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13 juillet 2016 3 13 /07 /juillet /2016 06:00

Bonjour!

Effectivement durant les peu de jours de soleil, j'ai réussi à réaliser quelques salades dont celle-ci trouvé sur le livre TARTES ET SALADES DE SOPHIE.

salade de riz aux tomates confites

300g de riz

250g de tomates confites ou séchées

125g de feta

10 feuilles de basilic

1 cas de pesto

1 cas de vinaigre balsamique

3 cas d'huile d'olive

sel et poivre

Faire cuire le riz.

Egoutter le riz et le faire refroidir.

Dans un saladier, mélanger le riz avec les tomates confites coupées en dés, la feta coupée en cubes, et les feuilles de basilic ciselées.

Dans un bol mélanger le pesto avec le vinaigre, puis l'huile le sel et le poivre.

Verser l'assaisonnement sur la salade et mélanger.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

 

salade de riz aux tomates confites
salade de riz aux tomates confites

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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commentaires

Laurence 13/07/2016 21:56

une jolie salade qui serait parfaite avec un barbecue !!
bizzz

Val 13/07/2016 18:52

C'est simple, mais qu'est-ce que j'aime ça! Bisous

Chrystel 13/07/2016 16:33

Peu de jours de soleil effectivement, mais où est l'été, hein ? Comme toi, j'ai toutefois réussi à faire quelques salades. Celle-ci est bien appétissante. Bisesss

Toque de choc 13/07/2016 11:28

moi qui raffole des tomates séchées, il faut absolument que je goute ta salade de riz ! Tu m'en mets de côté ? :D

Emau 13/07/2016 11:04

Salade toujours appréciée
Bises

chris 13/07/2016 10:29

Cette salade de riz me plaît beaucoup!!
Bisous

vanni 13/07/2016 07:23

Une belle salade pour les beaux jours.
Bonne journée.

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
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