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11 janvier 2016 1 11 /01 /janvier /2016 07:00

bonjour!

C'est une verrine que je vous propose aujourd'hui!

Bien que les fêtes soient passées, il reste encore les voeux jusque la fin du mois et donc on reçoit encore!

Une recette que j'ai trouvée dans un livre CUISINE DE FETE first éditions.

verrine de mousse d'olive noire et magret fumé

pour 4 verrines (grandes ou alors 6 petites)

 

100g d'olives noires dénoyautées

2 feuilles de gélatine

30cl de crème liquide

1 petit bouquet de basilic

4 mini-blinis

100g de magret fumé

4 tomates cerises

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Mixer les olives et le basilic avec 15cl de crème liquide.

Faire fondre les feuilles de gélatine quelques secondes au micro-ondes et mélanger à la purée d'olives.

Monter le restant de crème en chantilly et l'incoporer délicatement à la purée d'olives.

Déposer de la mousse d 'olives dans les verrines et laisser refroidir au frais 1 heure.

Ajouter les blinis.

Trancher finement le magret et le disposer en chiffonnade sur les blinis.

Décorer avec les tomates cerises.

Bon appétit!

verrine de mousse d'olive noire et magret fumé

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Published by lesdelicesdethithoad - dans apéritif
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commentaires

amélie 29/03/2016 16:28

de jolies saveurs !

choupette88 12/01/2016 16:50

Ta recette me met l'eau à la bouche !
Belle soirée
bisous

valou 11/01/2016 21:06

Quelle belle recette festive...

Bises.Valou.

Loulou 11/01/2016 16:59

sympa ces verrines et très originales !
bizzz

sotis 11/01/2016 15:08

ta mousse d'olive me fait de l'oeil!!! bisous

vikki 11/01/2016 13:33

coucou
je te souhaite une bonne année !
ces petites vernis sont bien appétissantes .
bisous

Arioch Marioch Delacreuse 11/01/2016 09:20

http://laveritenevousplaira.wix.com/laveritenevouplaira#!livre-amazon/cp4a

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