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28 novembre 2016 1 28 /11 /novembre /2016 07:00

Bonjour à tous et bonne semaine!

Bien que les fêtes approchent , il faut manger et ne pas penser que petits chocolats et petits gâteaux!!!

C'est encore la saison des courges, et la semaine dernière j'ai découvert la recette de PATCHOUKA.

J'ai changé quelques ingrédients que je n'avais pas sous la main.

J'ai été étonnée de voir la rapidité de cuisson du potimarron.

En 15 mn le tout était cuit!

curry de potimarron à la crème coco

Pour 5 personnes

1 potimarron d'1kg environ

1 oignon

huile d'olive

100ml d'eau

1 cac de pâte de curry rouge  j'ai mis 2 cas de curry en poudre

1 cas de beurre de cachuètes  20g de beurre doux

20cl de crème de coco

sel et poivre

coriandre déshydratée

Ciseler finement l'oignon.

Couper le potimarron et ôter les graines.

En faire des cubes tout en gardant la peau si il est bio.

Dans une cocotte, faire chauffer de l'huile d'olive.

Y faire revenir l'oignon.

Ajouter le potimarron et l'eau et laisser mijoter.

quand le potimarron commence à être tendre, ajouter le curry, le beurre et la crème de coco.

Laisser revenir 5 mn, ajouter la coriandre, le sel et le poivre.

Servir aussitôt avec du riz ou tel quel comme moi.

Bon appétit!

 

 

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- Merci à vous et à très vite!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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commentaires

Yolande 02/12/2016 16:16

j'ai moi aussi été bluffée par cette recette...
je suis ravie de lire que tu t'es régalée :) un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog ;)
bizzzzz et à bientôt j'espère

lesdelicesdethithoad 02/12/2016 22:15

merci Yolande et bonne soirée

Laurence 29/11/2016 15:17

rhoooo ça me plait beaucoup !!

lesdelicesdethithoad 29/11/2016 16:05

je te comprends! bizzzzz

Chrystel 29/11/2016 11:33

Un grand miam ! ce curry ouvre l'appétit. bises Annyvonne

lesdelicesdethithoad 29/11/2016 12:50

bises Chrystel

les petits plats de Béa 28/11/2016 22:40

Curry, coco et courge font bon ménage pour une recette tout en douceur

lesdelicesdethithoad 29/11/2016 08:26

exactement, bises et bonne journée

papillonmyosotis 28/11/2016 21:35

Cela a l'air très bon.

lesdelicesdethithoad 29/11/2016 08:26

je te le confirme! bises

gridelle 28/11/2016 20:51

j'adore les curry mais je n'ai jamais essayé celui de potimaron! et pourtant il me tente!

lesdelicesdethithoad 29/11/2016 08:26

aux fourneaux alors! bises

delphine 28/11/2016 17:36

Hum comme il doit être bon ce curry, au potimarron, c'est une belle idée Merci pour la partage Bises

lesdelicesdethithoad 28/11/2016 20:19

merci Delphine et bonne soirée

Magalie 28/11/2016 15:43

c'est une délicieuse façon de cuisiner les courges ;-)
Je fais des plats un peu similaire de temps en temps accompagnés de pois chiches et d'épeautre pour un plat complet, c'est délicieux.

lesdelicesdethithoad 28/11/2016 20:19

merci Magali, je retiens l'idée! bonne soirée

sotis 28/11/2016 13:43

très appétissant ce curry!!! bisous

lesdelicesdethithoad 28/11/2016 20:19

merci Sotis et bonne soirée

mamimijane 28/11/2016 11:16

j'aime beaucoup le potimarron,c'est donc une recette à refaire,
ça doit être délicieux,
bonne semaine bizzz

lesdelicesdethithoad 28/11/2016 20:20

extra! bonne soirée

mélie melo en cuisine 28/11/2016 10:04

hummm sympa

lesdelicesdethithoad 28/11/2016 20:20

merci et bonne soirée

Toque de choc 28/11/2016 10:00

jolie recette ! je n'ai pas encore goûté le mélange curry-coco avec de la courge!

lesdelicesdethithoad 28/11/2016 20:20

tu seras conquise j'en suis sûre! bises

la cuisine de poupoule 28/11/2016 07:18

Très original se curry je note ta recette
Bonne journée
bises

lesdelicesdethithoad 28/11/2016 09:13

merci et bonne journée également!

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