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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 07:00

Bonjour! j'ai réalisé cette galette au feeling. Je ne voulais pas de frangipane , je trouve ça un peu lourd, mais après discussion avec les enfants, ils m'ont demandé d'en faire une pour dimanche prochain!!

galette des rois aux pommes caramélisées

2 pâtes feuilletées de bonne qualité

8 pommes

2 cas de poudre de noisettes

2 cas bombées de crème caramel

30g de beurre

2 jaunes d'oeufs

Peler et couper les pommes en dés.

Les faire revenir dans une poêle avec le beurre.

Soupoudrer de poudre de noisettes et mélanger.

Ajouter le caramel et mélanger à nouveau.

 

Etaler la première pâte feuilletée et badigeonner le contour avec de l'eau.

Répartir les pommes au centre (SANS OUBLIER LA FEVE).

Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords.

 

Badigeonner une première fois avec le jaune d'oeuf.

Faire des dessins avec le dos d'un couteau pointu.

Badigeonner à nouveau avec le jaune d'oeuf.

 

Mettre au four th 180° et faire cuire 40 mn.

Servir tiède.

 

Bon appétit!

 

galette des rois aux pommes caramélisées
galette des rois aux pommes caramélisées

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commentaires

stef 07/01/2015 22:26

hummmmmmmmmm j'adoreeee

lesdelicesdethithoad 08/01/2015 08:59

merci! bonne journée

yasmina 06/01/2015 13:55

quelle superbe galette!!!!une belle et heureuse année à toi!

lesdelicesdethithoad 06/01/2015 17:58

merci et bonne soirée

Mon tiroir à recettes 05/01/2015 22:45

Mdr ! Moi aussi j'ai fais une galette sans frangipane hier et moi aussi j'ai eu droit à la musique "Mais tu feras quand-même une galette à la frangipane hein? pas vrai ??" ^^
Pour avoir fait une version pomme-caramel l'an dernier je sais à quel point c'est mortel ;) Bonne idée la poudre de noisettes !

lesdelicesdethithoad 06/01/2015 17:56

oui comme quoi les enfants aiment les coutumes aussi!!!

bigmumy 05/01/2015 22:41

une galette bien gourmande !!!très bonne année et meilleurs voeux pour 2015 !! bises

lesdelicesdethithoad 06/01/2015 17:55

merci et bonne soirée

natt 05/01/2015 22:27

hum un superbe délice
tous mes meilleurs voeux bisous

lesdelicesdethithoad 06/01/2015 17:54

merci natt et bonne année à toi aussi

Loulou 05/01/2015 22:25

huuumm pommes caramélisées ce doit être vachement bon !!
bizzz

lesdelicesdethithoad 06/01/2015 17:53

c'est plus léger surtout!

tulipe_isa 05/01/2015 21:18

Hummmm, j'ai hésité à la faire aux pommes car c'est ma préférée, mais il me restait une ptite boite de mangue....la prochaine sera aux pommes!!!!!
Bizzzz, isa

lesdelicesdethithoad 06/01/2015 17:53

aux mangues c'et frais aussi!
bonne soirée

Kapriss 05/01/2015 19:54

Je te souhaite une très bonne année !
Ta galette est une belle gourmandise !
Boisous

lesdelicesdethithoad 05/01/2015 20:21

merci à toi aussi belle année 2015

sophie 05/01/2015 19:30

dis donc elle est superbe !! chapeau:)

lesdelicesdethithoad 05/01/2015 20:20

merci et bonne soirée

guy59600 05/01/2015 18:52

une superbe galette par contre que veux-tu dire par crème caramel ( caramel au beurre salé ou autre ) je vois que tu as changée ton design il est superbe
une bonne soirée guy

lesdelicesdethithoad 05/01/2015 20:19

c'était marqué crème de caramel sur le pot soit en fait une pâte au caramel;
merci et bonne soirée

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