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5 février 2015 4 05 /02 /février /2015 07:00

Bonjour! j'ai trouvé cette recette dans le livre de JAMIE "cuisine système D". Je l'ai un peu adaptée à ma sauce, et le résultat donne ça!

tourte aux petits pois et aux pommes de terre

2 pâtes feuilletées

1 oignon

1 grosse pomme de terre

500g de petits pois surgelés

30g de beurre

2 cas de farine

1 cube de bouillon de légumes

1 cac de moutarde à l'ancienne

1cac de sauce à la menthe (trouvée dans le rayon Anglais)

4 cas de philadelphia

huile

 

Peler et hacher finement l'oignon.

Le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter la pomme de terre épluchée et coupée en petits dés.

Ajouter ensuite les petits pois , le beurre et la farine.

Laisser mijoter 10 mn, puis ajouter de l'eau à hauteur et le cube de bouillon de légumes.

Porter à ébullition et laisser cuire encore 10mn le temps que la pomme de terre soit tendre.

Incorporer la moutarde, la sauce à la menthe et le philadelphia.

Déposer une première pâte feuilletée dans un moule à tarte aux bords assez hauts.

Piquer le fond et répartir la préparation.

Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée et bien souder les bords.

Faire une cheminée dans le centre de la tourte avec un morceau de papier sulfurisé.

Mettre au four th 180° durant 30 à 40 minutes.

Bon appétit!

tourte aux petits pois et aux pommes de terre
tourte aux petits pois et aux pommes de terre

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Published by lesdelicesdethithoad - dans tartes salées - feuilletés - pizzas
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commentaires

Clarisse 04/03/2015 12:52

merci ma belle

Adèle 23/02/2015 08:15

Superbe idée et très facile. Je pense l'essayer pour une prochaine invitation.Merci

sherazade 23/02/2015 05:02

hmm j'aime beaucoup les tourtes, une belle version aux petits pois, bisous

la cuillère aux mille délices 20/02/2015 10:24

très originale, bien crémeux! moi j'adore :) bonne journée

gridelle 14/02/2015 15:54

oh qu'elle me plait ta petite tourte!

Ancelina 11/02/2015 19:20

Excellents pour terminer ce week end. >Bonne fin de journée!

Mymy Cuisine 10/02/2015 21:17

bien appétissante cette tourte!

sophie 10/02/2015 19:50

c'est original ça tiens

caty49 10/02/2015 10:07

sympa ta tourte ca doit etre tres bon

babakitchen 09/02/2015 17:31

miaaaaaaaaaaaam !!! façon ça vient de jamie, c'est forcément bon
bisous !!

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