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13 janvier 2015 2 13 /01 /janvier /2015 07:00

Bonjour! j'ai préparé ce rôti un peu à la mode Bretonne. Une recette trouvée et adaptée dans le CUISINE ACTUELLE HORS SERIE DE JANVIER 2015.

rôti de porc au cidre et aux pommes

un rôti de porc de 1kg5

8 petites pommes

40cl de cidre brut

1 oignon

4 brins de thym

1 feuille de laurier

1 cas de vinaigre de cidre

sel et poivre

Verser le cidre dans le plat allant au four.

Ajouter le thym et le laurier .

Y plonger le rôti et laisser mariner une heure au frais.

Ajouter l'oignon émincé , le sel et le poivre.

Mettre au four th 180°.

Au bout de 25 mn , ajouter les quartiers de pommes non épluchés (pour que les pommes ne se défassent pas) et mélangées au vinaigre de cidre.

Prolonger la cuisson durant 30 mn.

Servir bien chaud.

Il nous reste du rôti et froid avec une purée maison c'est très bon aussi!

Bon appétit!

 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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commentaires

damon 15/01/2015 13:18

nous avons testé cette recette ce midi, c'est excellent , merci de partager
René

lesdelicesdethithoad 15/01/2015 20:19

contente que ça vous ai plu!!
bonne soirée

babakitchen 14/01/2015 19:39

c'est pas mal, ça me plait bien avec le cidre !! bisous

lesdelicesdethithoad 15/01/2015 11:03

merci barbara

Mely 13/01/2015 21:30

Ce rôti aux saveurs bretonnes a tout pour me plaire, miam !
Bonne soirée, bises.

lesdelicesdethithoad 14/01/2015 12:50

bonne journée
bises

Mon tiroir à recettes 13/01/2015 19:06

Oh la bonne idée pour ce rôti, il doit être exquis !

lesdelicesdethithoad 14/01/2015 12:49

merci

guy59600 13/01/2015 17:26

excellent plat salé/sucré
bonne fin de journée

lesdelicesdethithoad 13/01/2015 17:33

merci guy

Loulou 13/01/2015 15:50

sympa comme recette !!
merci !!

lesdelicesdethithoad 13/01/2015 16:27

bonne soirée
bises

aneth 13/01/2015 14:12

un délice cuisiné ainsi !!!

lesdelicesdethithoad 13/01/2015 16:26

merci
bonne soirée

mamimijane 13/01/2015 14:01

avec des pommes,ça doit etre délicieux,
bonne journée bizzzzzzzzzzz

lesdelicesdethithoad 13/01/2015 16:26

on aime bcp le sucré salé à la maison
bonne soirée mamimijane

Amalia 13/01/2015 10:01

Je suis pas fan des pommes cuites, mais j'adore le porc et le cidre!

lesdelicesdethithoad 13/01/2015 10:07

c'est l'accompagnement, tu peux mettre des petites pommes de terre à la place!

Pounchki 13/01/2015 09:34

il doit être bien parfumé ton rôti :) bisous et bon mardi !

lesdelicesdethithoad 13/01/2015 09:47

merci et bon mardi également

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