Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
25 octobre 2015 7 25 /10 /octobre /2015 18:20
Un enfant a besoin de refaire le plein d'énergie après l'école.
Cependant ce moment ne doit pas se transformer en une absorption de sucres rapides, de bonbons et autres .
Le goûter doit rester un moment de plaisir un moment où l'enfant récupère, et se prépare pour ses leçons ou le sport.
Il ne faut pas non plus que le goûter soit gargantuesque, car en général le repas du soir n'est que 3 heures plus tard et là surprise , il n'aura plus faim !!!!
Un goûter équilibré doit comprendre :
- un fruit
- un laitage
- un biscuit, du pain.
- de l'eau
On évite les goûters industriels, bourrés de sucres et qui, finalement ne calment l'appétit que peu de temps .
Avec ces recettes, vous trouverez des idées de goûters complets, à vous après de faire marcher votre imagination !

PALMIERS A LA FRAISE

 

 

 

1 pâte feuilletée

 

de la confiture de fraises (ou autres parfums, ou pâte à tartiner)

 

sucre cristal

 

 

 

Dérouler la pâte.

 

Etaler la confiture sur la pâte.

 

Rouler celle-ci en partant de l'extérieur pour revenir vers le milieu, faire de même sur l'autre côté.

 

L'enrouler dans le papier sulfurisé.

 

La mettre au congélateur durant 15 à 20 mn.

 

Couper des tronçons de 1 cm.

 

Soupoudrer de sucre cristal.

 

Mettre au four th 180° durant 20 mn environ.

 

 

 

En complément :

un fruit de saison

un petit suisse

de l'eau

 

 

 

 

 

 

 

2ème cours de cuisine : le goûter

 

RECIP'COOKIES

 

150g de beurre ramolli

70g de sucre

100g de sucre de canne

1 jaune d'oeuf

quelques graines de vanille (ou poudre de vanille)

280g de farine

150g de pépites de chocolat noir

 

 

Mélanger à la main le beurre ramolli avec les sucres et la vanille.

 

Ajouter le jaune d'oeuf.

 

Terminer par la farine et les pépites de chocolat.

 

Bien mélanger le tout de façon à obtenir une pâte homogène.

 

Prendre un moule à muffins ou des caissettes en carton (allant au four!).

 

Disposer dans chaque empreinte une noix de pâte.

 

Répartir la pâte sur les côtés et faire un puits au milieu.

 

Mettre au frigo une heure pour que la pâte durcisse.

 

Faire cuire au four th 180° durant 20 mn.

 

Sortir du four et laisser reposer les cookies avant de les démouler.

 

Si le creux du milieu a disparu, prendre un petit ustensile à bout rond et appuyer délicatement au milieu.(dès la sortie du four)

 

Au moment de servir, remplir avec la garniture de votre choix.

 

Pour garnir : un petit suisse, du fromage blanc, du yaourt, de la pâte à tartiner, de la confiture

 

En complément : un fruit

 

 

 

2ème cours de cuisine : le goûter

BARRES DE CEREALES MAISON

 

 

100g de flocons d'avoine (rayon céréales petit déjeuner)

 

70g de muesli aux fruits (même rayon)

 

50g de beurre fondu

 

1 poignée de raisins secs

 

62g de miel liquide

 

62g de sirop d'érable

 

 

 

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

 

Mettre du papier sulfurisé dans le fond d'un moule carré ou rond.

 

Déposer la préparation en tassant avec le dos d'une cuiller.

 

Mettre au four th 180° durant 20 mn.

 

Couper des rectangles et laisser refroidir.

 

 

 

Elles se conservent dans une boîte hermétique.

 

En complément :

un smoothie aux fruits

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2ème cours de cuisine : le goûter

PÂTE A TARTINER MAISON

 

POUR UN POT

 

200g de chocolat noir

200ml de crème liquide

50g de beurre

 

 

Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux et les placer dans un bol.

 

Faire bouillir la crème.

 

Verser celle-ci dans le bol.

 

Attendre 2mn et bien mélanger.

 

 

La pâte se conserve 2 semaines au frigo.

 

La sortir 10 mn avant de l'utiliser, elle sera plus souple.

 

 

 

On peut remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pâtissier, il faudra alors

180 ml de crème.

 

On peut rajouter dans la préparation 150g de poudre de noisettes, des pépites de pistaches, d'amandes …..

 

 

 

En complément :

un fruit

un verre de sirop de fruits

2ème cours de cuisine : le goûter

SMOOTHIE A LA BANANE

 

 

une banane

 

un fromage blanc à la vanille (100g)

 

un verre de lait

 

 

Couper la banane en rondelles.

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot.

 

Bien mixer.

 

Servir aussitôt afin d'éviter l'oxydation de la banane et donc voir le mélanger noircir !

 

 

 

En complément :

une tranche de pain et de la confiture

 

 

On peut remplacer le lait par du lait d'amandes ou de soja, et le fromage blanc par un yaourt au soja si l'enfant est intolérant au lactose.

 

On peut changer le fruit :

fraise, pêche, kiwi, poire ….

 

Eviter les fruits à peau, car il resterait des morceaux.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2ème cours de cuisine : le goûter

MUG CAKE AUX POMMES ET CHOCOLAT

 

30g de beurre

2 cas rases de sucre

2 cas bombées de farine

1 œuf

½ pomme

grosses pépites de chocolat (soit 3 carrés de chocolat)

1 carré de chocolat

 

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes (position décongélation).

 

Ajouter la farine et bien mélanger.

 

Ajouter l'oeuf et le sucre et mélanger à nouveau.

 

Couper la pomme en petits dés.

 

Ajouter ces dés et et les pépites de chocolat.

 

Mélanger.

 

Poser le carré de chocolat sur la préparation.

 

Faire cuire au micro-ondes 1mn 30 à 800 Watts.

 

Attendre quelques minutes avant la dégustation.

 

 

Pour une plus petite version, préparer le mug cake comme ci-dessus et verser dans 2 petites tasses à café.

 

La cuisson devra être moins longue.

 

En complément :

une compote de fruits

un verre de lait

 

 

 

 

2ème cours de cuisine : le goûter

COMPOTE EXPRESS DE FRUITS

SANS CUISSON

 

Pour 2 ramequins

 

1 kiwi

 

1 banane

 

1 pomme

 

1 poire

 

1 sachet de sucre vanillé

 

 

 

Eplucher et couper tous les fruits en dés.

 

Les mettre dans le bol du robot et ajouter le sucre.

 

Bien mixer le tout.

 

C'est prêt !!!!

 

 

 

 

On peut varier les parfums :

 

Banane kiwi, pomme poire, pomme banane, pomme fraise, pomme framboise, etc

 

Eviter les fruits à peau (prune, abricot), il resterait des morceaux puisqu'il n'y a pas de cuisson.

 

 

En complément :

 

un cookie

un verre de lait ou un yaourt

2ème cours de cuisine : le goûter

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans cours de cuisine
commenter cet article

commentaires

Amalia 30/10/2015 20:37

Merci pour ces belles recettes!

sophie 28/10/2015 16:07

une tonne de bonnes recettes
merci
et bravo à toi pour ton succès :)

Chrystel 27/10/2015 20:33

Et bien dis-donc, les participants sont repartis avec de super idées de goûter. C'est génial ! J'aurais adoré ton atelier moi-aussi. Bravo Annyvonne

Mely 27/10/2015 11:41

Que de belles gourmandises ! Bravo !
Bises.

mélie melo en cuisine 26/10/2015 18:55

hummm bravoo je te souhaite une bonne soirée bises

tulipe_isa 26/10/2015 11:31

de très bonnes réalisations qui convient aussi bien aux petits qu'aux grands gourmands :)
bonne journée, bizz, isa

Loulou 25/10/2015 22:26

de bien belles gourmandises que voilà bravo !!
bizzz

guy59600 25/10/2015 18:48

très joli cours de cuisine et de bonnes choses concoctées
très bonne soirée

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MES PARTENAIRES