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1 mai 2017 1 01 /05 /mai /2017 06:00

Bonjour à tous et bon 1er mai!

Pour bien commencer cette nouvelle semaine, voici une recette de poisson.

Elle est très facile à réaliser, et elle vient d'un livre que mon mari m'avait offert il y a quelques années mais que je n'avais jamais ouvert.......honte à moi!!!!

Il s'agit du livre "simplement délicieux, poissons et compagnie" .

églefin en croûte de pommes de terre aillées

POUR 4 PERSONNES

900g de pommes de terre

125ml de lait

55g de beurre

4 filets d'églefin

4 gousses d'ail finement hachées

2 cas de persil frais haché

sel et poivre

huile d'olive

Faire cuire les pommes de terre épluchées dans une grande casserole d'eau salée.

Egoutter, remettre les pommes de terre dans la casserole.

Réduire en purée homogène.

Chauffer à feu doux, en incorporant progressivement le lait et le beurre.

Saler et poivrer.

Dans un plat allant au four, mettre les filets d'églefin.

Badigeonner d'huile d'olive et parsemer d'ail haché.

Saler et poivrer et garnir de purée de pommes de terre.

Cuire au four th 230° durant 10 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre.

Sortir du four, et parsemer de persil.

Servir.

Bon appétit!

 

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Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

églefin en croûte de pommes de terre aillées
églefin en croûte de pommes de terre aillées
églefin en croûte de pommes de terre aillées

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Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
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commentaires

Carmencita 03/05/2017 12:45

Hummmmm, délicieuse version j'aime beaucoup, bises

lesdelicesdethithoad 03/05/2017 19:58

merci et bonne soirée!

Brigitte / Les filles à table 02/05/2017 17:21

Ton livre porte bien son titre, c'est en effet simplement délicieux !! Bises

lesdelicesdethithoad 02/05/2017 20:46

merci, bises et bonne soirée

kekeli 02/05/2017 06:28

Je te souhaite un bon mardi. Bisous

lesdelicesdethithoad 02/05/2017 09:39

merci et bonne journée à toi aussi

samar 02/05/2017 01:39

oh que ca m'a l'air booon ca ca me plait bien et ca met en appetit
bise

lesdelicesdethithoad 02/05/2017 09:39

merci Samar et bonne journée

Julie 01/05/2017 21:44

Ça a l air délicieux, le poisson doit rester bien tendre et pas sec sous la purée ! Encore une recette à tester ! Bonne soirée bises

lesdelicesdethithoad 02/05/2017 09:39

merci Julie et bonne journée

Val 01/05/2017 20:43

Du poisson, une persillade, c'est ce que j'adore! Bisous

lesdelicesdethithoad 02/05/2017 09:40

merci Val et bonne journée

Isabelle 01/05/2017 18:05

Cette croûte de pommes de terre me plait beaucoup. Je testerai. Bisous et bon 1er mai

lesdelicesdethithoad 01/05/2017 20:27

merci et passes une belle semaine

sherazade 01/05/2017 16:27

waouw
C'est une vraie tentation pour les papilles
Quel délice
Moi qui aime le poisson... cette recette ne peut que me plaire
Merci

lesdelicesdethithoad 01/05/2017 20:28

merci et passes une belle semaine

guy59600 01/05/2017 16:00

superbe assiette avec une bonne salade
excellent après-midi

lesdelicesdethithoad 01/05/2017 20:28

merci Guy et bonne semaine

jackie 01/05/2017 14:20

À midi c'était poisson, pomme terre et saumon en gratin. Un délice. Belle journée du 1er mai

lesdelicesdethithoad 01/05/2017 20:28

merci et passes une belle semaine

la cuisine de poupoule 01/05/2017 10:49

Humm comme ça me donne envie
Bon 1er Mai
bises

lesdelicesdethithoad 01/05/2017 20:29

merci et bonne semaine

delphine 01/05/2017 09:31

Oh comme cela doit être bon j'adore le poisson et cuisiné comme cela cela change
Merci pour le partage
Bises et bon lundi

lesdelicesdethithoad 01/05/2017 20:29

merci Delphine et bonne semaine

Ponpon 01/05/2017 09:26

Une belle recette qui n'attendait que toi!
Bon 1°mai.
Bizzz

lesdelicesdethithoad 01/05/2017 20:29

merci, bonne semaine

kekeli 01/05/2017 07:15

Tu as très bien fait d'ouvrir enfin ce livre !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

lesdelicesdethithoad 01/05/2017 20:29

merci et bonne semaine également

vanni 01/05/2017 07:04

Une belle recette pour déguster ce délicieux poisson.
Bon 1er mai à toi aussi.
Bonne journée.

lesdelicesdethithoad 01/05/2017 20:30

merci et bonne semaine

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