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28 mai 2017 7 28 /05 /mai /2017 10:30

Bonjour à tous!

bon dimanche et bonne fête à toutes les mamans!

Voici les recettes que nous avons réalisées durant les cours de cuisine d'avril.

Je peux vous dire que personne n'est reparti le ventre vide!!

 

Baguette de bressaola à la mozarella

pour 4 personnes

4 tronçons de baguette classique

4 fines tranches de bressaola (ou de la viande de grison)

2 belles tomates

un petit pot de tapenade noire

quelques feuilles de roquette

8 tranches de mozarella

½ citron

huile d'olive

fleur de sel et poivre

 

Ouvrir les baguettes pour obtenir 4 morceaux.

Arroser d'huile d'olive et faire dorer au gril.

Couper les tomates en tranches fines.

Tartiner les baguettes de tapenade, déposer un lit de roquette.

Ajouter les rondelles de tomates et la mozarella.

Déposer une tranche de bressaola, un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron.

 

les tartines (cours de cuisine avril 2017)

CROQUE SALE-SUCRE A L 'ANANAS

pour 4 personnes

4 tranches de pain de mie sans croûte

4 fines tranches de jambon fumé

4 tranches d'ananas frais

4 tranches de gruyère

1 cac de curry

2 pincées de graines de carvi

beurre doux

poivre

 

Toaster légèrement le pain.

Beurre une face.

Déposer les tranches de jambon pliées en deux.

Disposer une tranche d'ananas, puis une tranche de gruyère.

Poivrer et saupoudrer de curry.

Enfourner et laisser dorer au gril pendant 5 à 7 mn.

Décorer de graines de carvi et servir de suite.

les tartines (cours de cuisine avril 2017)

TARTINES D'AVOCAT AUX POMMES

pour 2 personnes

2 tartines de pain de campagne

1 avocat

½ pomme granny smith

50g de fromage st morêt

1 échalote

½ citron

sel poivre

persil

 

Faire dorer les tranches de pain.

Eplucher l'avocat, le couper en petits et l'arroser de jus de citron.

Eplucher la pomme et la couper en petits dés.

Ajouter à l'avocat.

Emincer l'échalote et le persil.

Ajouter au mélange avocat /pomme.

Terminer avec le fromage, le sel et le poivre.

Bien mélanger le tout (délicatement) et tartiner le pain avec ce mélange.

les tartines (cours de cuisine avril 2017)

TARTINES AUX FRAISES,KIWIS ET VINAIGRE BALSAMIQUE

pour 4 personnes

4 tranches de pain de campagne

250g de fraises

1 kiwi

50g de fromage frais

1 filet de vinaigre balsamique

quelques feuilles de menthe

sel et poivre

 

Faire griller les tranches de pain.

Couper les fruits en petits dés, et ajouter le vinaigre, les feuilles de menthe ciselées, sel et poivre.

Bien mélanger le tout.

Tartiner légèrement avec le fromage frais.

Ajouter les fruits.

Servir de suite.

 

les tartines (cours de cuisine avril 2017)

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Conseillère Guy DEMARLE, j'utilise au quotidien les empreintes flexipan et différents ustensiles.

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Published by lesdelicesdethithoad - dans apéritif cours de cuisine
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commentaires

Lou 09/06/2017 20:44

Super originales ! j'ai envie de toutes les goûter !

Les Food Amour 31/05/2017 10:02

Sympa toutes ces tartines, j'ai ma petite preference pout le croquet haîtien . Belle journée à toi

lesdelicesdethithoad 31/05/2017 19:09

merci moi c'est celle à l'avocat
bonne soirée

circuits organisés birmanie 30/05/2017 04:20

Voilà une belle tartine bien gourmande

lesdelicesdethithoad 31/05/2017 19:10

merci

gridelle 29/05/2017 18:09

je suis fan de tartines en ce moment alors forcément j'aime tes idées!

lesdelicesdethithoad 31/05/2017 19:10

merci
bonne soirée

Laurence 29/05/2017 15:44

elles sont bien appétissantes tes tartines !!
miam !!

lesdelicesdethithoad 31/05/2017 19:10

merci Laurence
bonne soirée

la cuisine de poupoule 29/05/2017 14:41

Voilà de bien belle tartine bien gourmandes je les aimes toutes
Bonne journée
bises

lesdelicesdethithoad 31/05/2017 19:11

super moi aussi!!
bises

Ponpon 28/05/2017 20:50

J'imagine que l'estomac a bien carburé avec de si bonnes tartines!
Biz

lesdelicesdethithoad 31/05/2017 19:11

oui tout le monde a apprécié!!
bonne soirée

guy59600 28/05/2017 20:21

de superbes tartines moi ce seras cours de pâtisserie le 16 juin j'espère que tu as passée une bonne fête des mamans
une bonne soirée bizz

lesdelicesdethithoad 31/05/2017 19:11

merci Guy, une fête en toute simplicité et c'est ce qui a de mieux!
bonne soirée

delphine 28/05/2017 14:46

Miam j'adore les tartines, alors je me régale en voyant tes recettes Merci beaucoup
Bonne fête et passe un agréable dimanche
Bisous

lesdelicesdethithoad 31/05/2017 19:11

bisous et bonne fin de semaine

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