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16 mars 2017 4 16 /03 /mars /2017 07:00

Bonjour à tous !

Une petite idée d'apéritif, vite fait bien fait, avec ce sympathique goût de curry, ça vous dit ?

Et bien voici la recette prise dans le livre chevalet Silpat de chez Demarle.

chaussons d'échalotes au curry

POUR UNE TRENTAINE DE MINI-CHAUSSONS

1 pâte feuilletée

1 oeuf pour la dorure

100g d'échalotes

1 cac d'huile d'olive

1 cac de curry

sel et poivre

Préchauffer le four th 210°.

Etaler la pâte feuilletée et découper des fonds de pâte à l'aide du découpoir 6cm.

Les placer sur une toile en silicone et les badigeonner d'oeuf battu.

Ciseler finement les échalotes.

Dans une casserole faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les échalotes.

Saler et faire revenir 5mn. Ajouter le curry, mélanger et réserver au frais.

Placer 1/2 cac de préparation sur chaque fond de pâte.

Plier les en deux et souder les bords en pressant légèrement.

Dorer avec le reste d'oeuf battu.

Mettre au four th 210° durant 8 à 10 mn.

Servir de suite.

Bon appétit!

 

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- Merci à vous et à très vite!

chaussons d'échalotes au curry

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Published by lesdelicesdethithoad - dans apéritif
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commentaires

les recettes faciles de Marie 04/04/2017 20:36

en voilà une bonne idée.
Petits chaussons qui seront servis lors de mon prochain apéro !

lesdelicesdethithoad 05/04/2017 11:11

tu me diras alors! bonne journée

Marion 19/03/2017 15:47

Tes petits chaussons sont très appétissants, c'est une très bonne idée pour l'apéro et l'association échalotes-curry ne manque pas d'originalité !

lesdelicesdethithoad 19/03/2017 18:17

merci Marion bises

Brigitte / Les filles à table 18/03/2017 17:47

J'adore tes petits chaussons aux saveurs indiennes !! Bises

lesdelicesdethithoad 18/03/2017 17:58

merci et bonne soirée

babakitchen 18/03/2017 09:12

j'aime bien l'idée, mais je préfère de loin un grand chausson pour éviter les petites pertes quand on découpe la pâte, je ne sais jamais quoi faire avec les découpes qui restent - bisous ! bon weekend

lesdelicesdethithoad 18/03/2017 09:32

je te donne une astuce : tu recolles tes petits morceaux entre eux sans réétaler la pâte et tu as de nouveau des morceaux à utiliser!

Laurence 17/03/2017 11:07

sympa ces petites choses !
bisous

lesdelicesdethithoad 17/03/2017 15:37

merci Laurence

Isabelle 17/03/2017 08:11

J'aime beaucoup les échalotes et cette idée de beignets est extra. Je testerai. Bisous

lesdelicesdethithoad 17/03/2017 08:32

merci et bon vendredi

kekeli 17/03/2017 05:37

J'adore tes petits chaussons !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

lesdelicesdethithoad 17/03/2017 08:32

merci Kekeli et bon vendredi

Carmencita 16/03/2017 19:43

Miam miam j'adore les échalotes, super idée ces chaussons, bises

lesdelicesdethithoad 16/03/2017 20:16

merci et belle soirée

guy59600 16/03/2017 19:32

de jolis chaussons ils doivent êtres biens gourmands
très bonne soirée biz

lesdelicesdethithoad 16/03/2017 20:16

merci et belle soirée

Val 16/03/2017 19:00

Hummm, en plus, j'ai les ustensiles pr faire les chaussons! Bisous

lesdelicesdethithoad 16/03/2017 20:16

super alors; bises Val

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