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21 octobre 2016 5 21 /10 /octobre /2016 06:00

Bonjour et bon vendredi à tous!

Voici enfin le moment tant attendu de LA recette du ragoût d'andouille.

Vous allez voir, c'est tellement simple que vous allez vous demander pourquoi vous n'y aviez pas pensé avant!!!!!!

Les légumes ont été achetés au MARCHE DU LYCEE DU GROS CHÊNE DE PONTIVY.

Le beurre a été offert par L'EARL DES ORTIES DE Locmalo 

La farine vient du MOULIN DE DREAN à Cléguer

L'andouille vient du PORC DU BREUIL à Cléguérec

 

RAGOÛT D'ANDOUILLE (SALON OHH LA VACHE)

Pour 4 personnes

200g d'andouille fumée

60g de beurre

3 cas de farine

8 pommes de terre

4 carottes

1 oignon

2 gousses d'ail

4 échalotes

2 verres de vin blanc

2 verres de bouillon de volaille

1 bouquet garni

sel et poivre

Détailler les légumes en gros dés.

Les faire revenir avec le beurre dans une cocotte.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Mouiller à hauteur avec le vin blanc et le bouillon de volaille.

Ajouter le bouquet garni.

Poivrer, et saler légèrement.

Laisser mijoter une heure afin que les légumes soient cuits et bien tendres.

En fin de cuisson, ajouter les tranches d'andouille coupées assez finement sur les légumes.

Refermer la cocotte et laisser chauffer l'andouille.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

 

RAGOÛT D'ANDOUILLE (SALON OHH LA VACHE)
RAGOÛT D'ANDOUILLE (SALON OHH LA VACHE)

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande légumes salon ohh la vache
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commentaires

plombier paris 10 24/10/2016 11:08

Sympa comme résultat. Simple mais gouteux

lesdelicesdethithoad 24/10/2016 20:57

merci, bonne soirée

Les Food Amour 24/10/2016 10:33

Bonjour, Merci pour cette recette toute simple mais superbement délicieuse. M'autorises-tu à publier la recette sur mon blog bien sur avec mes photos et j'aimerais surtout parler de ton blog que je trouve vraiment bien je suis sûres que mes lecteur l'aimerons aussi. Dans l'attente de ton retour. Bonne journée

lesdelicesdethithoad 24/10/2016 20:58

bonsoir, je veux bien et je t'en remercie beaucoup bises

jacre 23/10/2016 18:28

je note je note car j'adore l'andouille et je pense que je vais aimer....bisous

lesdelicesdethithoad 23/10/2016 18:42

tu me diras Jacqueline, bonne soirée

gut 22/10/2016 20:28

Une sacré recette ! j'aime l'andouille et je pense que ce plat me plairait ! merci. Bisous

lesdelicesdethithoad 23/10/2016 18:42

dis moi si tu testes! bises

les recettes faciles de Marie 22/10/2016 20:03

Dès demain j'essaie cette recette qui l'a l'air bien bonne. Merci de l'avoir partagée.

lesdelicesdethithoad 23/10/2016 18:43

alors Marie? ça donne quoi, bises

Laurence 21/10/2016 21:29

huuuumm !! un bon plat réconfortant avec ce froid !
bizzz

lesdelicesdethithoad 22/10/2016 16:58

oui c'est vrai, le froid s'installe bien! bises

chris 21/10/2016 18:38

Sympa ce ragoût!!! J'aime tous les ingrédients .. L'andouille doit parfumer les légumes en plus!! Hummm j'ai faim!!! :)
bisous

lesdelicesdethithoad 22/10/2016 16:58

tout à fait, parfum assuré!! bises

vanni 21/10/2016 13:25

Un beau ragoût.
Une belle recette que je découvre, encore jamais manger de l'andouille.
Bonne journée
Bises.

lesdelicesdethithoad 21/10/2016 14:12

ah il va falloir remédier à ça Vanni!!!

guy59600 21/10/2016 12:32

un plat bien gourmand et de bons légumes je vois que vus avez réalisées de superbes choses durant ce salon
très bon après-midi bises

lesdelicesdethithoad 21/10/2016 14:12

oui Guy on s'est éclatée!!!

les.food.amour 21/10/2016 12:27

Si je fais catte recette à mon home il va me vénérée lol Il adore l'andouille. Je vais lui en faire ce Week-end. Excellente idée!!!

lesdelicesdethithoad 21/10/2016 12:31

merci il faudra me dire si il a aimé!!

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