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20 juin 2015 6 20 /06 /juin /2015 06:00

Bonjour! il fait beau, il fait chaud et pas envie de cuisiner chaud et lourd le soir! voici une terrine légère trouvée chez Magali du blog 1234 FILLES AUX FOURNEAUX

Terrine de poisson et légumes

2 carottes

2 petits poireaux

1 oignon

600g de poisson blanc cru

250g de crème fraîche épaisse

3 oeufs

15g de beurre

1 cas d'huile d'olive

sel et poivre

 

Nettoyer tous les légumes .

Les mixer (au cook'in vit 7 10 secondes pour chaque légume)

Faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle et y faire revenir tous les légumes durant 10 mn environ.

Mixer le poisson (au cook'in vit 7 20 secondes).

Mélanger la crème avec les jaunes d'oeufs et ajouter le poisson mixé.

Mélanger ensuite avec les légumes.

Saler et poivrer.

Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme.

Ajouter délicatement à la préparation.

Verser dans un moule à cake.

(pour moi j'ai utilisé 2 moules un de 24 cm et un de 18 cm de chez demarle)

mettre au four th 160° durant 1h10 environ.

Laisser refroidir dans les moules et démouler au moment de servir.

Se mange avec une salade, une mayo, ou tout simplement comme ça!!

Bon appétit!

 

Terrine de poisson et légumes
Terrine de poisson et légumes
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Published by lesdelicesdethithoad - dans cakes salés poisson empreintes DEMARLE
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commentaires

Catalina 19/11/2015 15:15

Súper! Desde Buenos Aires aprehendiendo a cocinar con estas geniales recetas francesas!

Chrystel 24/06/2015 18:09

Hummm, je m'en couperais volontiers une tranche tu sais. C'est vrai qu'il fait bien beau et chaud. Enfin le soleil est là. Gros bisous

Loulou 21/06/2015 23:04

parfait avec une bonne mayonnaise maison !!
bizzz

la cuillère aux mille délices 21/06/2015 17:54

ta terrine est sublime et se tiens très bien! c'est très appréciable en entrée. bonne journée

guy59600 20/06/2015 12:45

une superbe terrine avec une petite salade en accompagnement
très bon week-end bises

babakitchen 20/06/2015 11:37

la chance !! ici on est bien malades, il fait froid, on mange encore bien chaud le midi et le soir, et de la soupe régulièrement
quelle plaie d'habiter dans le nord

lolo 20/06/2015 11:17

hum, belle terrine pleine de fraîcheur !

Mely 20/06/2015 07:50

Une terrine parfaite pour moi ! Elle a l'air très bonne !
Bises et bon samedi.

Marie L 20/06/2015 07:13

Moi qui n'aime plus tellement le poisson, voilà une recette qui me fait envie. Merci

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