Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 octobre 2015 4 15 /10 /octobre /2015 07:20

Bonjour! les boulettes de viande à la maison, nous on aime! cependant les acheter sans vraiment savoir ce qu'il y a dedans bof bof!

J'ai donc réalisé les miennes, d'après une recette trouvée dans un CUISINE ACTUELLE DE MAI 2015.

Les photos ne sont vraiment pas top! mais avec le déclin du soleil toujours un peu plus tôt tous les soirs, la qualité n'est plus au rendez-vous!! et je ne suis pas pro en photos!!

boulettes de viande boeuf et veau

Pour un bonne vingtaine de boulettes de la taille d'une noix

 

350g de boeuf haché

200g de veau haché

2 echalotes

1 gousse d'ail

le jus d'une orange

20 brins de ciboulette

8 brins de persil

1 oeuf

5cl de lait

1 cube de bouillon de légumes

1 tranche de pain de mie

20cl de coulis de tomates

huile d'olive

1 cac d'épices à couscous

sel et poivre

Déposer la tranche de pain de mie dans un bol et arroser de lait.

Mélanger les viandes avec les échalotes et l'ail hachés, les herbes ciselées, l'oeuf, les épices, le sel et le poivre.

Ajouter le pain de mie essoré .

Bien mélanger à nouveau.

Façonner des boulettes.

Les faire dorer 5mn dans une grande poêle avec l'huile d'olive.

Ajouter le coulis de tomates, le cube émietté, 15cl d'eau et le jus d'orange.

Couvrir et laisser mijoter 15 mn.

Servir de suite.

J'ai préparé une poêlée de pâtes avec un reste de carottes râpées, une boite de haricots verts, et 4 tomates coupées en 8.

Bon appétit!

 

boulettes de viande boeuf et veau

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
commenter cet article

commentaires

Amalia 16/10/2015 23:06

J'ai envie d'y goutave!

Chrystel 16/10/2015 21:27

Elles sont hyper appétissantes tes boulettes Annyvonne. Je sens que je vais faire quelques courses demain pour les faire bien vite. Bises

Loulou 16/10/2015 11:23

rhooo c'est trop bon les boulettes !
miam !!!

Mely 15/10/2015 22:39

Hum de bonnes boulettes !
Bisous.

jackie 15/10/2015 15:41

Une assiette bien appétissante. Bonne journée

lesdelicesdethithoad 15/10/2015 17:38

merci Jackie et bonne fin de journée

guy59600 15/10/2015 11:51

un joli plat moi non plus pas un spécialiste de la photo et avec le changement d'heure qui va arriver il va falloir prendre les photos des plats de bonne heure toujours aussi froid chez moi
très bonne journée guy

lesdelicesdethithoad 15/10/2015 17:38

bonne soirée Guy, ici au coin du poêle!

tulipe_isa 15/10/2015 11:07

au moins quand c'est fait maison, on sait ce qu'il y a dedans!!! et parfait le recyclage de légumes pour faire une poêlée maison ;)
bonne journée, bizz, isa

lesdelicesdethithoad 15/10/2015 17:37

merci et bonne fin de journée

mélie melo en cuisine 15/10/2015 09:47

miammmm elles sont top !! bonne journee bisous

lesdelicesdethithoad 15/10/2015 17:36

merci et bonne fin de journée

Culina 15/10/2015 09:44

C'est terriblement gourmand, ça !!! Hummm ! Bonne journée !

lesdelicesdethithoad 15/10/2015 17:36

merci et bonne fin de journée

gridelle 15/10/2015 09:35

j'aime bien les petites boulettes moi! ta recette est bien sympa!

lesdelicesdethithoad 15/10/2015 17:36

merci et bonne fin de journée

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

 

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Envie d'un complément de salaire

de changer de vie

Rejoignez-moi

Démarrer à votre rythme

inscrivez vous en ligne en indiquant mon nom et mon code marraine

Annyvonne POSTIC    GP00022008

 

 

 

 

 

 

 
 

 I'cook'in, le robot tactile connecté

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pour une démo ou des infos c'est ici 

 

Le besave, l'organisateur de votre cuisine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

plus d'infos ici

MES PARTENAIRES