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23 octobre 2014 4 23 /10 /octobre /2014 06:00

Bonjour ! c'est une recette que je vous recommande! j'ai vraiment eu l'impression de manger celle du traiteur près de chez moi!! une recette trouvée dans la revue 750G d'août 2014.

paella au poulet et aux crevettes

pour 6 personnes    (c'était mis pour 4 mais 6 ça le fait bien!!)

400g de riz long

200g de crevettes décortiquées (déjà cuites pour moi)

200g de blancs de poulet

50g de petits pois surgelés

80g de chorizo

1 dose de safran

1 pincée de paprika

1 oignon

1 gousse d'ail

1 poivron rouge

2 tomates

60cl de bouillon de volaille

huile d'olive

sel et poivre

Peler l'ail et l'oignon et les couper en petits dés.

Couper les tomates et le poivron en petits dés.

Tailler le chorizo en tranches très fines.

Couper les blancs de poulet en morceaux.

Dans une poêle faire dorer les blancs de poulet dans un peu d'huile d'olive et réserver.

Dans une grande poêle, faire dorer l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les tomates, le poivron et le chorizo.

Laisser cuire quelques minutes, saler et poivrer.

Verser le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis compléter avec la viande, les petits pois et les crevettes.

Mouiller avec le bouillon de volaille.

Soupoudrer de paprika et de safran.

Laisser cuire 25 mn et ne pas hésiter à mouiller avec du bouillon et à remuer pour éviter que la paella n'accroche à la poêle.

Servir bien chaud!

Bon appétit!

 

paella au poulet et aux crevettes
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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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commentaires

aude 30/03/2015 20:56

ça fait si longtemps que je n'en ai pas mangé! miam!!!!!!!!!!!

babakitchen 25/10/2014 11:49

mmmmm j'adore la paella !!!! bisous

thithoad 26/10/2014 12:02

bisous barbara

AUDE 24/10/2014 22:00

ça a l'air délicieux, j'ai trop envie d'essayer!!!!!!!!!

thithoad 26/10/2014 12:01

tiens moi au courant

Loulou 24/10/2014 10:43

huuumm ça donne faim !!
bizzz

thithoad 26/10/2014 12:01

merci

Amalia 23/10/2014 23:43

Ha oui j'aime beaucoup cette version!

thithoad 26/10/2014 11:58

merci

Chrystel 23/10/2014 20:52

Wahou, quel beau plat Annyvonne. Ta paëlla est superbe et follement appétissante
Merci de ce partage
Bisous

thithoad 26/10/2014 11:58

merci bcp

guy59600 23/10/2014 19:20

une superbe paella tout me plait dedans sauf la 1ère ligne de ta recette désolé
une excellente soirée

thithoad 26/10/2014 11:58

bon ben tu les mets pas alors!!!!
bises

oum yacine 23/10/2014 19:09

un plat du sud convivial j'adore!!

thithoad 26/10/2014 11:57

merci

Not Parisienne 23/10/2014 16:05

Miamm c'est un plat que j'adore mais je ne l'ai jamais cuisiné, j'attends toujours que ma maman en fasse :-)

thithoad 26/10/2014 11:56

c'est tout simple pourtant!

Pounchki 23/10/2014 15:54

une version simplifié de la paëlla mais très tentante , à essayer :) bisous et bonne soirée !

thithoad 26/10/2014 11:56

bisous

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