Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 07:00

Bonjour! un long titre pour cette salade réalisée selon le livre de JAMIE "cuisine système D". J'ai acheté ce livre sur un coup de tête et vous allez donc voir dans les jours à venir quelques recettes tirés de cet ouvrage.

salade arc-en-ciel de légumes râpés et croquettes de feta

pour 4 personnes (voir 5 je trouve!!)

320g de couscous

2 pains pita (je n'en avais pas, j'ai mis du pain traditionnel!!)

1/2 concombre

1 oignon rouge

1 grosse carotte

100g de betterave cuite

100g de feta

1 gros oeuf

3 cas de farine

1 cac de levure

1 cas de graines de sésame

miel liquide

2 cas de vinaigre de vin rouge

4 cas d'huile d'olive

1cac d'orrigan séché

 

Mettre le couscous dans un saladier et recouvrir d'eau salée bouillante , couvrir et laisser gonfler 10mn.

 

Râper grossièrement les légumes.

 

Dans un bol , écraser la feta avec l'oeuf, puis ajouter la farine et la levure et assaisonner légèrement.

Chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive,et déposer des cuillérées du mélange feta-oeuf.

Laisser dorer une face, puis soupoudrer de graines de sésame et enfoncer les légèrement.

Retourner les croquettes dans la poêle et arroser d'un filet de miel.

Poursuivre la cuisson 2 à 3 mn le temps que les croquettes caramélisent.

 

Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, l'origan, le sel et le poivre.

 

Aérer les graines de couscous et les déposer dans un plat.

Répartir les légumes, arroser de vinaigrette.

Couper le pain en lanières , et faire dorer au four .

Les déposer sur le plat , ainsi que les croquettes.

 

Bon appétit!

 

 

salade arc-en-ciel de légumes râpés et croquettes de feta
salade arc-en-ciel de légumes râpés et croquettes de feta
salade arc-en-ciel de légumes râpés et croquettes de feta
salade arc-en-ciel de légumes râpés et croquettes de feta

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
commenter cet article

commentaires

némo 02/02/2015 21:34

très belle recette, ce livre a l'air bien sympa j'ai hate d evoir d'autres recettes !

lesdelicesdethithoad 03/02/2015 15:50

merci et bonne fin de journée

Sophie 30/01/2015 11:06

Oh ça donne tellement envie ! Merci du partage !

lesdelicesdethithoad 31/01/2015 18:20

bonne soirée

Chrystel 29/01/2015 21:23

Ah ce Jamie. Il a toujours de supers idées. Elle est follement appétissante ta salade Annyvonne
bises

lesdelicesdethithoad 30/01/2015 09:57

merci chrystel

Chrystel 29/01/2015 21:23

Ah ce Jamie. Il a toujours de supers idées. Elle est follement appétissante ta salade Annyvonne
bises

Amalia 29/01/2015 19:56

J'adore cette salade dis donc! Jamie est fort dans son genre.

lesdelicesdethithoad 30/01/2015 09:57

oui c'est vrai!!
bonne journée

delphine 29/01/2015 18:36

Superbe assiette, qui donne bien envie d'y plonger sa fourchette...
Bonne soirée

lesdelicesdethithoad 30/01/2015 09:56

merci et bon vendredi

Miss Bretzel 29/01/2015 16:38

Ces croquettes de feta ont tout pour me plaire!

lesdelicesdethithoad 29/01/2015 17:43

merci et bonne soirée

sotis 29/01/2015 15:40

très sympa ces croquettes!!! bisous

lesdelicesdethithoad 29/01/2015 16:00

merci et bonne fin de journée

afaurore 29/01/2015 15:12

hyper appétissant

lesdelicesdethithoad 29/01/2015 16:00

merci bises

guy59600 29/01/2015 14:36

une superbe assiette de bons ingrédients et très jolie présentation
excellent après-midi

lesdelicesdethithoad 29/01/2015 16:00

merci et bonne fin de journée

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

frapper

Hellocoton de Ma Page

logo_750g_s.png

Recettes de Cuisine
 

Recette Cuisine


Idée Recette

 

mytaste.fr

 

MES PARTENAIRES