dinde à la marocaine

Bonjour! c'est un plat qui a été mangé avec une telle rapidité que j'ai failli ne pas avoir le temps de prendre une photo!!

j'ai trouvé la recette dans le dernier hors série de cuisine actuelle de septembre 2015.

600g d'aiguillette de dinde

1 orange bio

1 verre de jus d'orange

2 gousses d'ail

4 brins de menthe

70g de mélange apéritif fruits secs

4 cas de sauce tomates

2 cas d'huiled 'olive

1 cac de gingembre moulu

1 cac de cumin

sel et poivre

Trancher l'orange en quartiers.

Tailler la viande en gros dés.

La faire colorer avec de l'huile dans une grande poêle.

Ajouter l'ail hachée.

Assaisonner de cumin , sel et poivre.

Verser le jus d'orange, les quartiers d'orange dans la poêle.

Ajouter la sauce tomate, le mélange apéritif, 10cl d'eau et le gingembre.

Couvrir et laisser mijoter 10 mn environ.

Au moment de servir ajouter la menthe ciselée.

Servir avec une semoule de couscous.

Bon appétit!

dinde, orange, tomate épices, menthe

Comments

[Chris]

Délicieusement parfumé !

[virginie moreau]

Ce doit être bien parfumé !!

[virginie moreau]

Ce doit être bien parfumé !!

[choupette82]

Elle me palis beaucoup ta recette ! ho p ! de coté ;) bises

[Miss Bretzel]

Un plat sucré salé qui a tout pour me plaire!

[caty49]

me revoila apres le transfert de mon nouveau blog et la creation de mon site changement de travail,
j'adore ta recette et heureuse de revenir sur les blogs bonne journée
http://capdelice.fr

[Chrystel]

Elle est super cette recette. ça fait des lustres que je n'ai pas acheté de revue de cuisine, moi. Je peux comprendre qu'elle soit partie très vite. Je pense que je testerai volontiers. Bises Annyvonne

[gridelle]

oh la j'adore! la cuisine orientale ça me parle ça n'est plus un secret! mais l'idée de cuisiner la dinde ainsi, cette viande pas facile que j'apprécie moyennement, c'est top!

[lesdelicesdethithoad]

et oui!!
bon we

[Loulou]

huuummm ça m'a l'air délicieux !!
bizzz

[lesdelicesdethithoad]

merci Laurence et bon we

[Mely]

Tout ce que j'aime !! Quel délice !
Bisous.

[lesdelicesdethithoad]

merci et bon we

[jackie]

Un voyage pour les papilles ma chère , j'adore. Bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[mélie melo en cuisine]

miammm j ai voyagé !! bonne fin d apres midi bises

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[lolo]

hum, c'est un joli plat exotique !

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[Pounchki]

Je me serais régalée ! une belle façon de cuisiner la dinde :) bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[Amalia]

Rha la la la ça doit être super bon

[lesdelicesdethithoad]

et oui!!!!!!!!
bonne soirée

[Cécile CC]

Très belles photos.

[lesdelicesdethithoad]

c'est très gentil
merci et bonne soirée

[sotis]

tu m’étonne ça à l'air tellement bon!!! bisous

[lesdelicesdethithoad]

et oui!!bonne soirée

[EmilieRD]

Miam, ça m'a l'air délicieux!

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[gut]

Ah ! je fais l'impasse aujourd'hui vu qu'il s'agit de volaille ! je déteste ça ! mais je trouve ton plat vraiment beau pour les amateurs !!

[lesdelicesdethithoad]

merci Gut, on ne peut pas tout aimer!! moi c'est l'agneau!

[mimi]

Rien qu'à voir le titre, ce plat me fait saliver à part qu'il y a beaucoup de citrons pour moi! Bonne journée.

[lesdelicesdethithoad]

mimi, c'est de l'orange pas de citron!
bonne journée