteau à la ricotta façon fiadone

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commentaires

lolo 30/11/2018 09:17

voilà un bien joli gâteau avec lequel je me serais régalée ! bonne journée bises

lesdelicesdethithoad 30/11/2018 18:25

merci et bon we

La cuisine de Boomy 27/11/2018 18:41

Direct dans mes favoris, une recette qui me tente beaucoup
Merci
Sonia

lesdelicesdethithoad 28/11/2018 08:01

avec plaisir Sonia, bonne journée

Les Délices De Marina 27/11/2018 15:22

Il a l'air tentant ce petit dessert. Bisous

lesdelicesdethithoad 27/11/2018 18:16

merci , bonne soirée à toi

vanni 27/11/2018 08:35

Délicieusement tentant !!
Bonne journée

lesdelicesdethithoad 27/11/2018 10:04

merci, bonne journée

Mauricette 27/11/2018 06:51

J’en prendrais bien une petite part!
Bonne journée.
Bisoussssss

lesdelicesdethithoad 27/11/2018 10:04

avec plaisir, bonne journée

kekeli 27/11/2018 05:46

Très jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

lesdelicesdethithoad 27/11/2018 10:04

merci , bonne journée

samar 27/11/2018 00:38

quelle bonne idée de carameliser la surface pour plus de gourmandise j'aime beaucoup ton gateau a la ricotta <3
bisous et bon mardi

lesdelicesdethithoad 27/11/2018 10:04

merci et bonne journée

salima 26/11/2018 22:46

un régal ton gâteau, ça se voit ! bises et bonne soirée

lesdelicesdethithoad 27/11/2018 10:04

merci et bonne journée

Carmen 26/11/2018 22:37

Il ne peut que me plaire, j'ai fait plusieurs fois le fiadone une gâteau que j'ai découvert à Ajaccio un régal. Bises

lesdelicesdethithoad 27/11/2018 10:05

merci, bises

Val 26/11/2018 20:08

Hummm, un fiadone, c'est trop bon. Alors si ton gâteau y ressemble, c'est top. Bisous

lesdelicesdethithoad 27/11/2018 10:05

merci, bonne journée

delphine 26/11/2018 18:07

Hum un délice ce gâteau merci pour le conseil
Belle soirée Bises

lesdelicesdethithoad 27/11/2018 10:05

avec plaisir, bonne journée

guy59600 26/11/2018 17:04

superbe gâteau et un appareil je vois très utile pour toi
une bonne fin de journée

lesdelicesdethithoad 27/11/2018 10:05

et oui!! bonne journée

patricia cuisine 26/11/2018 16:38

il doit être super bon, merci bisous

lesdelicesdethithoad 27/11/2018 10:06

je confirme!! bonne journée

Brigitte / Les filles à table 26/11/2018 12:20

Il a l'air bien bon ton gâteau, ricotta et citron, j'aime !! Bisous

lesdelicesdethithoad 26/11/2018 16:29

merci, bel après-midi

La cuisine de poupoule 26/11/2018 11:26

Miam miam il a l'air extra ton gâteau Bonne journée bisous

lesdelicesdethithoad 26/11/2018 11:33

merci beaucoup; bonne journée aussi

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