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28 février 2017 2 28 /02 /février /2017 07:00

Bonjour!

Le printemps approche à grands pas, mais il ne fait pas encore suffisamment chaud pour oublier de si tôt les soupes!!!

J'ai découvert cette recette sur le blog de YUMELISE et comme je n'avais jamais encore cuisiné le céleri c'était l'occasion!

velouté de céleri aux pommes

RECETTE POUR 5 PERSONNES

1 boule de céleri rave

3 belles pommes (pour ma part des petites golden de mon jardin soit 6)

1,2l de bouillon de légumes (volaille pour moi)

15cl de crème allégée

1 oignon

du thym déshydraté

sel et poivre

Eplucher tous les légumes et les pommes et les couper en morceaux.

Les mettre dans la cocotte minute et couvrir avec le bouillon de volaille.

Saler, poivrer et ajouter le thym.

Fermer la cocotte et faire cuire 15 mn à partir du moment où la cocotte chuchote.

Ôter la pression.

Mixer en rajoutant la crème.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

ps : pour ma part je ne fais pratiquement jamais revenir mes légumes dans l'huile d'olive avant mais bien sûr vous pouvez le faire!!

 

 

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Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes
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commentaires

samar 02/03/2017 01:44

de belles saveurs surtout avec des pommes je retiens et le soiree il fait frais on a besoin d'une bonne soupe reconfortante
bise

lesdelicesdethithoad 02/03/2017 17:30

oui toujours frisquet quand même!!
bonne soirée

kekeli 01/03/2017 06:31

Soupe tous les soirs chez moi aussi !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

lesdelicesdethithoad 01/03/2017 11:41

bonne journée aussi bises

Val 28/02/2017 21:57

Hummm, ça doit être bon. Je ne pense jamais à acheter un céleri. Il faut dire que c'est gros qd on est seul! Bisous

lesdelicesdethithoad 01/03/2017 11:41

oui effectivement! il faut en congeler alors! bises

La gourmandise de Violette 28/02/2017 21:20

tu as bien raison, chez nous aussi, nous sommes encore à la soupe, j'ai d'ailleurs un céleri dans mon frigo, je te pique donc la recette,
bisous

lesdelicesdethithoad 01/03/2017 11:42

ok je note alors!! bises

jackie 28/02/2017 21:14

Céleri rave et pommes une association de saveurs absolument divine. J'ai essayé avec des Granny Smith. un délice. Bises et bonne soirée

lesdelicesdethithoad 01/03/2017 11:42

la granny smith doit apporté du peps!! bonne journée

chris 28/02/2017 18:21

Vu le temps que nous avons aujourd'hui, ce velouté est parfait pour nous réchauffer le coeur et chasser cette grisaille!!!
bisous

lesdelicesdethithoad 28/02/2017 20:05

effectivement et avec des crêpes pour fêter mardi gras!!!
bises

delphine 28/02/2017 16:09

Belle idée la pomme avec le céleri cela doit être excellent
Merci pour le partage
Bonne soirée

lesdelicesdethithoad 28/02/2017 18:00

oui extra!! bonne soirée Delphine

Angelilie 28/02/2017 13:29

beau blog. un vrai plaisir des papilles. une belle découverte et une gourmandise.

lesdelicesdethithoad 28/02/2017 18:00

merci beaucoup et bonne soirée

sandra 28/02/2017 13:20

hum...réconfortant!

lesdelicesdethithoad 28/02/2017 18:00

tout à fait! bises et bonne soirée

mamimijane 28/02/2017 11:44

je n'aurais pas pensé mettre des pommes dans une soupe,
à essayer,
bonne journée bizzzzzz

lesdelicesdethithoad 28/02/2017 18:00

oui il faut que tu testes!
bonne soirée

DAFFYCO 28/02/2017 11:10

Avec la pomme peut être j'aimerai le céleri. A tester.

lesdelicesdethithoad 28/02/2017 18:01

oui, on ne le sent pas trop comme ça!
bonne soirée

Laurence 28/02/2017 10:29

très originale cette soupe !!
bizzz

lesdelicesdethithoad 28/02/2017 18:01

oui ça te plairait je suis sûre!

Pounchki 28/02/2017 09:59

Elle doit être délicieuse ta soupe ; bien que j'associe la pomme avec le celeri en salade, je n'y aurais pas pensé en soupe :) bisous et bon mardi

lesdelicesdethithoad 28/02/2017 18:02

alors si tu testes dis moi!!

Marion 28/02/2017 09:40

Pomme et céleri, c'est un délicieux mariage ! J'ai testé !

lesdelicesdethithoad 28/02/2017 18:02

oui on a adoré!! bonne soirée

Brigitte / Les filles à table 28/02/2017 07:24

La pomme adoucit le céleri, c'est une bonne idée ! Bises

lesdelicesdethithoad 28/02/2017 08:34

oui ce fût très bon!! bonne journée

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