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24 décembre 2014 3 24 /12 /décembre /2014 07:00

Bonjour! voici des petites crèmes que j'ai réalisées pour un dessert gourmand.

Une recette trouvée dans le cuisine actuelle de novembre 2014.

crèmes brûlées à l'orange

20cl de lait entier

30cl de crème fleurette

5 jaunes d'oeufs

100g de cassonade

120g de sucre

le jus d'une orange

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.

Ajouter le jus d'orange, le lait et la crème.

verser la préparation dans des petits moules .

Faire cuire au four th 150° durant 15mn.

Je n'ai pas mis au bain-marie car les quantités sont mini par ramequin.

J'ai réalisé 14 petits ramequins et 4 grands.

Au moment de servir, soupoudrer de cassonade et caraméliser à l'aide d'un chalumeau.

Bon appétit!

crèmes brûlées à l'orange
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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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commentaires

sherazade 26/12/2014 20:06

excellent cette crème , joyeuses fetes , bisous

stef 26/12/2014 10:05

hummm un délice ces crèmes

oum yacine 24/12/2014 19:36

oh quel a l'air bonne cette crème brulée miam !!
bisous

Amalia 24/12/2014 15:40

Je ne sais pas pourquoi mais je n'ose en faire. La tienne m'a l'air très appétissante

guy59600 24/12/2014 13:21

un excellent dessert et joyeux noël a toi et toute ta famille
bises

lolo 24/12/2014 11:16

hum, jolies crèmes !
joyeux noël !

mamimijane 24/12/2014 10:39

la crème brulée est très appréciée chez moi,
joyeuses fêtes biz

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