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8 juillet 2016 5 08 /07 /juillet /2016 06:00

Bonjour!

Voici une recette idéale pour un repas léger et complet accompagné d'une salade verte.

Je n'avais pas de pain de campagne tranché et j'ai mis la préparation sur des moitiés de baguette, mais pour manger c'est un peu plus compliqué.

De plus, mon mari m'a dit que sur du pain grillé ça serait encore meilleur.

J'ai trouvé la recette dans le livre " SIMPLEMENT DELICIEUX POISSONS ET COMPAGNIE".

oeufs brouillés à la truite fumée

Pour 4 personnes 

8 oeufs

90 ml de crème liquide

2 cas d'aneth

sel et poivre

100g de truite fumée

du pain

Mélanger les oeufs avec la crème et l'aneth.

Saler et poivrer.

Ajouter la truite coupée en petits morceaux.

Dans une poêle non adhésive (donc je ne mets pas de beurre ou huile car c'est une poêle en pierre) verser la préparation et cuire jusqu'à ce que les oeufs soient pris, en remuant délicatement à l'aide d'une spatule afin que les oeufs encore liquides coulent sur le fond de la poêle.

Retirer du feu dès que les oeufs sont pris mais encore crémeux et répartir sur les tranches de pain.

servir de suite.

Bon appétit!

oeufs brouillés à la truite fumée
oeufs brouillés à la truite fumée
oeufs brouillés à la truite fumée
oeufs brouillés à la truite fumée
oeufs brouillés à la truite fumée

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Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
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commentaires

mamancadeborde 11/07/2016 22:37

Une jolie recette bien sympa ! Bises

lesdelicesdethithoad 12/07/2016 10:18

merci , bises

elsa 10/07/2016 19:08

voila une belle tartine très alléchante .
une bonne idée a noter . bisous

lesdelicesdethithoad 11/07/2016 17:50

bonne semaine Elsa

sotis 08/07/2016 17:22

ça c'est top pour accompagner une petite salade!!!! bisous

lesdelicesdethithoad 11/07/2016 17:52

merci et bonne soirée

oranie 08/07/2016 15:55

Je suis d'accord avec ton mari, avec du pain grillé, çà aurait été parfait, bon wend, biz

lesdelicesdethithoad 11/07/2016 17:52

je referai de cette manière!!

Claire au Matcha 08/07/2016 14:38

Simple et délicieux, tout ce que j'aime!

lesdelicesdethithoad 11/07/2016 17:52

merci et bonne soirée

Laurence 08/07/2016 10:06

ils devaient avoir bon goût ces oeufs brouillés !!
miam !!

lesdelicesdethithoad 11/07/2016 17:52

parfait! bises

chantal 08/07/2016 07:44

Recette sympa,
Avec les beaux jours qui arrivent, super
Merci
Bonne journée

lesdelicesdethithoad 11/07/2016 17:52

merci et bonne semaine

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