panna cotta coco-kiwis

19 septembre 2016 1 19 /09 /septembre /2016 06:00

Bonjour et bonne semaine à tous!

Il y a quelques jours j'avais invité des amis pour les remercier d'avoir amener Adèle en vacances avec eux!

J'ai réalisé un café gourmand pour le dessert.

J'y avais mis des tartelettes au chocolat et sa gelée de groseilles, une verrine de salade de fruits et spéculoos et enfin cette verrine de panna cotta.

Pour 6 personnes et 6 verrines

20cl de lait de coco

20cl de lait concentré non sucré

75g de sucre de canne

2 kiwis pelés en morceaux

1/2 cac d'extrait d'amande amère

2 sachets de sucre vanillé

1 cac de jus de citron

3 feuilles de gélatine

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco et le lait concentré avec le sucre sans faire bouillir.

Retirer du feu et y faire dissoudre la gélatine essorée en remuant.

Ajouter le sachet de sucre vanillé et l'extrait d'amande amère et mélanger.

Répartir la panna cotta dans les verrines et réfrigérer 8 à 10h.

Dans une casserole, mélanger les kiwis avec le sachet de sucre vanillé et le jus de citron.

Faire cuire à feu doux durant 15 mn.

Servir la panna cotta accompagnée de la compote de kiwis.

Bon appétit!

dessert, café gourmand, panna cotta lait de coco, lait concentré non sucré, sucre kiwi, gélatine

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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commentaires

elsa 23/09/2016 06:58

vite fait , bien fait ! j'adore ce genre de dessert .
bonne idée le café gourmand en dessert . il y en
a pour tous les goûts et tout le monde est content .
bisous

lesdelicesdethithoad 23/09/2016 15:35

merci Elsa pour ta visite

mamancadeborde 20/09/2016 20:39

J'adore l'association coco/kiwi ! Bises

lesdelicesdethithoad 21/09/2016 20:44

merci et bonne soirée

Culina 19/09/2016 22:41

Tiens tiens ça me parle bien ça ...merci pour ce délicieux partage ...bisous

lesdelicesdethithoad 20/09/2016 16:47

bises et bonne fin de journée

Val 19/09/2016 21:08

Hummmm des saveurs que j'aime! Bisous

lesdelicesdethithoad 20/09/2016 16:47

super alors! bises

chris 19/09/2016 16:58

Aïe se sera sans moi, allergique au 2!!!
bonne soirée

lesdelicesdethithoad 19/09/2016 17:05

mince, bises

jackie 19/09/2016 16:48

Un peu d'exotisme dans l'assiette avec ces premières journées d'automne. Bises et belle semaine

lesdelicesdethithoad 19/09/2016 17:06

merci Jackie, bonne semaine également

EmilieRD 19/09/2016 16:30

Ça doit être très bon et léger!

lesdelicesdethithoad 19/09/2016 17:06

oui, mais en verrine c'est largement suffisant! bises

Laurence 19/09/2016 16:15

eh bien dis donc tu les as gâtés tes invités !!
bizzzz

lesdelicesdethithoad 19/09/2016 17:06

il parait !! bises

guy59600 19/09/2016 15:26

jolies panna-cotta et excellent fruit
très bon après-midi

lesdelicesdethithoad 19/09/2016 17:06

bonne semaine Guy!

Laure 19/09/2016 13:22

Hum ! Moi qui adore le kiwi et la noix de coco, cette recette est faite pour moi !

lesdelicesdethithoad 19/09/2016 14:59

merci LAure, bises