28 février 2017 2 28 /02 /février /2017 07:00

Bonjour!

Le printemps approche à grands pas, mais il ne fait pas encore suffisamment chaud pour oublier de si tôt les soupes!!!

J'ai découvert cette recette sur le blog de YUMELISE et comme je n'avais jamais encore cuisiné le céleri c'était l'occasion!

velouté de céleri aux pommes

RECETTE POUR 5 PERSONNES

1 boule de céleri rave

3 belles pommes (pour ma part des petites golden de mon jardin soit 6)

1,2l de bouillon de légumes (volaille pour moi)

15cl de crème allégée

1 oignon

du thym déshydraté

sel et poivre

Eplucher tous les légumes et les pommes et les couper en morceaux.

Les mettre dans la cocotte minute et couvrir avec le bouillon de volaille.

Saler, poivrer et ajouter le thym.

Fermer la cocotte et faire cuire 15 mn à partir du moment où la cocotte chuchote.

Ôter la pression.

Mixer en rajoutant la crème.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

ps : pour ma part je ne fais pratiquement jamais revenir mes légumes dans l'huile d'olive avant mais bien sûr vous pouvez le faire!!

 

 

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commentaires

S
de belles saveurs surtout avec des pommes je retiens et le soiree il fait frais on a besoin d'une bonne soupe reconfortante<br /> bise
Répondre
L
oui toujours frisquet quand même!!<br /> bonne soirée
K
Soupe tous les soirs chez moi aussi !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
L
bonne journée aussi bises
V
Hummm, ça doit être bon. Je ne pense jamais à acheter un céleri. Il faut dire que c'est gros qd on est seul! Bisous
Répondre
L
oui effectivement! il faut en congeler alors! bises
L
tu as bien raison, chez nous aussi, nous sommes encore à la soupe, j'ai d'ailleurs un céleri dans mon frigo, je te pique donc la recette,<br /> bisous
Répondre
L
ok je note alors!! bises
J
Céleri rave et pommes une association de saveurs absolument divine. J'ai essayé avec des Granny Smith. un délice. Bises et bonne soirée
Répondre
L
la granny smith doit apporté du peps!! bonne journée
C
Vu le temps que nous avons aujourd'hui, ce velouté est parfait pour nous réchauffer le coeur et chasser cette grisaille!!!<br /> bisous
Répondre
L
effectivement et avec des crêpes pour fêter mardi gras!!!<br /> bises
D
Belle idée la pomme avec le céleri cela doit être excellent<br /> Merci pour le partage<br /> Bonne soirée
Répondre
L
oui extra!! bonne soirée Delphine
A
beau blog. un vrai plaisir des papilles. une belle découverte et une gourmandise.
Répondre
L
merci beaucoup et bonne soirée
S
hum...réconfortant!
Répondre
L
tout à fait! bises et bonne soirée
M
je n'aurais pas pensé mettre des pommes dans une soupe,<br /> à essayer,<br /> bonne journée bizzzzzz
Répondre
L
oui il faut que tu testes!<br /> bonne soirée
D
Avec la pomme peut être j'aimerai le céleri. A tester.
Répondre
L
oui, on ne le sent pas trop comme ça!<br /> bonne soirée
L
très originale cette soupe !!<br /> bizzz
Répondre
L
oui ça te plairait je suis sûre!
P
Elle doit être délicieuse ta soupe ; bien que j'associe la pomme avec le celeri en salade, je n'y aurais pas pensé en soupe :) bisous et bon mardi
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L
alors si tu testes dis moi!!
M
Pomme et céleri, c'est un délicieux mariage ! J'ai testé !
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L
oui on a adoré!! bonne soirée
B
La pomme adoucit le céleri, c'est une bonne idée ! Bises
Répondre
L
oui ce fût très bon!! bonne journée

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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