4 mai 2016 3 04 /05 /mai /2016 06:00

Bonjour! Nous rentrons en plein dans la saison des fraises et aujourd'hui et demain je vais vous proposer 2 recettes les mettant à l'honneur.

Deux recettes trouvées dans LE CUISINE ACTUELLE DE MAI 2016.

salade printanière fraises-poulet

200 g de fraises

de la salade

1 avocat

1 botte d'asperges vertes

6 aiguillettes de poulet

10 tranches fines de bacon

5 cas d'huile d'olive

2 cas de vinaigre de vin

sel et poivre

Détailler les fraises en gros quartiers et les déposer dans un bol avec le vinaigre de vin et une pincée de sel.

Laisser reposer à température ambiante.

Cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée durant 3 mn, égoutter et laisser refroidir.

Etaler les tranches de bacon sur une toile silpat et les faire griller au four.

Faire cuire les aiguillettes de poulet à la poêle et assaisonner.

Dans un plat déposer les feuilles de salade.

Découper l'avocat en gros dés et le répartir sur la salade.

Egoutter les fraises et réserver le jus aisnsi que l'équivalent de deux fraises.

Disposer les fraises , les asperges taillés en tronçons, le bacon et les aiguillettes de poulet coupées en tronçons.

Ecraser les deux fraises dans le jus restant , ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.

Répartir la vinaigrette sur la salade et donner un coup de moulin à poivre.

Servir sans attendre.

Bon appétit!

 

salade printanière fraises-poulet
salade printanière fraises-poulet

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commentaires

A
Que c'est original j'adore
Répondre
L
merci et bon we
L
très originale cette salade !!<br /> bizzz
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L
oui et très bon!!
J
une salade bien sympa, j'y goûterais bien...bises
Répondre
L
ça serait avec grand grand plaisir!!
M
Comme elle donne envie !<br /> Bises bonne soirée.
Répondre
L
merci et bonne soirée également!
L
Fraîche et sympathique, cette petite salade se mange facilement sans faim et par gourmandise
Répondre
L
exactement!<br /> bonne soirée
C
Moi aussi j'aime mettre des fraises dans mes salades ! Une recette d'ailleurs ce jour avec des fraises sur mon blog ...<br /> Je te souhaite un bel après-midi avec le soleil enfin !<br /> Bisous
Répondre
L
je vais de ce pas la voir!<br /> bonne soirée
G
aussi incroyable que cela paraisse, j'ai découverts les fraises en salade en afrique du sud... depuis j'adore ça! ta salde est divine!
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L
merci c'est très gentil<br /> bonne soirée
S
jolie avec des fraises en plus!!! miam
Répondre
L
oui, avec des fraises!!!<br /> bonne soirée
V
J'ai découvert les fraises en salade l'été dernier, et vraiment, j'adore! Bisous
Répondre
L
je recommencerais c'est sûr!
L
je recommencerais c'est sûr!
P
Voilà une très sympa! Je vais de ce pas acheter tout ce qu'il faut pour la tester!
Répondre
L
tiens moi au courant!<br /> bonne soirée
B
hoo oui sympa ça, spécial le mélange mais mon fils va adorer !!

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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