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25 juillet 2015 6 25 /07 /juillet /2015 06:00

Bonjour! voici le dessert que j'ai réalisé jeudi soir pour l'anniversaire de mon mari! La recette est vraiment simple et ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation surtout si on achète sa pâte sablée!

j'ai trouvé la recette dans la revue MODES ET TRAVAUX.

tarte au chocolat blanc et framboises

1 pâte sablée

2 barquettes de framboises ou alors des framboises surgelées

15cl de crème fleurette bien froide

180g de chocolat blanc

du sucre glace

poudre de vanille ou alors 1/2 gousse de vanille

Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte.

Piquer le fond.

Recouvrir de papier sulfurisé et d'haricots secs.

Faire cuire à blanc 15mn four th 160°.

Retirer le papier et les haricots et poursuivre la cuisson durant 15mn pour obtenir une pâte joliment dorée.

Démouler et laisser refroidir le fond de tarte.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Retirer du feu et laisser refroidir à t° ambiante.

Monter la crème en chantilly après avoir ajouté la poudre de vanille ou les graines de vanille.

Ajouter le chocolat et mélanger délicatement.

Répartir la crème sur le fond de tarte.

Disposer les framboises.

Mettre au frais.

Au moment de servir soupoudrer de sucre glace.

Bon appétit!

 

petite astuce :

pour la chantilly, avec la chaleur de ses jours-ci, n'hésitez pas à mettre le bol et le fouet dans votre congélateur une heure avant de monter la crème; 

pour être sûr qu 'elle tienne bien (toujours avec ce temps chaud et lourd) j'ai ajouté un sachet de fix chantilly dans la crème.

 

tarte au chocolat blanc et framboises
tarte au chocolat blanc et framboises
tarte au chocolat blanc et framboises

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes sucrées et feuilletés
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commentaires

Virginie 28/07/2015 11:57

je t'en prends volontiers une part

lesdelicesdethithoad 28/07/2015 20:55

avec plaisir!

ptitecuisinedepauline 28/07/2015 11:35

Elle a l'air délicieuse!

lesdelicesdethithoad 28/07/2015 11:40

merci bcp et bonne journée

fraizy 27/07/2015 22:43

j'adoooore ta recette. Bises et bonne soirée

lesdelicesdethithoad 28/07/2015 11:22

merci et bon mardi!

lolo 27/07/2015 20:34

hum, il y a tout ce que j'aime dans cette tarte ! je note merci

lesdelicesdethithoad 28/07/2015 11:21

merci et passes une bonne journée

Loulou 26/07/2015 22:40

huuumm !! j'en veux !!!
bizzz

lesdelicesdethithoad 28/07/2015 11:21

merci et bonne journée

brimbelle 25/07/2015 20:41

que ça doit être bon!!!bisous et bonne soirée

lesdelicesdethithoad 26/07/2015 17:29

merci et bonne fin de journée

sotis 25/07/2015 18:02

une tuerie cette tarte!!! bisous

lesdelicesdethithoad 25/07/2015 18:16

merci bcp!

EmilieRD 25/07/2015 14:19

Elle est magnifique cette tarte!

lesdelicesdethithoad 25/07/2015 18:16

merci bcp!

Flaquinette 25/07/2015 12:39

super mon gendre n'ayant pas le chocolat noir, fou de framboises je m'en vais vite l'essayer mais combien de framboises mettez-vous 500g ou plus merci

lesdelicesdethithoad 25/07/2015 14:10

bonjour Flaquinette, j'ai mis environ 350g de framboises, mais on peut en mettre plus si on les veut plus serrer sur la tarte; à vous de juger!
bon appétit!

Pounchki 25/07/2015 12:11

oh qu'elle est tentante ta tarte ! une bien bonne idée d'utiliser du chocolat blanc, je n'y pense jamais :) bisous et bon week-end !

flaquinette 25/07/2015 19:54

merci beaucoup pour votre réponse rapide. Demain je me lance et vous laisserais un message

lesdelicesdethithoad 25/07/2015 12:25

merci passes un bon we également

babakitchen 25/07/2015 09:12

miam miam !!! super duo que le chocolat blanc avec les framboises, ici aussi on adore, j'avais fait quelque chose du genre pour l'anniversaire de ma blonde l'an dernier, on avait tous bien aimé avec le chocolat en sus !! bon anniversaire a monsieur ton époux, bisous

lesdelicesdethithoad 25/07/2015 10:14

merci barbara; passes un bon we

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