galette des rois aux pommes caramélisées

Bonjour! j'ai réalisé cette galette au feeling. Je ne voulais pas de frangipane , je trouve ça un peu lourd, mais après discussion avec les enfants, ils m'ont demandé d'en faire une pour dimanche prochain!!

2 pâtes feuilletées de bonne qualité

8 pommes

2 cas de poudre de noisettes

2 cas bombées de crème caramel

30g de beurre

2 jaunes d'oeufs

Peler et couper les pommes en dés.

Les faire revenir dans une poêle avec le beurre.

Soupoudrer de poudre de noisettes et mélanger.

Ajouter le caramel et mélanger à nouveau.

Etaler la première pâte feuilletée et badigeonner le contour avec de l'eau.

Répartir les pommes au centre (SANS OUBLIER LA FEVE).

Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords.

Badigeonner une première fois avec le jaune d'oeuf.

Faire des dessins avec le dos d'un couteau pointu.

Badigeonner à nouveau avec le jaune d'oeuf.

Mettre au four th 180° et faire cuire 40 mn.

Servir tiède.

Bon appétit!

galette des rois, pomme, caramel

galette des rois frangipane et lemond curd - Le blog de lesdelicesdethithoad

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galette des rois aux pommes, poires et pavot - Le blog de lesdelicesdethithoad

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Galette frangipane et framboises - Le blog de lesdelicesdethithoad

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Comments

[Myriam]

Bien appétissante

[lesdelicesdethithoad]

merci Myriam et bonne soirée

[stef]

hummmmmmmmmm j'adoreeee

[lesdelicesdethithoad]

merci! bonne journée

[yasmina]

quelle superbe galette!!!!une belle et heureuse année à toi!

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[Mon tiroir à recettes]

Mdr ! Moi aussi j'ai fais une galette sans frangipane hier et moi aussi j'ai eu droit à la musique "Mais tu feras quand-même une galette à la frangipane hein? pas vrai ??" ^^
Pour avoir fait une version pomme-caramel l'an dernier je sais à quel point c'est mortel ;) Bonne idée la poudre de noisettes !

[lesdelicesdethithoad]

oui comme quoi les enfants aiment les coutumes aussi!!!

[bigmumy]

une galette bien gourmande !!!très bonne année et meilleurs voeux pour 2015 !! bises

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[natt]

hum un superbe délice
tous mes meilleurs voeux bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci natt et bonne année à toi aussi

[Loulou]

huuumm pommes caramélisées ce doit être vachement bon !!
bizzz

[lesdelicesdethithoad]

c'est plus léger surtout!

[tulipe_isa]

Hummmm, j'ai hésité à la faire aux pommes car c'est ma préférée, mais il me restait une ptite boite de mangue....la prochaine sera aux pommes!!!!!
Bizzzz, isa

[lesdelicesdethithoad]

aux mangues c'et frais aussi!
bonne soirée

[Kapriss]

Je te souhaite une très bonne année !
Ta galette est une belle gourmandise !
Boisous

[lesdelicesdethithoad]

merci à toi aussi belle année 2015

[sophie]

dis donc elle est superbe !! chapeau:)

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[guy59600]

une superbe galette par contre que veux-tu dire par crème caramel ( caramel au beurre salé ou autre ) je vois que tu as changée ton design il est superbe
une bonne soirée guy

[lesdelicesdethithoad]

c'était marqué crème de caramel sur le pot soit en fait une pâte au caramel;
merci et bonne soirée

[sotis]

hummmm tu me fait saliver!!!! gros bisous et tout mes vœux pour cette nouvelle année

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne année aussi

[gridelle]

Mmmmm! un pt'it bout de galette! belle année 2015! bises

[lesdelicesdethithoad]

merci à toi aussi

[Amalia]

Elle est très jolie ta galette, elle me fait envie

[lesdelicesdethithoad]

merci c'est gentil
bonne soirée

[lapopotte@lolo]

hum, une belle galette bien parfumée !!!

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[Pounchki]

Une délicieuse galette pour fêter dignement les rois :) bisous et bon début de semaine !

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée