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4 mai 2015 1 04 /05 /mai /2015 06:00

Bonjour! voici une recette qui se mange à la base froide, mais que mon fils a réchauffée sans le savoir et qu'il a trouvé bonne. Je l'ai servi avec une mayonnaise et une salade.

terrine de poissons

400g de filet de cabillaud

200g de filet de saumon

35cl de crème liquide

3 blancs d'oeufs

1 cas d'huile d'olive

du cerfeuil 

piment d'espelette

sel et poivre

Couper le saumon en petits dés et le faire poêler quelques minutes avec l'huile d'olive.

Saler et poivrer et réserver.

Dans un mixeur ou comme moi dans le bol du cook'in, mixer le cabillaud coupé en morceaux.

Ajouter les blancs d'oeufs, la crème.

Assaisonner de piment sel et poivre, ajouter le cerfeuil.

Dans un saladier mélanger délicatement le saumon à la préparation et verser le tout dans un moule à cake.

Mettre au four th 180° durant 40 minutes si il s'agit d'un moule silicone et 50 mn si il s'agit d'une terrine en dur et donc nécessitant un bain-marie.

Démouler froid et réserver au moins 6h au frigo.

Bon appétit!

 

terrine de poissons

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Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson au cook'in(salé et sucré)
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commentaires

gridelle 17/05/2015 18:24

elle doit être bien sympa!

la cuillère aux mille délices 13/05/2015 21:46

une terrine qui a tout pour me plaire! le cerfeuil je n'en cuisine jamais!pourquoi pas?! bonne soirée

Pounchki 05/05/2015 17:25

J'aime beaucoup les terrines, la tienne me tente beaucoup :) bisous et bonne soirée !

stef 05/05/2015 10:17

hummm j'adoree

Loulou 04/05/2015 17:43

huuumm avec une bonne mayo maison et une bonne salade !!
bizzz

sotis 04/05/2015 16:43

très appétissante cette terrine!!! gros bisous

guy59600 04/05/2015 12:53

très jolie terrine et excellents poissons
très bon après-midi

lapopotte@lolo 04/05/2015 08:54

hum, j'adore les terrines de poisson ! celle-ci me plait beaucoup !
bonne semaine

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