21 octobre 2016 5 21 /10 /octobre /2016 06:00

Bonjour et bon vendredi à tous!

Voici enfin le moment tant attendu de LA recette du ragoût d'andouille.

Vous allez voir, c'est tellement simple que vous allez vous demander pourquoi vous n'y aviez pas pensé avant!!!!!!

Les légumes ont été achetés au MARCHE DU LYCEE DU GROS CHÊNE DE PONTIVY.

Le beurre a été offert par L'EARL DES ORTIES DE Locmalo 

La farine vient du MOULIN DE DREAN à Cléguer

L'andouille vient du PORC DU BREUIL à Cléguérec

 

RAGOÛT D'ANDOUILLE (SALON OHH LA VACHE)

Pour 4 personnes

200g d'andouille fumée

60g de beurre

3 cas de farine

8 pommes de terre

4 carottes

1 oignon

2 gousses d'ail

4 échalotes

2 verres de vin blanc

2 verres de bouillon de volaille

1 bouquet garni

sel et poivre

Détailler les légumes en gros dés.

Les faire revenir avec le beurre dans une cocotte.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Mouiller à hauteur avec le vin blanc et le bouillon de volaille.

Ajouter le bouquet garni.

Poivrer, et saler légèrement.

Laisser mijoter une heure afin que les légumes soient cuits et bien tendres.

En fin de cuisson, ajouter les tranches d'andouille coupées assez finement sur les légumes.

Refermer la cocotte et laisser chauffer l'andouille.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

 

RAGOÛT D'ANDOUILLE (SALON OHH LA VACHE)
RAGOÛT D'ANDOUILLE (SALON OHH LA VACHE)

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commentaires

P
Sympa comme résultat. Simple mais gouteux
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L
merci, bonne soirée
L
Bonjour, Merci pour cette recette toute simple mais superbement délicieuse. M'autorises-tu à publier la recette sur mon blog bien sur avec mes photos et j'aimerais surtout parler de ton blog que je trouve vraiment bien je suis sûres que mes lecteur l'aimerons aussi. Dans l'attente de ton retour. Bonne journée
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L
bonsoir, je veux bien et je t'en remercie beaucoup bises
J
je note je note car j'adore l'andouille et je pense que je vais aimer....bisous
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L
tu me diras Jacqueline, bonne soirée
G
Une sacré recette ! j'aime l'andouille et je pense que ce plat me plairait ! merci. Bisous
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L
dis moi si tu testes! bises
L
Dès demain j'essaie cette recette qui l'a l'air bien bonne. Merci de l'avoir partagée.
Répondre
L
alors Marie? ça donne quoi, bises
L
huuuumm !! un bon plat réconfortant avec ce froid !<br /> bizzz
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L
oui c'est vrai, le froid s'installe bien! bises
C
Sympa ce ragoût!!! J'aime tous les ingrédients .. L'andouille doit parfumer les légumes en plus!! Hummm j'ai faim!!! :)<br /> bisous
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L
tout à fait, parfum assuré!! bises
V
Un beau ragoût.<br /> Une belle recette que je découvre, encore jamais manger de l'andouille.<br /> Bonne journée<br /> Bises.
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L
ah il va falloir remédier à ça Vanni!!!
G
un plat bien gourmand et de bons légumes je vois que vus avez réalisées de superbes choses durant ce salon<br /> très bon après-midi bises
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L
oui Guy on s'est éclatée!!!
L
Si je fais catte recette à mon home il va me vénérée lol Il adore l'andouille. Je vais lui en faire ce Week-end. Excellente idée!!!
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L
merci il faudra me dire si il a aimé!!
L
Et bin vous avez pas chômer durant se salon vous en avez fait des beau plat<br /> Bonne journée<br /> bises
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L
merci et bonne journée aussi

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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