14 mai 2018 1 14 /05 /mai /2018 17:49

Bonjour à tous!

Je vous propose aujourd'hui une crème à la vanille .

Je ne mets jamais de sucre vanillé mais de la poudre de vanille , qui me sert aussi pour parfumer une pâte sablée ou brisée pour mes tartes.

Moins de sucre c'est toujours mieux!

Je vous donne les deux versions avec et sans i'cook'in afin que chacun puisse s'y retrouver!

 

crème à la vanille (avec ou sans i'cook'in)

POUR 6 PERSONNES

500g de lait entier

70g de sucre

1 cac de vanille en poudre

2 oeufs

50g de crème épaisse à 30%

AU I'COOK'IN

Mettre le fouet sur les lames du bol.

Verser le lait, le sucre, la vanille et les oeufs.

Programmer 8 mn, vit 4 à 90°.

A la fin de l'étape, ajouter la crème et programmer 20 sec vit 4.

Verser la crème dans des ramequins et laisser refroidir avant de mettre au frigo.

SANS LE I'COOK'IN

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à blanchissement.

Ajouter le lait progressivement .

Reverser le tout dans une casserole et faire cuire tout en remuant, jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Ajouter la crème et bien mélanger afin que l'ensemble soit lisse.

Verser dans des ramequins, laisser refroidir avant de mettre au frigo.

Bon appétit!

 

crème à la vanille (avec ou sans i'cook'in)

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Conseillère Guy DEMARLE, j'utilise au quotidien les empreintes flexipan et différents ustensiles.

Ceux-ci sont écrits en violet, et vous pouvez cliquer dessus pour voir à quoi ils correspondent.

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commentaires

Chrystel 17/05/2018 11:17

Coucou Annyvonne. Je suis bien paresseuse depuis un moment. J'ai grandement ralenti mon activité sur le net par manque d'envie et de temps.
Ces petites crèmes sont toujours très appréciées à la maison. J'espère que tu te portes bien. Bises

lesdelicesdethithoad 07/06/2018 08:36

j'espère que tu vas bien; gros bisous

guy59600 14/05/2018 22:35

de biens délicieuses crèmes
une bonne soirée

Michèle 14/05/2018 19:19

Tu as raison et c'est bien plus parfumé! Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 14/05/2018 19:13

En voilà de bien belles crèmes de quoi se régaler
Bonne soirée
bises

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