moules pimentées à l'ail

Bonjour!

Nous sommes en pleine saison des moules! 

J'ai trouvé cette recette dans un livre emprunté à la médiathèque.

Une recette qui change, pas d'oignons, pas de tomates, mais du piment et de l'ail!

Voilà comment faire!

POUR 4 PERSONNES

2kg de moules

60g de beurre

3 gousses d'ail

1 piment long rouge

100ml de vin blanc sec

1 botte de persil plat

Faire chauffer le beurre, l'ail hachée et le piment émincé finement dans une grande sauteuse en remuant jusqu'à ce que le mélange embaume.

Verser le vin et porter à ébullition.

Ajouter les moules dans la sauteuse, puis laisser mijoter le tout couvert jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.

Incorporer le persil grossièrement haché.

Bon appétit!

moules, piment rouge, ail

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Et puis, un petit commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir, réponse assurée!!

Comments

[Carole et ses casseroles]

L'ail et le piment ca change des recettes habituelles !! cela donne envie ...en tout cas ! bravo

[lesdelicesdethithoad]

Merci beaucoup et bonne journée

[Marlyzen]

Tu as raison, cette version change des éternelles moules marinières ! Relevées à l'ail, j'adore :)

[lesdelicesdethithoad]

et on ne sent pas trop le piment!
bisous

[les recettes faciles de Marie]

Hum je vais l'essayer cette recette

[lesdelicesdethithoad]

tu me diras alors! bises

[Laurence]

avec de bonnes frites miam !!!
bizzz

[lesdelicesdethithoad]

exactement! chez nous c'est frites au four! bizzzz

[Val]

Tu vois! je n'ai jamais cuisiné les moules, la flemme de les nettoyer, lolll! Bisous

[lesdelicesdethithoad]

roooooooh pas bien alors!!!!!!!!!!!!
bonne journée

[delphine]

Moi qui adore les moules, avec cette sauce cela doit être délicieux
Bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

ça change un peu!
bonne soirée

[jackie]

Elles doivent être délicieuses, juste que je ne mettrai pas trop de piment. Bises et belle journée

[lesdelicesdethithoad]

on ne sent pas le piment finalement plus l'ail
bises Jackie

[sandra]

ah des bonnes moules tout ce que j'aime!!!

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[guy59600]

des moules qui doivent êtres biens délicieuses moi j'en fais a la tomate pimentée pour l'apéritif
très bon après-midi bises

[lesdelicesdethithoad]

pas mal non plus! bises Guy

[latabledeclara]

J'ai du mal a te laisser des commentaires en ce moment.
Une recette qui ferait l'unanimité sur ma table
Bises

[lesdelicesdethithoad]

bizarre, overblog ne marche pas bien en ce moment!