29 décembre 2014 1 29 /12 /décembre /2014 07:00

Bonjour! voici un dessert tout en rondeurs , un délice pour ceux qui aiment le chocolat!!!

une idée trouvée dans le MAXI CUISINE HS N°9.

parfait glacé au chocolat

POUR 7 PARFAITS

125g de cookies au chocolat

150g de chocolat noir

50g de beurre fondu

3 blancs d'oeufs

100g de sucre

20cl de crème liquide entière (fleurette pour moi)

1 cas de rhum

Mixer les cookies et les mélanger au beurre fondu.

Tasser la préparation dans les empreintes grands muffins DEMARLE.

Réserver au congélateur.

Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre au bain-marie jusqu'à ce que la préparation atteigne 60°.

Fouetter en neige hors du feu.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Ajouter le rhum.

Monter la crème en chantilly.

Ajouter la moitié au chocolat, puis incorporer les blancs battus.

Ajouter le reste de chantilly.

Verser la préparation sur les cookies et placer au congélateur au moins douze heures.

Démouler les parfaits 10 mn avant de servir.

Soupoudrer de cookies mixés.

personnellement, je le referai mais sans les cookies, car ils étaient vraiment très durs au moment de la dégustation.

Bon appétit!

parfait glacé au chocolat

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commentaires

O
j'ai ce mag aussi j'ai envie de tout faire ! alors je peux tester celle ci en toute confiance !
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L
tout à fait, mais fais attention à la base en cookies je l'ai trouvée très dure!
P
c'est tout à fait le genre de dessert que j'aime :) bisous et belle soirée !
Répondre
L
merci et bonne soirée
L
j'amènerai bien ma cuillère !!!<br /> bizzzz
Répondre
L
avec plaisir!
S
hummmmm ce parfait est juste parfait ! lol
Répondre
L
tu crois?,!!!
A
J'aime ce genre de dessert tu vois! J'en mangerais bien un bout avec toi
Répondre
L
ça serait avec plaisir!
C
Humm, ça c'est super gourmand ! Idéal pour la St Sylvestre<br /> Gros bisous Annyvonne
Répondre
L
bonne soirée chrystel
M
un dessert gourmand,<br /> bonne soirée bizzzz
Répondre
L
merci
V
coucou<br /> miam miam ! et assez facile a faire !<br /> bonnes fêtes de fin d'année a toi et<br /> a toute t famille . bisous
Répondre
L
oui rapide et très bon!<br /> bonne soirée et bon réveillon
L
hum, belle idée gourmande et savoureuse !
Répondre
L
merci et bonne soirée
M
Oh la délice ! un excellent dessert festif, bravo !<br /> Bon début de semaine festive, bises.
Répondre
L
merci et bonne soirée

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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